Diverses alternatives au gâteau de mariage classique ne sont plus rares. Les muffins, les beignets simples et les cupcakes sont très appréciés comme substituts de gâteaux et décorent de plus en plus le buffet de mariage. À l’heure actuelle, cependant, un gâteau de mariage copieux conquiert le cœur de tous les amateurs de fromage : le gâteau de mariage au fromage. Et c’est exactement ce que son nom suggère – un gâteau à base de vrai fromage. Aujourd’hui, nous allons vous montrer et vous expliquer ce que représente exactement ce type de gâteau et comment il peut être conçu et servi..

Assembler un gâteau de mariage d’une manière différente avec du fromage

Grand gâteau pour le mariage fait de meules de fromage - avec fruits et fleurs

Plus de crème, de cacao, de crème ou de fondant – le gâteau de mariage au fromage est un régal copieux inhabituel, mais il peut être tout aussi diversifié que le gâteau classique. Différents types de fromages sont utilisés pour la composition, qui, comme vous le savez, ont également des couleurs et des textures différentes. Les meules de fromage se distinguent également par leur taille, ce qui permet de les empiler comme les étages d’un gâteau normal et d’assembler la forme classique en escalier..

Idée pour un gâteau au look rustique - les meules de fromage rappellent la pierre

Pratiquement tous les types de fromages peuvent être munis d’étiquettes ou d’étiquettes afin que les invités aient toujours une vue d’ensemble et sachent ce qu’ils essaient réellement. Et si vous ne voulez pas vous passer complètement de la douce tentation, vous n’êtes pas obligé non plus. Il n’est pas rare que le gâteau de mariage au fromage soit servi en plus du gâteau de mariage normal, afin que chaque invité ait le choix ou puisse profiter des deux..

Quel fromage?

Servir les fromages avec des trempettes et des sauces ou des fruits

Au Bouchon, Etorki, Saint Albray et Saint Agur ne sont que quelques-unes des nombreuses options. Même le cheddar, le brie ou le camembert, le fromage de chèvre, le fromage fumé ou la mozzarella conviennent. En conséquence, vous avez le choix entre les types plus épicés et plus doux ainsi qu’entre les fromages à pâte molle, mi-dure et dure. Mais comme chacun a un goût différent et que chacun peut donc trouver le bon, il est conseillé de combiner différents types pour le gâteau de mariage au fromage. Trois à cinq couches sont idéales pour un gâteau pour un mariage.

Quel montant par personne?

Tout dépend de l’heure à laquelle le fromage doit être servi. S’il est utilisé comme plat principal, il est préférable de calculer 200 g par personne. Cependant, si le fromage doit servir de collation après le repas proprement dit, 80 à 100 g par personne devraient suffire.

Gâteau de mariage alternatif – la décoration pour le gâteau de mariage au fromage

Gâteau de mariage au fromage blanc, simplement décoré de jasmin

Ce type de gâteau est décoré de la même manière que le classique. Les fleurs peuvent être utilisées aussi bien que les fruits. Dans les deux cas, il est préférable de choisir des variétés saisonnières. Ainsi, non seulement ils s’intègrent mieux dans la saison de votre mariage. En même temps, vous réduisez ainsi les coûts et, dans le cas des fruits, vous garantissez également le meilleur goût. Mais quels types de fruits conviennent le mieux au fromage ? Voici quelques variantes :

  • Figues
  • les raisins
  • Baie
  • Groseilles
  • Physalis

Gâteau de mariage au fromage fruité - fromage à pâte molle et fromage à pâte dure aux figues, raisins et physalis

Des plateaux de fromages mélangés sont généralement servis avec ces fruits d’été, car la combinaison d’un fromage copieux et de l’arôme sucré des fruits est tout simplement merveilleuse. Et le vin ? Après tout, c’est la boisson parfaite avec du fromage. Voici une liste des bons types de vins selon le type de fromage.

