インドはその文化と料理で有名な国です。インド料理は、歴史的な時代の有名な料理から、ひねりや回転がほとんどない新しく発見された料理まで、さまざまな料理レシピで構成されています。また、世界中で見られる最高のベジタリアン料理と非ベジタリアン料理を提供します.

健康的なインド料理のレシピ

インドの各地域はその特定の味を誇っており、すべての州には1つ以上の支持する料理があります。地域によって、味、料理、食材、料理、そして食べ物の歴史が変わります。以下は、いくつかの最高のインドのベジタリアン料理と非ベジタリアン料理です.

インド料理のレシピ:

1.ピラフ:

プラオは有名なベジタリアン料理で、すべての家で頻繁に調理されます。基本的には北インド料理ですが、非常に少ない材料で調理する方がはるかに簡単なため、全国的に有名です。バスマティライス、いくつかのスパイス、カシューナッツ、レーズンなどの基本的な材料が必要です。みじん切りの野菜や大豆を入れたり、卵、鶏肉、羊肉を入れて非ベジタリアン料理にするなど、シンプルな野菜のピラフを作ってカスタマイズする方法はたくさんあります。.

2.ビリヤニ:

インドで最も人気のある料理はビリヤニです。スパイス、ご飯(バスマティ)、鶏肉/羊肉/魚/卵、または単にジャガイモで調理したご飯ベースの料理でもあります。それはムガール皇帝によって発明されました。ビリヤニに使用されるスパイスやその他の成分には、ギー(清澄バター)、ナツメグ、メイス、コショウ、クローブ、カルダモン、シナモン、月桂樹の葉、コリアンダー、生姜、玉ねぎ、にんにくが含まれます。レーズン、カシューナッツ、キャラメリゼした玉ねぎなどの付け合わせの材料にも使用されます。ビリヤニは珍味でおいしい、そして実際に試してみる必要があります!!

3. Daal Baati:

Rajasthaniの食べ物は、daalbaatiの言及なしでは不完全です。ダルは小麦粉、ヨーグルト、塩、油で作られたバーティと一緒に出されます。バーティを準備するには、最初に生地を作ることが重要です。次に、生地から小さなボールを作り、後で水で煮て焼くか、揚げてより濃厚なものにすることができます。ダールの製造には、ラジマ(インゲン豆)とウラドダルが使用されます。それは別々に調理され、後でbaatisと一緒に出されます.

4.チリバターエビ:

ガーリックソースのエビのシンプルなレシピで、前菜やおかずとしても美味しい一品です。バター、ニンニク、レモンジュース、パセリで調理したエビは、マスタードの助けを借りてさらに美味しくなります。焼きたての無愛想なパンを添えて.

5. Aloo Poha:

ポハは殴られた米のインドの名前です。さまざまな食材と一緒にさまざまな方法で調理されます。浸したポハ(殴られた米)、細かく刻んだジャガイモとタマネギ、マスタードシード、カレーの葉、割った黒レンズ豆とチャンナダル、ピーナッツとコリアンダーの葉などの材料が含まれています。これは、主に朝食または夜のおやつとして摂取される完全なベジタリアン料理です。.

6.タンドリーチキン:

タンドールで調理された食品は、それ自体が異なる風味を持っています。タンドリーチキンは、すべてのインド料理店に定期的に登場しています。本物のタンドリーチキンをヨーグルト、レモンジュース、たっぷりのスパイスで少なくとも8時間または一晩マリネした後、タンドールまたはオーブンでグリルします。それにいくつかのチャットマサラパウダーを振りかけ、キュウリ、オニオンリング、レモンウェッジのスライスを添えて提供されます。このチキンレシピは簡単で美味しいです!

7.パラタ:

パラーター(フラットブレッド)は、インド亜大陸の西部で最も使用されている/知られているフラットブレッドの1つであり、簡単に作ることもできます。ポテト、葉物野菜、大根、カリフラワー、パニール(カッテージチーズ)を詰めたり、バターの一部を上に広げたり、チャトニー/ピクルスに入れたり、ヨーグルト/肉/野菜カレーと一緒に食べたりすることができます。.

8.チャパリケバブ:

ケバブは主に鶏肉、羊肉、子羊肉、豚肉などのひき肉を魚と一緒に使って作られていますが、今日ではさまざまなベジタリアンケバブもさまざまな刻んだ野菜を使って作られています。まず、肉、ゆで卵、唐辛子、生姜、にんにく、玉ねぎ、コリアンダーの葉、ミントをみじん切りにします。みじん切りにした材料をすべて塩、砕いた黒胡椒、青唐辛子と混ぜます。生地の小さなパテを作り、鍋にギーまたは油を入れて中火で浅く揚げます.

