Cuisiner sur un feu ouvert et manger à l’extérieur rendent les recettes de feu de camp irrésistibles pour les plats de camping. Avec un peu de préparation, vous pouvez cuisiner un copieux dîner sur le gril, dans un faitout ou dans une poêle en fonte. Nous avons donc concocté quelques recettes de camping simples et délicieuses pour votre prochaine aventure dans la nature. Donc, si vous souhaitez améliorer votre menu extérieur en été, emballez du papier d’aluminium et votre poêle en fonte et allumez un feu. Avec ces recettes de feu de camp simples, du petit-déjeuner au dîner, et chaque bouchée entre les deux, vous ne vous ennuierez plus jamais avec vos repas en plein air.
Recettes de feu de camp pour les amoureux de la nature
Peu importe à quel point le temps est beau, les paysages à couper le souffle qui nous entourent, ou à quel point nous nous amusons à pêcher ou à marcher, la plupart des gens conviendront que l’une des activités les plus agréables en camping est la cuisine en plein air. Transformez vos recettes de feu de camp ou même vos barbecues en une expérience délicieuse. Tout ce dont vous avez besoin est un peu plus de papier d’aluminium et vous pouvez pratiquement cuisiner à peu près n’importe quoi dedans. Et comme le dessert est également une nécessité en camping ou en camping, nous avons également prévu des desserts. Cuisinez comme si vous n’aviez jamais quitté la cuisine avec ces recettes de feu de camp simples. Améliorez vos repas avec un dîner copieux, des plats d’accompagnement sains et des collations appétissantes au feu de camp.
Dessert aux pommes de la poêle
Il existe bien sûr des recettes de feu de camp pour les végétaliens, et ce dessert aux pommes est un excellent exemple inspiré de l’automne. Quelque chose de si simple que vous pouvez à peine imaginer une raison de ne pas le faire. Alors offrez-vous quelque chose de sucré lors de votre prochain voyage de camping. Après l’avoir essayé, vous êtes assuré de vous sentir au chaud et confortable à la fin de la nuit. Si vous voulez camper à l’automne, c’est le bon choix. Faites un autre feu de camp et savourez ce dessert. Alors les plats peuvent attendre maintenant, car le dessert passe avant tout.
Ingrédients
- 2-3 pommes, tranchées finement
- 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 2 cuillères à soupe de bourbon
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 tasse de granola
préparation
- Dans une poêle en fonte à feu moyen, faire revenir les pommes tranchées dans un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir (environ 5 minutes).
- Ajouter les épices, le bourbon et le sucre et remuer pour combiner.
- Continuer la cuisson jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et que les pommes soient tendres, environ 5-10 minutes.
- Retirer du feu et saupoudrer uniformément le muesli sur le dessus.
- Dégustez-le directement de la poêle ou servez-le dans des bols individuels avec une généreuse boule de glace, si vous apportez un réfrigérateur de camping avec vous.
Patates douces grillées à la pâte de sésame
Dans cette recette de patates douces grillées, elles sont trempées dans une trempette crémeuse et sucrée à base de sirop d’érable et de graines de sésame. Cela vous donne un accompagnement léger, paléo et vegan et avant tout sain. C’est donc parfait pour l’été. Vous pouvez également envelopper le tout dans un paquet de papier d’aluminium brillant et le faire griller sur les braises jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé, caramélisé et tendre..
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de cumin
- 1 kg de patate douce, coupée en quartiers
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- sel et poivre
Pour la trempette :
- 1/4 tasse de pâte de sésame
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’eau
- coriandre fraîche pour la garniture
préparation
- Préchauffez votre gril à feu moyen ou laissez des braises sur le feu.
- Pendant que le gril est chaud, placez les graines de cumin dans une petite poêle sèche à feu moyen. Faites-les griller, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et parfumées, environ 2-3 minutes. Transférez les graines sur une planche à découper et écrasez-les avec le fond d’un verre à boire jusqu’à ce qu’elles soient fines.
- Dans un grand bol, mélanger les quartiers de patate douce avec l’huile d’olive, le sirop d’érable et le cumin écrasé. Bien mélanger pour que les pommes de terre soient uniformément couvertes.
- Faites 5 à 6 paquets en plaçant deux gros morceaux de papier d’aluminium l’un sur l’autre. Enduisez-le d’une fine couche d’huile d’olive.
- Placez les cales en rangée au centre de chaque paquet, en laissant un peu d’espace entre les cales. Repliez fermement les extrémités du paquet sur les pommes de terre et doublez les côtés. Assurez-vous que les packs sont bien fermés.
- Placez les colis sur la grille du gril ou dans les braises et laissez le tout devenir tendre. Les pommes de terre commenceront à noircir après environ 12 à 14 minutes. Retournez les paquets une fois et répétez avec l’autre côté.
- Retirez les sachets du gril et ouvrez-les tous avec une fourchette (attention, ils sont chauds !). Laisser refroidir 5 minutes.
