Imate radi špansko hrano? Kakšne španske jedi pripravljate doma? Hrana je posebnost Španije, saj ima bogato zgodovino kuhinj in okusov. Večina ljudi misli, da priprava španske hrane traja velikokrat, saj Španija zajema slastne 3 ali več obrokov.

Neverjetni španski recepti za hrano v Indiji:

1. Krompir Aioli:

Krompir Aioli

• Imenujejo se tudi krompirjevi tapasi v česnovi majonezi.

• Kuhan krompir narežite na 3/4 palčne dele. Nato zmešajte majonezo, peteršilj in česen, mehki kis ali limonin sok.

• Krompir, ki je na omaki, rahlo zložite, po okusu solite in posolite, dajte pri sobni temperaturi.

2. Kroketi:

španski recepti za hrano

• Po vsej Španiji ustvarja odnos s hrano, brez problema pa je slaba ideja oceniti razred restavracije, na primer tradicionalni, počiščeni bari služijo vrhunsko.

• Medtem ko kroketi iz mehkega sira (queso) združujejo enakomeren okus, poskusite krokete, pakirane s kombinacijo bešamela in španske kumarice (jamon), sicer omejeno sladko začinjeno črno klobaso (morcilla) za nekoliko močnejšo.

3. Ceviche:

Ceviche

• Ceviche je idealno poletno kuhanje, saj za ogrevanje ne potrebuje temperature, posodo pa hladite.

• Za pripravo se uporablja tradicionalna tehnika srednje in južnoameriške kuhinje. Hrana ceviche je običajno pripravljena s svežimi ribami, čilijem in citrusovim sokom.

• To je preprosta metoda, vendar jo lahko zvijete z lupinarji, ribami ali brez rib.

4. Paella:

Paella

• Ta valencijska jed je riževa in mednarodno znana; skupaj s številnimi različicami, da se enakomerno borijo za obvestilo.

• Običajna stran je mešanica zajca ali piščanca ali obojega ter belega in zelenega fižola ter dodatna zelenjava, razen mešanih morskih sadežev je prav tako pogosta, kjer koli boste odkrili zbirko šokerjev iz morskih sadežev med okusi nekaj riža, kot so školjke, lignji, kozice, školjke, škampi ali ribe.

• Lahko poskusite uporabiti tudi črni riž, označen s črnilom hobotnice. Fiduea je poleg tega slastna in uporablja majhne kodraste testenine kot alternativo rižu.

5. Gazpacho ali Salmorejo:

Gazpacho ali salmorejo

• Ta okusna in spodbudna španska sorta je kot hladna paradižnikova juha, ki jo je enostavno kuhati.

• Na splošno se jedo kot predjed, vsake toliko pa neposredno iz kozarca ali sklede. Njegova širina je posledica kombinacije celega svežnja čistih paradižnikov, kumar, zelišč, zelene paprike, česna, kisa in čebule.

• Salmorejo je sorodni andaluzijski prevod, ki združuje pire kruh, česen, kis in paradižnik, ki prav tako oskrbuje s hladno in redko raznoliko hrano z malo jajca ali belega mesa.

6. Ocvrto mleko:

Ocvrto mleko

• Je tipična španska sladica. To je gosto, hladno, osrednji kontrast mlečnega pudinga s toplim, hrustljavim ovojem moke in jajc, prah po sladkorju s cimetom.

• Na voljo je tudi z odstopanjem od limonine lupine ali pomaranče ali, ali cimeta.

7. Pisto ali španski Ratatouille:

Pisto ali španski ratatouille

• To je dobra izbira za vegetarijance in uživajo tudi vsi, na primer tapa, priloga k mesu, predjed in drugače nepokretno ob ocvrtem jajcu.

• Ta španski ratatouille iz paprike, paradižnika, čebule, bučk, česna skupaj z olivnim oljem.

• Zaradi užitnega tekmovanja močnih praženih okusov je to okusen recept.

8. Pulpo a la Gallega:

Pulpo a la gallega

• To je jed iz hobotnice, ki je macerirana s skorjo kamene soli, papriko ali pimentom ter škropljenjem olivnega olja.

• Je tudi oznaka galicijske hrane in običajno streže krompir ali dva, počiva na vrhu lesene jedi.

9. Tortilla Espaniola:

Tortilla Espaniola

• To lahko uporabite kot obrok za zajtrk ali veliko predjed, za kosilo ali pogostitev. To ni nič drugega kot španska omleta, ki uporablja krompir skupaj z neenakomerno stopnjo odličnosti in aromo.

• Krompir počasi skuhajte v olivnem olju, ker gradi prožno sredino, prej se jajce zmeša, da nastane omlet; še bolj okusna, kdaj je čebula dodana postopku počasnega cvrtja za sladko vitalno aromo.