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Pour un alimentation équilibrée les tomates sont particulièrement adaptées. Que ce soit dans votre propre jardin, sur la terrasse ou sur le balcon, vous pouvez faire pousser des tomates n’importe où. Dans ce qui suit, vous découvrirez les propriétés saines des tomates et pourquoi il ne peut être que bénéfique d’utiliser l’espace dont vous disposez pour les cultiver. Le type de tomate joue également un rôle important, car toutes n’ont pas bon goût.

Alimentation saine – Les effets positifs des tomates

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Alimentation équilibrée – Des tomates pour des os solides

Des recherches récentes montrent que les femmes qui mangent régulièrement des tomates sont moins susceptibles de souffrir d’ostéoporose et ont des os plus solides. C’est grâce au lycopène antioxydant bien connu et aux effets positifs simultanés d’autres substances contenues dans les tomates.

Alimentation équilibrée – Tomates pour le coeur

Les tomates aident à réduire les niveaux de cholestérol LDL et de triglycérides. Cela s’applique aux tomates crues ainsi qu’aux tomates cuites et à celles qui sont consommées comme complément alimentaire. On croyait auparavant que le principal antioxydant, le lycopène, protégeait le système cardiovasculaire. Les flavonoïdes récemment découverts, tels que l’esculéoside A, ont également des effets anti-inflammatoires et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et de crises cardiaques..

Une alimentation saine affecte le cancer et le poids

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Alimentation équilibrée – L’effet des tomates contre le cancer

Le risque de développer un cancer augmente lorsque le stress oxydatif augmente dans le corps et qu’une inflammation se produit. Il a été prouvé que les tomates protègent les hommes du cancer de la prostate et aident le corps à faire face aux cellules déjà malades et en mutation. L’alpha-tomatine aide à cela. Il est tout aussi efficace contre le cancer du sein.

Alimentation équilibrée pour un poids santé

Les régimes qui consomment beaucoup de tomates aident à maintenir un poids santé. En raison de son goût sucré, la tomate aide ceux qui aiment manger des choses sucrées et n’y ont renoncé que récemment. La cuisson et le séchage des tomates concentreront la douceur. Par conséquent, préparez des sauces tomates avec beaucoup de tomates et ajoutez des tomates séchées au soleil aux salades. N’oubliez pas que tous les légumes naturels contribuent à une belle silhouette. Vous devez donc concevoir vos repas de différentes manières.

La taille et la couleur des tomates sont importantes pour une alimentation saine

tomate saine effet positif verre délicieux rougeLes petites tomates contiennent dix fois la concentration de substances saines. Les tomates cerises en particulier sont donc particulièrement efficaces pour une alimentation saine. Plus la couleur, le goût et l’arôme sont forts, plus ces petits fruits sont sains. Si vous avez moins d’espace disponible pour votre jardin, il est préférable de semer des tomates cerises que de grandes variétés. Ils sont plus compacts et aussi beaucoup plus sains. Certaines recherches montrent que les substances contenues dans les tomates oranges et jaunes sont plus facilement absorbées par le corps. Donc, si vous aimez les variétés plus colorées, envisagez-les également pour votre jardin. La cuisson des tomates est également importante. Le lycopène et d’autres substances sont plus facilement absorbés par l’organisme après un traitement thermique et surtout lorsque de l’huile d’olive est ajoutée aux tomates. Pour cette raison, le régime méditerranéen est également l’un des plus sains au monde. Préparer des salades avec de l’huile d’olive et des poivrons frais au four avec de la sauce tomate.

 Alimentation saine – Tout le monde n’aime pas les tomates

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Les tomates appartiennent à la famille des pommes de terre. Les autres fruits de cette famille sont les aubergines, les poivrons et les pommes de terre. Ces légumes sont responsables de diverses maladies du système immunitaire. De nombreuses personnes qui ne tolèrent pas les produits laitiers, le gluten ou les œufs constatent que sans tomates, elles se sentent mieux et que les symptômes tels que les douleurs articulaires, la prise de poids et les problèmes gastro-intestinaux et cutanés disparaissent. Si vous souffrez d’une maladie auto-immune, les légumes de ce groupe doivent être évités et pour alimentation équilibrée Pour des conseils, consultez une diététicienne.

Alimentation saine et quelques recettes à base de tomates

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Les tomates sont délicieuses en elles-mêmes, mais voici quelques recettes qui les combinent avec des fruits intéressants. Peut-être que vous aimez la façon dont les différentes saveurs se complètent.

Alimentation saine – Une salade de tomates et pastèque (4 portions)

  • Une grosse tomate, coupée en cubes
  • Une tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • Une tasse de pastèque, coupée en cubes
  • Un demi-oignon rouge, tranché finement
  • 100 g de fromage feta émietté
  • Huile d’olive et vinaigre balsamique au goût
  • sel

Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer la salade pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec de la menthe ou du basilic.

Alimentation saine – Salade de tomates et de cerises (4 portions)

  •  2 grosses tomates, tranchées finement
  • Une demi-tasse de cerises sans noyaux
  • Huile d’olive et sel

Répartir les tomates sur l’assiette et décorer avec les cerises. Assaisonner la salade avec le sel et l’huile d’olive et ajouter du basilic ou de la coriandre fraîche si désiré.

Alimentation saine – Une salade à base de tomates, d’oranges et de radis

  • Deux grosses tomates, tranchées
  • Une orange pelée, tranchée
  • 5-6 radis tranchés
  • Oignon de printemps
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Répartir les tomates, les oranges et les radis et la ciboule sur le dessus. Assaisonner la salade avec l’huile d’olive, sel et poivre.

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