De nos jours, il existe de nombreuses options et conceptions différentes en marbre, en plastique ou en Planche à découper en bois offert. Une planche à découper est tout aussi importante qu’un bon couteau et peut rendre la vie beaucoup plus facile. Dans tous les cas, il est très important de ne pas seulement penser à la durabilité et au design lors du choix des accessoires de cuisine. Les bactéries peuvent vivre dans les petites fissures de la planche à découper et il est recommandé d’utiliser différentes planches à découper pour la viande crue, les fruits de mer, la viande cuite et les produits frais. L’entretien sanitaire doit être pris en compte lors de l’achat d’une planche à découper.
Il existe de nombreux arguments en faveur de chaque type de planche à découper – en marbre ou en plastique Planche à découper en bois. Certains experts pensent que les planches à découper en bois offrent une protection naturelle contre les bactéries car elles n’aiment pas les surfaces en bois. Les planches à découper en plastique et en marbre, en revanche, ne peuvent pas être imprégnées de liquides.
Planche à découper en bois – avantages et inconvénients
C’est l’une des plus anciennes planches à découper Planche à découper en bois. Les planches à découper en bois présentent des avantages et des inconvénients par rapport à la planche à découper synthétique. Le bois a des propriétés stériles naturelles. De petites fissures à la surface peuvent se fermer d’elles-mêmes. Ne laissez jamais vos planches à découper en bois dans le lave-vaisselle ou dans l’eau pendant de longues périodes car cela endommagerait l’adhésif et le matériau. Si vous nettoyez la planche à découper avec du sel, vous vous débarrasserez de toutes les odeurs. Il suffit de laisser reposer le sel sur la planche pendant quelques minutes puis de le rincer à l’eau.
Planche à découper en plastique ou en bois?
Beaucoup de gens pensent que les planches à découper en plastique sont fondamentalement meilleures pour leur santé. Aussi appelées planches à découper en polyéthylène, elles ont une surface assez douce et ne peuvent pas se fermer d’elles-mêmes. Ce matériau, en revanche, est facile à nettoyer et peut être lavé au lave-vaisselle.
Planche à découper en marbre ou en bois?
La plupart des planches à découper en marbre ne sont pas idéales pour la découpe. Ils coûtent plus d’un Planche à découper en bois par exemple, mais vous pouvez les laver avec du savon et de l’eau tiède. Ils sont plus résistants et le couteau ne fissure pas la surface – vous n’avez donc pas à vous soucier des bactéries dans les fissures. Quel que soit le type de planche à découper que vous choisissez, un nettoyage complet régulier sera payant.
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