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Cette Planter des panais est une très bonne décision. Le panais est un légume racine injustement méprisé et considéré comme un légume qui ne vaut pas la peine d’être mangé. Son goût sucré garantit qu’il peut être consommé seul et sans autres légumes ou accompagnements. Le panais peut être bouilli, sauté, cuit au four, rôti et consommé en purée. Il est également particulièrement bon en combinaison avec des pommes de terre.

Planter des panais – un légume au goût sucré

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Si vous cherchez un légume qui résiste très bien au froid, alors planter le panais est une très très bonne idée. Il prend son goût sucré avec le gel. En termes de stockage, le panais n’est pas du tout exigeant. Tout ce dont il a besoin est un endroit frais et humide où il peut être stocké pendant plusieurs mois. Une autre option est de laisser les panais en terre jusqu’au moment de préparer un délicieux plat d’automne ou d’hiver.

Planter et soigner les panais

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Choisissez un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé pour planter des panais. Comme pour les carottes, il est important pour ces légumes-racines de bien préparer le sol, ce qui doit être fait quelques semaines avant le semis. Pour ce faire, il doit être bien desserré et à une profondeur d’environ 45 cm. Mélangez du sable et du compost fin. Enlevez également les grumeaux et les pierres de la terre.

Planter des panais et garder le sol frais

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Semez les graines à environ un pouce de profondeur, en laissant un espace d’environ 2,5 cm. Lors de l’éclaircissage, augmentez la distance à environ 7,5 cm. Votre prochaine tâche après la plantation de panais est maintenant de garder le sol humide et exempt de mauvaises herbes. Un paillage régulier peut vous y aider. Aussi, vérifiez régulièrement les plantes pour les parasites et débarrassez-vous d’eux dès que possible. Commencez toujours par le remède le plus doux.

Planter des panais – La récolte et le stockage

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Après avoir planté les panais, il reste à attendre qu’ils mûrissent. Cela prend généralement 90 à 130 jours. Il suffit de creuser soigneusement la terre pour récolter. Il est préférable d’utiliser une petite pelle ou une fourche à creuser. Vous avez deux options pour le stockage : Soit vous le stockez dans un endroit frais et humide, comme déjà mentionné. Ou vous pouvez laisser les panais en terre pour l’hiver (en hiver doux), mais ensuite vous devez recouvrir le sol d’une couche de foin ou de paille de 30 cm d’épaisseur. Ceux-ci sont utilisés pour l’isolation et empêchent le sol en dessous de geler. Pour que vous puissiez toujours trouver les panais même après une chute de neige, ce serait un avantage si vous marquiez les endroits avec des bâtons ou d’autres aides. Dans tous les cas, les panais doivent être récoltés avant que le sol ne gèle.

Comme les betteraves, le panais est un légume racine

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