Vous pouvez également récolter des légumes frais à la fin de l’été. Vous pourrez ainsi poursuivre votre passion jusqu’à l’automne. Ce sont des légumes qui sont spécialement plantés et cultivés pendant la saison plus fraîche. À la Légumes à la fin de l’été comprennent le chou, la pomme de laitue et les betteraves. Si vous choisissez de telles plantes, veillez à les planter pendant une période qui permettra aux légumes de mûrir avant les premières gelées. Ainsi, en fonction de la saison de croissance et du climat de la région dans laquelle vous vivez, vous déterminerez quand semer les graines. L’avantage de planter des légumes à la fin de l’été est que, contrairement au début du printemps, vous n’avez pas à attendre que la terre se réchauffe. Cependant, il y a une chose importante que vous devez considérer à propos de la température du sol et c’est qu’il ne fait pas trop chaud. Parce que cela ainsi que la lumière directe du soleil peuvent endommager les plantes. Trouvez donc un endroit ombragé ou sécurisez un toit jusqu’à ce que les températures extérieures baissent un peu.
Légumes de fin d’été – épinards
À la fin de l’été, vous pouvez planter différents types d’épinards et les ajouter à votre menu quotidien. L’épinard comme légume à la fin de l’été est une plante à croissance très rapide et peut donc être récolté après seulement un mois. S’il vous reste un peu de temps avant les premières gelées, vous pouvez re-semer toutes les deux semaines afin de profiter plus longtemps de la récolte des épinards et jusqu’à l’automne.
Laitue comme légume à la fin de l’été
Comme la laitue n’aime pas la chaleur de l’été, vous pouvez la planter comme légume à la fin de l’été. De cette façon, vous aurez l’ingrédient parfait pour les salades fraîches, les sandwichs et autres plats pendant longtemps..
Légumes de fin d’été – Bette à carde
La bette à carde est souvent plantée et récoltée en été. Mais cela ne vous empêche pas de répéter cela à la fin de l’été. Mais choisissez le plus tôt possible pour garantir une récolte riche. Dans les régions plus douces, cependant, le moment n’a pas d’importance, de sorte que la bette à carde en tant que légume à la fin de l’été peut également s’épanouir jusqu’au printemps. En plus de la variante verte, vous pouvez également choisir les couleurs rouge et jaune. Ceux-ci servent également de décoration dans votre jardin et sont parfaits pour l’automne.
Légumes en fin d’été – carottes
Les carottes en tant que légume à la fin de l’été ne devraient manquer à aucun moment, car les avantages que cette variété de légume apporte sont bien connus. Plantez les carottes toutes les quelques semaines et profitez de récoltes ininterrompues. Vous pouvez également combiner les graines avec la laitue.
Radis comme légume à la fin de l’été
Vous avez encore quelques places libres dans le jardin ? Ensuite, il est préférable de les remplir de radis comme légume à la fin de l’été. Ils font partie des légumes à croissance rapide et assurent le piquant nécessaire à vos salades. Pour garantir une récolte ininterrompue, semez-les toutes les deux semaines.
Légumes en fin d’été – le chou
Le chou fait partie de ces légumes qui aiment aussi bien l’automne que l’hiver. Et ce n’est pas tout, son goût s’améliore aussi en continu à mesure qu’il fait froid. Grâce à ses jolies feuilles, le chou est aussi un régal pour les yeux dans votre potager en fin d’été et ajoute un peu de vivacité au reste du jardin de plus en plus dénudé.
Le panais comme légume à la fin de l’été
Ces légumes-racines sont l’un des rares que le gel ne nuit pas. C’est même un fait que ces légumes ont un goût encore plus délicieux en fin d’été après les premières gelées. Ils sont connus pour leur goût sucré, qui est garanti surtout si les panais ne sont pas trop mûrs. Ils sont souvent consommés en association avec des pommes de terre ou des betteraves.
Légumes en fin d’été – betteraves
Le premier gel a également un effet positif sur les betteraves. Pour cette raison, l’automne est le meilleur moment pour planter ce légume. Les betteraves elles-mêmes en tant que légumes à la fin de l’été ne doivent pas être récoltées trop tard, c’est-à-dire qu’elles ne doivent pas devenir trop grosses. En attendant, vous pouvez également consommer les feuilles.
Le poireau comme légume à la fin de l’été
Le poireau, comme tous les types d’oignons, aime une température plus fraîche, mais ne doit pas être semé trop tard. La raison en est que la croissance prend plus de temps. La durée est d’au moins 3 à 4 mois. Ajoutez les poireaux aux légumes restants en fin d’été et ajoutez une saveur agréable aux salades et autres plats.
Fenouil – légume en fin d’été
Le fenouil comme légume à la fin de l’été est un bon choix, surtout dans les régions aux hivers plus doux. Et bien que beaucoup ne sachent pas vraiment quoi faire avec ce légume, c’est un bon ajout au chou et au poireau.
Légumes de fin d’été – Chou chinois
La principale caractéristique du chou chinois est qu’il n’est pas aussi sensible que les autres types de chou. Pour cette raison, il peut faire face au temps plus frais en automne et est parfait comme légume à la fin de l’été. Vous avez le choix entre différents types, que vous pouvez également combiner entre eux. Si vous habitez dans une région plus fraîche, choisissez des variétés qui mûrissent plus rapidement.
Le chou-fleur comme légume à la fin de l’été
Le chou-fleur est plus pour le jardinier plus expérimenté, mais vaut vraiment la peine d’être essayé. Le problème est qu’il est plus sensible et que les parasites l’attaquent rapidement. Dans les régions plus fraîches, il doit être semé au milieu de l’été. Dans un climat plus doux, il suffit également de planter du chou-fleur comme légume en fin d’été.