Des rubans et même de la dentelle peuvent également être utilisés comme décoration. Différents types de croûte de fromage et de couleurs de fromage ont également fière allure. Parfois, les jeunes mariés optent pour une croûte de fromage colorée pour une couleur plus audacieuse. Les noix, les herbes, le pain ou les fruits secs conviennent également à la décoration. Ou que diriez-vous de petits bols avec des sauces assorties pour tremper (par exemple des sauces à la moutarde) ? A ce sujet, vous pouvez vous faire conseiller par le fromager de votre choix.

Fraises comme décoration de gâteau pour accompagner différents types de fromage

La surface doit également être bien choisie et assortie au reste de la décoration de mariage. Les planches de bois et les ardoises sont très populaires. Le dessus peut être conçu avec une jolie guirlande de gâteau ou d’autres classiques. Ainsi, le gâteau de mariage au fromage n’est en aucun cas inférieur au gâteau normal en termes d’optique romantique.

Idées de gâteaux de mariage à base de fromage

Décorer des gâteaux avec des rubans - des designs chics avec une touche vintage

Ci-dessous, nous aimerions vous montrer des idées pour ce type de gâteau de mariage afin que vous puissiez avoir une idée de la beauté à couper le souffle de cette alternative. Laissez-vous inspirer et surprenez vos invités avec un gâteau de mariage créatif et différent!

Simple et joli avec plusieurs niveaux - romarin, lanternes et figues comme décoration

Design chic dans des couleurs claires avec des fleurs

Gâteau de mariage au fromage rustique avec des fleurs roses

Empilez les éléments fromages et légumes en alternance

Tranche de bois comme assiette à gâteau et fromage en couches d'automne avec des fruits

La couleur naturelle du fromage rappelle la pierre

Les couleurs naturelles pour le gâteau de mariage au fromage créent une atmosphère vintage romantique

Tarte aux couleurs vertes et bleues

Gâteau au fromage moderne en vert et bleu

Idées de gâteau de mariage à partir de fromages de différentes couleurs

Assemblez différents schémas de couleurs avec le gâteau au fromage

Décorez avec des roses blanches pour un look romantique

Empilez les fromages sur un support à gâteaux et décorez de roses

Fromage en forme de coeur pour le dessus du gâteau

Gâteau de mariage au fromage avec une croûte de fromage colorée et une forme de coeur sur le dessus

Jolie conception de gâteau avec des raisins et une guirlande de gâteaux

Gâteau de mariage au fromage avec guirlande de gâteaux et raisins

Gâteau de mariage sur un large disque en bois et avec des roses de différentes couleurs

Grand gâteau au fromage comme collation à la fête de mariage

Fleurs séchées en jaune pour une décoration automnale de cheese cake

Gâteau de mariage au fromage d'automne avec des fleurs et des rubans jaunes séchés

Décoration avec ruban noir

Un gâteau de mariage différent - servez votre fromage préféré au mariage

Le violet et le jaune sont une excellente combinaison de couleurs  

Joli design avec fromage jaune et Bordeaux

Gâteau au fromage de trois étages

Idée pour un petit mariage avec des fromages légers

Combinez différents types de fromage

Gâteau de mariage au fromage de différentes couleurs avec de la gypsophile et du romarin

Les figues et les raisins sont les fruits parfaits pour la décoration

Combinez formes et couleurs pour les fromages

Les épices sont jolies sur le gâteau

Figues, romarin et fleurs violettes pour un cheese cake rustique sur un disque en bois

Décoration de gâteau exotique avec des oranges

Gâteau de mariage au fromage exotique avec des oranges

Design délicat en beige, blanc et gris

Gâteau de mariage au fromage élégant en gris avec croûte de fromage à motifs, beige et blanc

Fleurs de dentelle colorées comme décoration de gâteau

Gâteau au fromage de mariage coloré avec des fleurs et des fruits en dentelle

La croûte de fromage texturée rend le gâteau plus intéressant

Alternative au gâteau de mariage classique avec tout type de fromage

Gâteau de mariage au fromage vintage

Gâteau de mariage au fromage vintage avec décoration verte et blanche faite de fleurs et de feuilles

Décorer avec des plantes succulentes lors d’un mariage d’été

Belle décoration de gâteau avec des succulentes et des fleurs en blanc pour le fromage blanc