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Cuisiner peut être épuisant pour les professionnels, car après une longue journée de travail, vous avez à peine envie de réaliser des recettes compliquées. En effet la cuisine du futur s’appuie sur des aides de cuisine pratiques et des assistants automatisés qui devraient prendre en charge les activités ennuyeuses dans la cuisine. L’état de l’art va bien au-delà des machines de cuisson et des machines de cuisine. Fin 2015, un robot a été présenté à la Foire de Hanovre qui peut préparer lui-même de délicieux plats et même les laver ! Le cuisinier entièrement automatique a été inventé par la société britannique Moley Robotics et devrait arriver sur le marché en 2017.

Cuisine du futur – “Le futur est servi”

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Deux bras de robot sont fixés au-dessus de la plaque chauffante et entraînés par 20 moteurs. Vous pouvez couper, remuer, détecter des surfaces grâce à une variété de capteurs et appliquer une pression précise. Chaque mouvement a été enseigné aux bras de cuisson par les techniciens de Moley, où les tâches typiques de la cuisine telles que « remuer avec une cuillère » et « couper avec un couteau » sont transformées en fichiers et algorithmes pour la lecture..

La cuisine du futur reprise par les robots

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Lauréat du British Masterchef Show en 2011, Tim Anderson a servi de modèle pour la programmation des mouvements de base commandés par ordinateur. Il a mis ses mains dans des gants à capteurs et ses mouvements ont été précisément dessinés par les techniciens. Selon la recette souhaitée, ces mouvements sont combinés entre eux pour que le robot puisse évoquer des menus étoilés comme le chef professionnel. L’utilisateur peut choisir parmi environ 2000 recettes et programmer le robot rapidement et facilement à l’aide d’une application pour smartphone.

Sélectionnez une recette et contrôlez le robot via l’application

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En 2017, un modèle de tous les jours du Robochef devait être mis sur le marché. Le prix de la cuisine avec bras robotisés est d’un peu moins de 70 000 euros. Les versions ultérieures du robot auront également un réfrigérateur ou un lave-vaisselle et seront équipées de caméras. De cette façon, l’utilisateur pourra également apprendre à l’assistant de cuisine ses propres plats. La cuisine du futur sera passionnante!

La cuisine du futur robot-automated-app-control

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Vous pouvez en savoir plus sur la cuisine robotisée sur le site officiel de Moley Robotique