9.ナブラタンコルマ(9ジェムカレー):

これは、使用されている9種類の野菜、果物、ナッツからナヴラタン(9つの宝石を意味する)という名前が付けられたおいしい料理です。ホットナンと一緒に召し上がりください。きっと感動することでしょう。.

10.マトンハリーム:

中東、中央アジア、インド亜大陸で人気のシチューです。料理は地域によって異なりますが、常に小麦、大麦、レンズ豆、スパイス、肉(通常はマトン)が含まれています。この料理は7〜8時間ゆっくりと調理され、スパイス、肉、大麦、小麦の風味をブレンドした、粘り気のあるペーストになります。.

11.ダムアルー:

この料理で使用されるジャガイモは通常小さいもので、最初に揚げてから、スパイスを使ってグレービーソースで弱火でゆっくりと調理します。それは一般的にパラタまたはナンまたは米と一緒におかずとして食べられます.

12.フィッシュカレー/マッシャージョール/マッシャーゴンタ:

ベンガルとオリヤーの伝統的なフィッシュカレーです。これらの料理では魚がかなり規則的であるため、カレーを作るのが魚を調理する最も簡単な方法です。一般的にこのカレーは魚の頭でできているので、魚の頭を意味するゴンタと呼ばれています。.

13.マライコフタ:

マライコフタは、ムグライ料理を起源とする人気のある古典的な北インド料理です。マライはクリームを指し、コフタはその中に浮かぶ揚げたパニールボールです。これは、ボールがすりおろしたパニール、マッシュトマト、みじん切りの青唐辛子、唐辛子とクミンの粉末、みじん切りのコリアンダーの葉と塩で構成されているミートボールのベジタリアン代替品です。グレービーは生姜にんにくペースト、サヒジーラ、トマトオニオンペースト、クリームでできています。この料理は、チャパティ、ナン、すべてのプラオ、パラタと一緒に温かいうちに召し上がれます.

14.エッグカレー:

卵カレーを作るにはいくつかの異なるスタイルがあります。卵などの香辛料を使ったメインディッシュです。まず卵とじゃがいもをゆでます。熱い鍋で最初に油でスパイスを炒め、次に刻んだトマトを加え、厚い肉汁が形成されるまでそれをかき混ぜます。ゆで卵とじゃがいもを入れます。さらに数分間調理すると、温かい料理を提供する準備が整います.

15.ナンの詰め物:

ご飯の後の他のメインコース料理は、ロティ、チャパティ、パラタ、またはナンです。基本的に、これらは他の肉汁や料理と一緒に食べられるインド版のパンです。通常のプレーンナンと同じように作られています。しかし、ナンの詰め物の場合は、茹でてマッシュポテト、すりおろした玉ねぎ、唐辛子、コリアンダー、塩などのさまざまな野菜が詰められています。バターと一緒に温かくて新鮮なものをお召し上がりいただけます.

16.インドの蒸しモモ:

これらは、北東インドで有名なインドの肉団子です。肉の代わりに野菜を使って作られています。この前菜は美味しく、蒸し器で簡単に調理できます。お好みのひき肉、またはトマトのチャツネ/ソースとトゥクパと呼ばれる透明なスープを添えたみじん切りの野菜で満たされています.

17. Pudina Paneer:

パニール/カッテージチーズは、多くの菜食主義者のお気に入りの1つです。最高のパニール料理の1つは、プディナ(ミント)パニールです。これらのレシピを準備するには、スライスした玉ねぎを茶色になるまで炒める必要があります。次に、ターメリックパウダー、チリパウダー、塩、トマトパルプを加え、乾くまで調理します。次に、パニール、プディナとトマトのスライス、ガラムマサラを追加します。わずか2分間調理すると、すぐに召し上がれます.

18. Kaaju Paneer Masala:

パニールプディナの後に、レストランで同様にヒットするパニールを使用した別の料理は、カージュパニールマサラです。カージュまたはカシューナッツとスイカの種を使​​用したこの料理は、非常にリッチでエキゾチックでクリーミーな料理になりました。それは基本的にロティ、ナン、パラタのおかずとしてです。カシューナッツとケシの実が主食の玉ねぎとトマトと組み合わさって、このカレーのベースを形成します。クリームと全脂乳をパニールと一緒に、ガラムマサラやカスリメティなどの芳香のあるスパイスで煮込んだものは、餌を与えるのに適しています。これは夕食時にあなたのインド人のゲストを感動させる素晴らしいレシピです.

