Construire une cave à vin -moderne-design-escaliers-cave à vin-étagère à vin

Les connaisseurs de vin et les amateurs de la boisson trouveront certainement une salle spéciale dans leur propre maison, où vous pourrez déguster et apprécier différentes variétés, comme un véritable enrichissement. Le rêve d’un entrepôt de vin parfait peut être réalisé si un espace approprié est disponible. La température ambiante, l’humidité et les conditions d’éclairage influencent directement la conservation du vin. Comment faire le vôtre Construire une cave à vin doit et peut le meubler esthétiquement, nous révélons dans ce qui suit.

Construire et meubler sa propre cave à vin – conseils

Construction d'une cave à vin -conception-moderne-brique-clinker-casiers-à-vin-bois

Garder la collection de vins toujours présente et bien rangée, y compris trouver le bon type de vin pour le repas et l’avoir à portée de main, est un luxe qui ravira non seulement les sommeliers mais aussi les amateurs de vin. En plus d’un espace suffisant, vous devez acquérir un peu de connaissances afin de pouvoir évaluer objectivement les conditions et les prérequis, à savoir un peu de connaissances préalables est nécessaire.

Construire une cave à vin – plafond voûté pour une touche authentique

Les caves à vin construisent-conception-moderne-traditionnels-plafonds voûtés

Les caves à vin se caractérisent toujours par une atmosphère typique que les bouteilles de vin elles-mêmes apportent avec elles. L’histoire du vin couvre une période de plusieurs siècles, a été et est toujours stockée et en partie produite de la même manière. Cela vaut la peine de garder cette authenticité. Cela garantit une atmosphère qui est non seulement bonne pour le vin, mais permet également un pur plaisir.

Construire une cave à vin – des moyens très simples à l’équipement de luxe

Construire des caves à vin -design-moderne-rétro-vintage-brique-cave-vin

En plus d’un espace suffisant dans votre propre maison, votre propre cave à vin nécessite un équipement spécifique. Mais il ne doit pas toujours être luxueux. L’espace de stockage optimal, qui présente les conditions climatiques requises, peut être conçu de manière fonctionnelle avec des moyens très simples afin que les bonnes gouttes puissent être raisonnablement rassemblées.

Construire une cave à vin – préalables importants

Construire une cave à vin -design-moderne-cave-chai-hauteur-chambre

Essentiellement, suffisamment d’espace est nécessaire pour installer une cave à vin. La pièce doit soit être peu éloignée du reste des pièces à vivre, soit être agencée assez généreusement pour que vous puissiez y recevoir vos invités plus tard. Cela devrait être de préférence au sous-sol.

Construire une cave à vin – conditions d’éclairage adaptées

Conditions d'éclairage appropriées -design-moderne-pierre naturelle-éclairage indirect

Les caves sont idéales pour conserver le vin, d’où son nom. Ce sont précisément ceux-ci qui offrent les conditions d’éclairage parfaites pour cela – pas de lumière du tout. Les rayons du soleil sont l’ennemi naturel du vin, c’est pourquoi une pièce sans fenêtre serait le meilleur préalable pour meubler une cave à vin.

Construire une cave à vin, mais toujours l’éclairer

Les caves à vin construisent des casiers à vin -conception-moderne-éclairage indirect-

Les bouteilles de vin ne doivent pas être exposées directement à la lumière du jour, mais cela ne veut pas dire qu’elles doivent se passer d’un éclairage harmonieux. Il est conseillé de choisir des lampes qui n’éclairent pas directement les bouteilles, mais les clayettes à vin. Ainsi, la collecte du vin est correctement mise en scène, mais en même temps les bonnes gouttes ne tombent pas directement sous le rayonnement.

Lors de la construction d’une cave à vin, faites attention à la lumière et à la température

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Pour que le vin ne perde pas sa qualité, la bonne température est d’une grande importance. L’optimum est de 10 à 15 degrés Celsius. De plus, il faut faire attention à la façon dont les bouteilles de vin sont stockées exactement. Des casiers à vin spéciaux sont conçus à cet effet.

