La scène gastronomique a considérablement changé ces dernières années et les exigences des clients en termes de qualité, de santé et de durabilité sont nettement plus élevées que par le passé. Un bon restaurant n’est plus seulement un endroit pour manger. Les gens y vont pour se détendre, socialiser et passer un bon moment. Manger au restaurant est une expérience et en plus des plats délicieux, la musique, l’atmosphère et le design jouent également un rôle important dans toute l’expérience. Peu importe à quel point l’emplacement est bon ou à quel point le menu est excitant et innovant – ce n’est qu’avec le bon équipement de restauration que vous pouvez créer une sensation holistique et une ambiance agréable pour vos clients. Afin que votre restaurant se démarque de la concurrence, nous vous présenterons dans cet article les dernières tendances et innovations gastronomiques à connaître.

Equipements gastronomiques : les cuisines ouvertes des restaurants sont à la mode

Gastronomie Conception et équipement de la cuisine ouverte du restaurant

Cette année, la cuisine du restaurant sera la scène et les cuisines ouvertes sont l’une des grandes tendances de l’ameublement et de l’agencement de la gastronomie. Regarder les chefs évoquer une grande variété de chefs-d’œuvre culinaires est quelque chose de spécial et les invités sentent qu’ils font partie du processus de cuisson. Pour de nombreuses personnes, il est important de se faire une idée de l’hygiène et des ingrédients utilisés et une cuisine de restaurant ouverte est le moyen idéal pour jeter un coup d’œil dans les coulisses. Mais pour que cela puisse faire partie du décor, il y a quelques éléments à considérer. La vaisselle sale, les casseroles sales et les poêles de qualité inférieure ne sont pas cachés dans la conception de la cuisine ouverte et pour cette raison, il est conseillé d’investir dans du matériel de cuisine professionnel. Qu’il s’agisse de réfrigérateurs, de lave-vaisselle ou de verres et assiettes – le Commerce de gros de fournitures de restauration  propose désormais une large gamme de produits de haute qualité dont vous avez besoin pour votre restaurant.

Envisagez un coin « à emporter »

Tendances décoration d'intérieur de restaurant Décoration de mobilier de restaurant gastronomique

Dans le quotidien dynamique et stressant, nous n’avons malheureusement pas toujours le temps de visiter un restaurant, nous optons donc pour la livraison à domicile. Selon une enquête, 31% des personnes utilisent différents services de livraison au moins deux fois par semaine et 65% des personnes interrogées ont déclaré qu’elles se rendraient plus souvent dans un restaurant s’il disposait d’un kiosque de commande ou d’un coin retrait confortable. Afin d’augmenter l’efficacité et la clientèle, il serait judicieux de diviser l’installation de restauration et l’équipement de votre établissement en deux parties – une pour les invités qui mangent dans la maison et une pour les livraisons et les collectes..

Les restaurants se mettent au vert

Ameublement et équipement de gastronomie aménagement intérieur de restaurant Tendance verdure

La popularité croissante d’une alimentation saine et d’une grande variété de superaliments a amené les gens à s’intéresser de plus en plus aux produits et aux aliments bons pour l’âme et le corps. L’utilisation de plantes, d’herbes fraîches et d’épices dans l’ameublement et l’aménagement de la restauration est une nouvelle tendance qui suscite un intérêt croissant. Si vous avez un coin salon extérieur, pourquoi ne pas commencer à cultiver des légumes par exemple ? Cela crée non seulement une relation de confiance avec les invités, mais donne également à la pièce une touche de vivacité.

Mélanger & Les meubles Match créent une atmosphère chaleureuse et agréable

Mélanger et assortir les tendances de l'ameublement de la gastronomie en design d'intérieur

Le style mix-and-match est devenu un véritable favori dans la décoration intérieure ces dernières années. Il n’est donc pas surprenant que la tendance se soit également imposée dans le secteur de la restauration. Des meubles et des décorations de différents styles sont combinés pour obtenir un design passionnant et moderne. Pour créer une image globale cohérente, vous devez vous en tenir à un schéma de couleurs spécifique. L’ambiance agréable transmet un sentiment de “bienvenue à la maison” que vos invités vont adorer.

Tendances de design d'intérieur de restaurant fournitures de restauration en gros

Les tons rouges profonds, les nuances orangées et jaunes deviennent de plus en plus populaires dans les meubles et accessoires de gastronomie. Ils sont sympathiques et accueillants et aident les clients à se détendre. En fait, il a été démontré que des couleurs plus chaudes augmentent la fréquence cardiaque et stimulent l’appétit, ce qui augmente la probabilité d’avoir plus de commandes dans votre restaurant..

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