19.豆腐グレイビーソースのポテト:

豆腐グレービーソースのポテトは、普通のご飯と一緒に食べる有名な料理です。このレシピを作るには、じゃがいもを大きく切り、茹でて、手で数個つぶす必要があります。赤唐辛子粉、ダニア粉、ターメリック粉、ガラムマサラ粉を¼カップの水に混ぜます。油を熱し、クミンとマスタードシードを加えます。はねたら、生姜にんにく、唐辛子、カレーの葉を加えます。マサラの混合物を追加し、2分間炒め、次に溶かしたカードを追加します。カードが白くなるまで炒め、水、じゃがいも、小麦粉を加えてよくかき混ぜます。肉汁が厚くなるまで10分間煮て煮ます。コリアンダーのみじん切りを添えて、チャパティとご飯を添えて温めます.

20. Bharwa Machli(pomfret):

米粉にみじん切りのグリーンコリアンダー、ジンジャーガーリックペースト、ジーラ、タマリンドピューレ、グリーンチリペーストを加えます。それらをよく混ぜて、きれいに洗ったウエディングフレットの魚をマリネします。魚にいくつかの切り込みを入れ、その中にペーストの一部を保管します。魚を20〜25分間脇に置き、鍋で炒め、レモン汁を少し絞って温めます。.

21.ドクラ:

グジャラート州のこの栄養価の高いスナックは、全国で人気があります。とっても簡単で美味しいヘルシーなおやつです!朝食、おかず、メインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。米とひよこ豆の割り(チャナダール)に由来する発酵バッターで作られています。これは、唐辛子、コリアンダー、生姜、重曹で作られています。ひよこ豆のさまざまな成分と比率で調製されたさまざまな種類のドクラがあります。人気のある種類のドクラには、カッタドクラ、ラシアドクラ、カンダビ、チーズ、トールダール、ラワ、ミックスダール、グリーンピース、サンドイッチドクラがあります。.

22.ローストクラブ:

カニはとても美味しいです。シェルカバーが固いので、お手入れに時間がかかります。この料理は、おかずまたはメインコース料理として使用されます。ローストしたカニを作るには、まず、挽いたココナッツ、赤唐辛子、タマネギのペースト、生姜のペースト、塩、刻んだカシューナッツなどの材料を鍋で炒め、ペーストを作る必要があります。カニを切ってきれいにし、この準備したペーストで調理します。鍋にギー(澄ましバター​​)を熱し、玉ねぎのみじん切り、マスタードシード、カシューナッツのみじん切りを加えてよく炒める。これらの揚げ物をカニペーストに入れてしばらく煮ます。玉ねぎのリングレットを飾って、温かいうちに出す.

23.ドーサ(クリスピーでおいしいパンケーキ):

ドーサは、すべての家庭で定期的に作られる有名な南インドの主食です。薄くてスパイシーでサクサクのクレープのような醗酵米を使った料理です。それは国の他の地域でも非常に人気があり、ドーサは非常に人気があり、ドーサや他の南インド料理を提供するudipiレストランはほとんどすべての郊外で見つけることができます。現在、多くの種類のドーサは、サンバードーサ、ラヴァドーサ、マサラドーサ、オムレツドーサなど、さまざまな詰め物を使用して作られています。ココナッツドーサやその他のカレーとグレービーなどのサンバーとチャトニーを添えてプレーンに提供できます。.

24. Gajer Halwa:

にんじんと牛乳を使った伝統的なパンジャブ料理です。まず鍋にカルダモンや月桂樹の葉などのスパイスをギーで炒め、次にみじん切りにんじんを加えます。水がなくなるまで炒め、砂糖とミルクを加えます。しばらくかき混ぜながら調理します。終わったら、その上に刻んだカシューナッツを添えて温かい飾りを付けます。それは2か月まで冷蔵することができます。サーブする前に温めてください.

25. Motichoor Laddo:

これらは、ほとんど小さな米真珠のように、非常に小さなサイズのブーンディで作られています。それは結婚式、出産、またはヒンドゥー教の寺院でプラサドとして与えられるかどうかにかかわらず、あらゆる機会に作られます。ベサン(ひよこ豆の粉)は、ラドゥー、ラバ(小麦のセモリナ粉)、挽いたココナッツの製造に使用されます。これらは砂糖や他の香料と組み合わされ、ギー(浄化されたバター)で調理され、ボールの形に成形されます.