Construire une cave à vin et la meubler avec des casiers à vin adaptés

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Les bouteilles de vin n’ont pas besoin d’être secouées, du moins pas en permanence. Afin de réduire autant que possible les vibrations mineures, ces casiers à vin spéciaux. Certains sont en bois, en métal ou en pierre et peuvent être agrandis en modules.

Construire des conditions optimales autour d’une cave à vin – humidité

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En plus de la bonne température, il est important que la pièce ait une humidité optimale d’environ 70 %. L’installation d’un système de climatisation assure ces conditions à long terme, mais les réfrigérateurs et les armoires de climatisation sont encore un autre moyen d’optimiser l’espace. Afin de surveiller les valeurs de température, humidité et autres, il est conseillé d’équiper la pièce d’une station de température avec affichage de l’humidité et de la température.

Réfrigérateur à vin dans la cave de Vienne pour les types de vins spéciaux

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Si la cave à vin sert également de salle de dégustation, les sièges peuvent être intégrés et disposés en groupes de sièges confortables. Il est d’une grande valeur d’offrir aux meubles un bon niveau de confort afin que vous puissiez compter sur un pur plaisir dans une atmosphère harmonieuse.

Cave à vin dans le salon ou cave à vin avec salle de dégustation

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Si la cave à vin sert également de salle de dégustation, les sièges peuvent être intégrés et disposés en groupes de sièges confortables. Il est d’une grande valeur d’offrir aux meubles un bon niveau de confort afin que vous puissiez compter sur un pur plaisir dans une atmosphère harmonieuse.

Armoires de Noël et caves à vin – quelle est la différence?

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Bien que les deux termes soient trop souvent confondus, une cave à vin se distingue d’une cave à vin climatique en ce qu’elle n’est généralement utilisée que pour un stockage temporaire. Le vin est stocké pendant une période relativement courte et devrait être dégusté ici bientôt.

Construire une cave à vin climatique, une cave à vin ou une cave à vin

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Pour l’essentiel, les trois termes : cave à vin, cave à vin climatique et cave à vin signifient toujours la même chose, seule la taille du système est variable. Ceux-ci sont conçus pour le stockage à long terme de la propriété de Vienne et répondent aux exigences les plus élevées en termes de préservation.

 Stockage de différents spiritueux

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S’il est prévu que non seulement les vins mais aussi d’autres spiritueux soient stockés dans la fumée de stockage prévue, un stockage optimal doit être proposé pour chaque type. L’espace disponible doit être subdivisé et adapté aux besoins de chaque type de boisson.

Cave à vin dans la cuisine – cave à vin en verre

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Pour les types de vin particulièrement précieux, il est conseillé d’avoir une cave à vin climatique ou une chambre à vin entière intégrée dans le Wienkeller. Ceux-ci peuvent être fabriqués sur mesure par un spécialiste.

Conserver correctement différents types de vin

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De plus, la température à laquelle les bonnes gouttes peuvent être dégustées diffère selon les variétés. Les connaisseurs de vin recommandent une température de stockage entre 15 et 18 degrés pour les vins rouges et les vins de Porto. Les vins blancs se consomment généralement un peu frais – 11-14°C, ainsi que le champagne. Sherrys, d’autre part, sont généralement conservés debout et comme une température de 18 degrés.

A quoi sert réellement la cave à vin ?

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Quiconque souhaite donner à la cave à vin traditionnelle un design moderne opte pour un système en verre. Il s’agit d’un système de stockage qui, grâce à la technologie moderne, affiche efficacement le vin et le maintient verrouillé.

Construisez une cave à vin et obtenez une esthétique minimaliste

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Une esthétique différente est requise pour un système de stockage de vin qui n’est pas séparé dans une autre pièce, mais s’intègre dans le salon, la cuisine ou encore dans le salon. Dans ce cas, le chai doit être petit mais fin.

