Les feuilles de chou récoltent la culture des légumes dans le jardin au printemps à la fin de l'été

Saviez-vous que les feuilles de chou ont le meilleur goût si elles sont récoltées après le premier gel ? C’est aussi la raison pour laquelle il est préféré pour les saisons d’automne et d’hiver comme Légumes du jardin est choisi. Mais comme il supporte bien les températures plus élevées, vous pouvez planter des feuilles de chou dès le printemps afin d’avoir des légumes frais sur la table au début de l’été..

Légumes du jardin – les feuilles de chou ne forment pas de tête

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Les feuilles de chou ne forment pas de tête. Au lieu de cela, comme leur nom l’indique, ils sont constitués de feuilles lâches poussant à partir d’une rosette. Cela rappelle un peu le chou frisé, ce qui peut aussi être dit du goût. Les feuilles de chou conviennent à la préparation d’une grande variété de plats et peuvent être sautées, bouillies et braisées. Si vous avez envie de planter les feuilles de chou comme légume dans le jardin, nous aimerions vous aider avec les conseils suivants.

Légumes du jardin – à quelle heure planter des feuilles de chou?

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Vous pouvez soit semer des graines, soit utiliser directement les jeunes plants. Cela dépend du moment de la plantation et du climat de la région dans laquelle vous vivez. Si vous avez un hiver froid, choisissez de jeunes plants et placez-les dans le jardin au printemps ou à la fin de l’été. Vous pouvez également semer des graines à la fin de l’été, car les feuilles de chou sont mieux cultivées comme légume dans le jardin en automne.

Légumes du jardin – conseils sur le sol, l’arrosage et le semis

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Trouvez un endroit pour les feuilles de chou dans le jardin qui reçoit beaucoup de soleil ou une ombre partielle. Le sol doit également être riche en nutriments et ne pas créer de remous. Il est également important qu’aucune autre variété de la famille des choux n’ait été cultivée à cet endroit au cours des deux dernières années. Si vous choisissez des graines pour ce légume dans le jardin, vous devez les semer à environ 6 mm de profondeur, en gardant une distance comprise entre 2,5 et 5 cm. Vous pouvez maintenir cette distance lors de l’éclaircissage, ce qui vous permet d’utiliser les plants pour la consommation en les faisant brièvement frire.

Feuilles de chou farcies du jardin

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Maintenant, vous devez régulièrement arracher les mauvaises herbes pour favoriser la croissance. Concernant l’irrigation, on peut dire qu’elle doit se faire avec un peu plus de parcimonie qu’avec d’autres types de choux. Cela évitera que les feuilles de chou deviennent trop grosses. Néanmoins, l’arrosage doit être fait régulièrement, car le goût sucré est créé par l’eau. Comme légume au jardin, les feuilles de chou mûrissent en 50 à 85 jours. Un grand avantage des feuilles de chou par rapport aux autres types de chou est qu’elles sont beaucoup moins sensibles aux parasites. Néanmoins, vous devriez vérifier régulièrement les plantes pour les pucerons, les vers du chou et autres vermines.

Légumes du jardin – la récolte

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Lors de la récolte, vous enlevez simplement le nombre de feuilles requis ou toutes, mais laissez le tronc dans le sol. Cela vous permet de prolonger le temps de récolte. Cependant, si cela n’est pas souhaité, vous pouvez bien sûr retirer toute la plante du sol.

Légumes dans le jardin – utilisez des feuilles de chou pour divers plats

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