26.とうもろこしとライスのピラフ:

インド料理のレシピ26

とうもろこしは世の中で最も健康的な食品の1つであり、インドでは多くの料理人がとうもろこしをレシピに含めることを望んでいます。どのレシピでも、自動的に健康になるとうもろこしの割合があります。これは、インド料理にのみ見られる独特のインドの味が付いています。ほんの少しのクミンで、この料理はマスターシェフの専門家に提供することができます。インド人はそれにカルダモンとシナモンを少し加えて美味しくするのが好きです。鶏肉や焼き肉などの肉と一緒に召し上がれます。あなたが別のそしてユニークなインド料理のレシピを探しているなら、これはあなたのためだけのものである可能性があります.

27.豆腐(たるみ):

インド料理のレシピ27

Saggは、インドで最も美味しくて健康的な野菜の1つと見なされています。それはさまざまな食品に使用されており、おそらくインド人が非常に誇りに思っているものの1つです。菜食主義者を治療するのに最適な食べ物を探しているなら、このサッグ豆腐はあなたの健康的な料理のスキルを披露するのに最適なものです。パカルパニール(カッテージチーズ)としてよく知られており、これまでで最高の古典的なレシピの1つです。ただし、豆腐はカッテージチーズとは少し異なります。ここでは、そのカッテージチーズを豆腐に置き換える必要があります。この料理を美味しくするには、ヨーグルトと玉ねぎも必要です.

28.フラットコーンブレッド(調理済み):

インド料理のレシピ28

必ずしも要点まで調理する必要はありません。グリルすることもできます。平らなコーンブレッド(グリルまたは調理済み)は、インディアンの最高の作品の1つです。それはまったく空想ではありません。むしろ、それは非常に単純であり、ほとんど誰でも必要なものでそれを作ることができます。繰り返しになりますが、とうもろこしの存在により、この料理はそこにいるすべての食べる人にとって非常に健康的であると言えます。舌に別の健康味を与えましょう。健康食品を美味しくしましょう!この料理は基本的にパンジャブ料理であり、平らなコーンブレッドを作るための主要な要件は、料理をさらに美味しくするためのマスタードグリーン、バターまたはギーなどです。これらの2つは、メインの平らなコーンブレッドが出される前にケーキをアイシングするようなものです。.

29.野菜と一緒に中華鍋で焼いた鶏肉:

インド料理のレシピ29

ベジタリアンと非ベジタリアンを少し混ぜて美味しい料理を作るのは本当に気持ちがいいこともあります。適切な鶏肉料理を作る場合は、野菜を追加しても明らかに害はありません。料理に色を加えると、常に目に食欲をそそるように見えます。それは、料理を目に美味しく見せるために必要な場合があります。この料理は基本的にインドで作られました、そして今その健康的な特徴のために世界中で続いています.

30.ニームフラワースープ:

インド料理のレシピ30

多くの場合、世界中の人々は、インド料理が油っぽすぎて体に良くないことを批判しています。これは明らかに、それらが間違っていることを証明しています。これは、インドで最も健康的な液体食品のレシピの1つです。これは、自然の良さを備えた必要な花のスープであり、舌に味わいを与えるとともに、健康を促進するすべての自然の利点を得るのに最適な場所であると言えます.

31.ブロッコリーParthat:

インド料理のレシピ31

これは基本的にインドではゴビカパルサとして知られています。しかし、多くの場合、人々はこれら2つの似たような野菜の両方を混同します(ただし、色は異なります)。ゴビはカリフラワーで、ブロッコリーとは全然違います。健康的でおいしいバージョンのパラタを作りたい場合は、ブロッコリーを加えて、できるだけ油っぽくないものにします。ブロッコリーにはたんぱく質が豊富に含まれており、ブロッコリーのボウルは実際にはたんぱく質の点で1食分に相当します。だから、あなたがブロッコリーを持っているとき、あなたはあなたのタンパク質消費を確信することができます.

32.生姜、スプリットピー、野菜カレー:

インド料理のレシピ32

これは現在出回っている最高の食品の1つであり、健康を維持するのに役立ちます。これらの食品はすべて自然の良さを備えており、健康を維持するのに役立つミネラルとビタミンが豊富に含まれています。したがって、このレシピ全体は、インドからの史上最高の健康食品レシピの1つと言えます。全体はSabziDalchaとして知られています.

33.ヨーグルトとミックスベリーのパフェ:

インド料理のレシピ33

これはとても美味しくてとても健康的なものです。この食べ物には、ベリーやヨーグルトの良さも含まれています。それはあなたの体に正しい味と一緒にすべての必要なものを提供します。あなたが美味しくて健康的な砂漠の適切なサービングをあなた自身に提供することを探しているなら、それからこれをあなたの家で作られた最高の砂漠のリストに含めてください.