Intégrer un système de stockage de vin représentatif dans l’espace de vie

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Grâce à sa transparence, le verre est plus multiforme que tout autre matériau. Combiné avec du métal durable, tel que l’acier ou l’aluminium, le résultat est un aspect harmonieux du système de stockage du vin qui s’intégrera avec style dans n’importe quel environnement de vie.

Construire une cave à vin en verre

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Une cave à vin en verre convainc par son esthétique noble et minimaliste. De plus, il existe des étagères et des casiers pour bouteilles Vienna, qui peuvent être utilisés de manière polyvalente et peu encombrante. Ainsi, la collection Vienna peut non seulement être présentée de manière esthétique, mais peut également être intégrée avec goût dans l’intérieur moderne.

Construire des caves à vin et pourquoi l’humidité est si importante?

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L’humidité dans la cave est d’une grande importance en raison du bouchon de vin. Si l’humidité est inférieure à 60 %, le bouchon se rétracte, les bouteilles fuient et présentent un rétrécissement important. Par contre, la fermeture est moisie à plus de 90 %. Mais cela n’arrive qu’après 2-3 ans de stockage.

Construire des caves à vin et pourquoi la température est si importante pour un stockage correct?

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Une température constante entre 6° – 16° et un maximum de 20°C est souhaitable dans la cave à vin. A des températures plus élevées, l’alcool s’évapore et la fermentation secondaire a lieu.

Stockage de vin – cave à vin dans un bâtiment ancien ou neuf

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Une cave dans un ancien bâtiment est naturellement sombre, fraîche et a généralement un taux d’humidité plus élevé qu’un nouveau bâtiment. Il n’a besoin que d’une isolation raisonnable afin que les fluctuations de température extérieure n’affectent pas le climat intérieur. De plus, aucun tuyau de chauffage ne doit traverser les bouteilles de vin.

Construisez une cave à vin et rangez correctement Vienne – debout ou horizontale?

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Habituellement, comme il est d’usage, les bouteilles de vin sont stockées horizontalement. Cela signifie que le bouchon de vin ne se dessèche pas. Dans le cas des vins de garde, il est conseillé de conserver les bouteilles debout. Dans cette position le vin a peu de contact avec l’oxygène et donc mûrit plus lentement et reste frais plus longtemps.

Construire une cave à vin et observer d’autres conditions

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Il y a d’autres conditions à considérer si vous voulez tirer le meilleur parti de l’achat de votre propre Wienkeller. Étant donné que le vin est très sensible aux influences extérieures, vous devez vous assurer que la pièce n’est pas juste à côté de fruits, de légumes ou même de produits chimiques à forte odeur. Le vin peut absorber en permanence les substances odorantes à travers les bouchons.

Bien conserver le vin

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De plus, le vin ne doit pas être stocké à proximité de machines à laver, de pompes et de systèmes de chauffage, car ces systèmes provoquent des vibrations et secouent le vin..

Conserver le vin – pourquoi les bouchons en liège?

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Même avec les Romains, le vin était fermé avec des bouchons de liège. En raison de son élasticité et de sa respirabilité, les bouchons en liège ont longtemps été considérés comme la fermeture idéale pour les bouteilles de vin. D’autre part, le matériau a besoin d’une certaine quantité d’humidité pour pouvoir démontrer ses propriétés et rester étanche. Il peut également influencer le goût de Vienne dans une mesure limitée.

Conservation du vin – fermetures alternatives

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Comme alternative aux bouchons en liège, il existe également des bouchons en verre ou en plastique. Les premiers sont très denses, ont un goût neutre, mais restent assez chers et sont principalement utilisés en pharmacie. Les bouchons en plastique sont de plus en plus populaires, et non sans raison. Ils sont bon marché, n’affectent pas le goût du vin, mais sont très sceptiques vis-à-vis des consommateurs.

 Construisez votre propre cave à vin

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