- Fouetter les ingrédients de la trempette dans un bol de taille moyenne et verser un filet sur les patates douces ou utiliser comme trempette.
- Garnir de coriandre.
Recettes de feu de camp – Sweet Poor Knights
Ces tranches de pain sucrées et nutritives sont également faciles à préparer et feront sourire les petits campeurs. Nous conduisons souvent des camping-cars dans des familles nombreuses pour planifier des repas de groupe simples. Les petites bouches qui veulent toutes prendre leur petit déjeuner d’un coup ou grignoter entre les repas, cette recette est le bon choix. Ces gentils pauvres chevaliers ont une consistance épaisse, humide et savoureuse. Vos enfants le demanderont probablement plusieurs fois.
Ingrédients
- 1 miche de pain au choix
- 8 œufs
- ¼ tasse de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- ¼ tasse d’amandes tranchées
- 1 500 g de fraises fraîches
- sucre en poudre
- Sirop ou miel au choix
préparation
- Laver les fraises, couper la moitié en dés et couper l’autre moitié en tranches.
- Envelopper le pain dans du papier sulfurisé puis lâchement dans du papier d’aluminium pour que les tranches de pain dépassent légèrement les unes des autres.
- Répartir les fraises coupées en dés sur le pain et entre les tranches. Réserver les fraises coupées pour plus tard.
- Saupoudrer les amandes effilées ainsi que les fraises coupées en dés sur le pain.
- Mélanger les œufs, le lait, la vanille et la cannelle jusqu’à consistance mousseuse. Enroulez plus étroitement le papier d’aluminium et le papier parchemin autour de la miche de pain.
- Versez les œufs uniformément sur tout le pain avant d’envelopper un morceau de papier d’aluminium hermétiquement pour éviter les fuites.
- Placez-le sur le feu de camp ou faites griller à feu doux à moyen pendant environ 40 minutes, en retournant de temps en temps pour griller uniformément de tous les côtés. Si le pain semble encore humide, continuez à griller.
- Retirez du feu et laissez reposer 10 minutes avant de servir le délicieux repas avec du sucre, du miel et des fraises hachées.
Petit-déjeuner au camping pour les héros
Ceci est un autre repas facile et délicieux qui peut être cuit sur le gril ou comme recettes de petit-déjeuner au feu de camp dans des plats en aluminium. C’est l’un de ces plats que vous cuisineriez normalement au four, mais il est également idéal pour la cuisine en camping en plein air. En fait, tous les ingrédients s’intègrent parfaitement dans le film, il peut donc être utilisé partout où vos expériences estivales en plein air vous inspirent.
Ingrédients
- Rösti, décongelé
- 2 tasses de jambon en dés
- 6 oeufs entiers
- 1/4 tasse de lait
- 2 tasses de fromage cheddar concassé
- 1 tasse d’oignons verts, tranchés
- sel & Poivre à goûter
- 1/2 tasse de tomates ou de tomates en conserve, hachées
préparation
- Vaporiser une poêle en fonte d’aérosol de cuisson, ajouter les pommes de terre rissolées décongelées et le jambon.
- Placer les œufs dans un grand bol avec le lait et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le fromage, les oignons nouveaux et les tomates et verser sur les pommes de terre rissolées et le jambon.
- Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
- Couvrir de papier d’aluminium et cuire 30 minutes sur le gril ou autour du feu de camp.
- Couvrir la casserole et cuire encore 15 à 35 minutes jusqu’à ce que les bords soient croustillants. Lorsque vous avez terminé, vous constaterez que les pommes de terre rissolées sont recouvertes d’œufs brouillés.
Brochettes de poulet à l’ananas
L’association d’ananas sucré et de sauce barbecue épicée est un classique du camping en été. Vous pouvez également préparer des jalapenos moyennement chauds pour donner à la nourriture une note épicée spéciale. Savourez ce plat dans son ensemble et obtenez le bon niveau d’épice selon votre goût. Du riz ou des légumes conviennent également en accompagnement des copieuses brochettes de grillades.
Ingrédients
- Sauce barbecue au choix
- 3/4 tasse de jus d’ananas
- 4 filets de poitrine de poulet désossés, coupés en bouchées (environ 24 cubes)
- 1 ananas coupé en cubes (environ 16 cubes)
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîchement hachée
- oignons rouges, coupés en gros morceaux
- 8 brochettes en bois ou en métal si vous en avez
préparation
- Mélanger le mélange pour sauce barbecue et le jus d’ananas dans un petit bol.
- Si vous utilisez des brochettes en bois, faites tremper dans l’eau pendant 20 minutes avant la préparation.
- Pour préparer les brochettes, placez 3 cubes de poulet, 3 morceaux d’oignon et 2 morceaux d’ananas en alternance sur chaque brochette.
- Badigeonner généreusement le poulet de sauce BBQ. Saupoudrer de coriandre hachée.
- Griller les brochettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur des cubes de poulet, jusqu’à ce que tout soit bien cuit.
- Servir avec plus de sauce grill pour tremper. Prendre plaisir!