Diverses alternatives au gâteau de mariage classique ne sont plus rares. Les muffins, les beignets simples et les cupcakes sont très appréciés comme substituts de gâteaux et décorent de plus en plus le buffet de mariage. À l’heure actuelle, cependant, un gâteau de mariage copieux conquiert le cœur de tous les amateurs de fromage : le gâteau de mariage au fromage. Et c’est exactement ce que son nom suggère – un gâteau à base de vrai fromage. Aujourd’hui, nous allons vous montrer et vous expliquer ce que représente exactement ce type de gâteau et comment il peut être conçu et servi..
Assembler un gâteau de mariage d’une manière différente avec du fromage
Plus de crème, de cacao, de crème ou de fondant – le gâteau de mariage au fromage est un régal copieux inhabituel, mais il peut être tout aussi diversifié que le gâteau classique. Différents types de fromages sont utilisés pour la composition, qui, comme vous le savez, ont également des couleurs et des textures différentes. Les meules de fromage se distinguent également par leur taille, ce qui permet de les empiler comme les étages d’un gâteau normal et d’assembler la forme classique en escalier..
Pratiquement tous les types de fromages peuvent être munis d’étiquettes ou d’étiquettes afin que les invités aient toujours une vue d’ensemble et sachent ce qu’ils essaient réellement. Et si vous ne voulez pas vous passer complètement de la douce tentation, vous n’êtes pas obligé non plus. Il n’est pas rare que le gâteau de mariage au fromage soit servi en plus du gâteau de mariage normal, afin que chaque invité ait le choix ou puisse profiter des deux..
Quel fromage?
Au Bouchon, Etorki, Saint Albray et Saint Agur ne sont que quelques-unes des nombreuses options. Même le cheddar, le brie ou le camembert, le fromage de chèvre, le fromage fumé ou la mozzarella conviennent. En conséquence, vous avez le choix entre les types plus épicés et plus doux ainsi qu’entre les fromages à pâte molle, mi-dure et dure. Mais comme chacun a un goût différent et que chacun peut donc trouver le bon, il est conseillé de combiner différents types pour le gâteau de mariage au fromage. Trois à cinq couches sont idéales pour un gâteau pour un mariage.
Quel montant par personne?
Tout dépend de l’heure à laquelle le fromage doit être servi. S’il est utilisé comme plat principal, il est préférable de calculer 200 g par personne. Cependant, si le fromage doit servir de collation après le repas proprement dit, 80 à 100 g par personne devraient suffire.
Gâteau de mariage alternatif – la décoration pour le gâteau de mariage au fromage
Ce type de gâteau est décoré de la même manière que le classique. Les fleurs peuvent être utilisées aussi bien que les fruits. Dans les deux cas, il est préférable de choisir des variétés saisonnières. Ainsi, non seulement ils s’intègrent mieux dans la saison de votre mariage. En même temps, vous réduisez ainsi les coûts et, dans le cas des fruits, vous garantissez également le meilleur goût. Mais quels types de fruits conviennent le mieux au fromage ? Voici quelques variantes :
- Figues
- les raisins
- Baie
- Groseilles
- Physalis
Des plateaux de fromages mélangés sont généralement servis avec ces fruits d’été, car la combinaison d’un fromage copieux et de l’arôme sucré des fruits est tout simplement merveilleuse. Et le vin ? Après tout, c’est la boisson parfaite avec du fromage. Voici une liste des bons types de vins selon le type de fromage.
Des rubans et même de la dentelle peuvent également être utilisés comme décoration. Différents types de croûte de fromage et de couleurs de fromage ont également fière allure. Parfois, les jeunes mariés optent pour une croûte de fromage colorée pour une couleur plus audacieuse. Les noix, les herbes, le pain ou les fruits secs conviennent également à la décoration. Ou que diriez-vous de petits bols avec des sauces assorties pour tremper (par exemple des sauces à la moutarde) ? A ce sujet, vous pouvez vous faire conseiller par le fromager de votre choix.
La surface doit également être bien choisie et assortie au reste de la décoration de mariage. Les planches de bois et les ardoises sont très populaires. Le dessus peut être conçu avec une jolie guirlande de gâteau ou d’autres classiques. Ainsi, le gâteau de mariage au fromage n’est en aucun cas inférieur au gâteau normal en termes d’optique romantique.
Idées de gâteaux de mariage à base de fromage
Ci-dessous, nous aimerions vous montrer des idées pour ce type de gâteau de mariage afin que vous puissiez avoir une idée de la beauté à couper le souffle de cette alternative. Laissez-vous inspirer et surprenez vos invités avec un gâteau de mariage créatif et différent!
Design chic dans des couleurs claires avec des fleurs
Empilez les éléments fromages et légumes en alternance
La couleur naturelle du fromage rappelle la pierre
Tarte aux couleurs vertes et bleues
Idées de gâteau de mariage à partir de fromages de différentes couleurs
Décorez avec des roses blanches pour un look romantique
Fromage en forme de coeur pour le dessus du gâteau
Jolie conception de gâteau avec des raisins et une guirlande de gâteaux
Gâteau de mariage sur un large disque en bois et avec des roses de différentes couleurs
Fleurs séchées en jaune pour une décoration automnale de cheese cake
Décoration avec ruban noir
Le violet et le jaune sont une excellente combinaison de couleurs
Gâteau au fromage de trois étages
Combinez différents types de fromage
Les figues et les raisins sont les fruits parfaits pour la décoration
Les épices sont jolies sur le gâteau
Décoration de gâteau exotique avec des oranges
Design délicat en beige, blanc et gris
Fleurs de dentelle colorées comme décoration de gâteau
La croûte de fromage texturée rend le gâteau plus intéressant
Gâteau de mariage au fromage vintage
Décorer avec des plantes succulentes lors d’un mariage d’été