34.サーグとバターアロ:

インド料理のレシピ34

これは基本的にほうれん草とバターとスパイスの比率が良い煮込みポテトです。大量のバターを見て、この食べ物にノーと言うことはできません。炭水化物がたっぷり入っているじゃがいもも見る必要があります。あなたが健康を維持することをいとわないなら、あなたは炭水化物を必要とし、そしてあなたはまた必須脂肪を必要とします.

35.アボカドサラダ:

インド料理のレシピ35

あなたがおいしいたくさんの脂肪の選択を探しているなら、このアボカドサラダはあなたにとって最高のものの1つであることがわかります。これは最高の低脂肪サービングの1つであり、この料理がタンパク質の適切な消費とコアから健康を維持するために必要なすべての必要な要素を提供する方法に完全に驚かれることでしょう。アボカドは本当に胃に良いですし、健康を維持するのに役立つ他の多くの機能もあります。サラダはまた、他の食品と比較して炭水化物の割合が低いです。生姜を何度も加えて味を良くすることができます.

36.鶏肉と野菜のソテー:

インド料理のレシピ36

これはまた別の素晴らしい菜食主義者と非菜食主義者の結合された食物レシピです。この料理には、たんぱく質といくつかの野菜の良さが含まれています。それはおそらくあなたの体に必要な自然の要素とビタミンの適切な量を提供することができるそこにある最高の食品の1つです。あなたが新しくておいしい食べ物のレシピを探しているなら、これはあなたにとって最高のものかもしれません.

37.チャナパンナーレシピ:

インド料理のレシピ37

美味しくて健康的であると同時においしい料理のレシピを探しているなら、タンパク質(チャナ)の良さとパニール(カッテージチーズ)の優れた利点を備えたこの素晴らしいレシピをチェックしてください。これらの2つの食品を組み合わせると、実際には最高のインドのタンパク質で満たされた料理の1つである素晴らしい組み合わせが得られます.

38.キノコのオムレツレシピ:

このインドの伝統的な料理はあなたの健康に最適なものの1つです。きのこの良さがあり、卵からたんぱく質が供給されている一品です。要するに、この料理はおそらくそこにある最も健康的なインド料理の1つであると言えます。これは、インドのさまざまな文化の人々のお気に入りの料理の1つであり、インドにいるときに食べる最高の料理の1つでもあります。.

39.レモンペッパーチキン:

インド料理のレシピ39

素晴らしいチキンレシピをお探しですか?このレモンペッパーチキンは、おそらくあなたがインドで食べることができる最高のものの1つです。それは伝統的な料理であり、今でもインドで最高の料理人の何人かによって調理されています。このフードスポーツの味は一生口の中で持続し、インドで何かを求めているときに食べることができる最高のものの1つです。.

40.ラギロティ:

インド料理のレシピ40

シコクビエはインドで最高の食事の1つであり、インドやクジラなどのヨーロッパ諸国でも最高のレストランのメニューのトップリストに載っています。ロティは一般的にダールと一緒に消費され、料理はビタミンで満たされています。人々は他のカレーと一緒にラギロティを食べることがよくあります.

41.リトルミレットカードライス:

インド料理のレシピ41

最高のインド料理の1つは豆腐ご飯です。この食事には、人体に必要な最高のビタミンがいくつか含まれています。インド人はこの料理を美味しくするための素晴らしい方法を持っています。これは、これまでで最も健康的なインドのレシピの1つと見なされており、世界中のすべてのインド料理愛好家に適した最高の料理であると言えます。.

42.カンブクーズ:

インド料理のレシピ42

ここでは、体のすべての健康的なニーズを満たすための最良の食事の1つであると考えられている素晴らしいインド料理があります。インド人によると、この料理は国のほぼすべての地域で人気があり、これまでで最高の食事の1つです。あなたが健康的なものを消費するつもりなら、この食事はあなたにとって最高のものになります(あなたがインド人を食べたいとき)。レシピは減量にも非常に効果的であると考えられています.

43.パールミレットドーサ:

インド料理のレシピ43

これもキビの存在で作られたインド料理です。このドーサはマサラドーサほど美味しくはありませんが、お腹にとても良く、消化しやすいです。一定期間内にかなりの体重を減らしたい方におすすめです。あなたがコアからあなたを健康にする何かを消費することを考えているなら、この食べ物はあなたのために仕事を成し遂げるかもしれません.

44.オーツ麦イドゥリドーサ:

インド料理のレシピ44

このドーサとイルディの料理はオーツ麦から作られ、完全に本物で体に良いものをスポーツすることを考えているとき、それはそこにある最高のものの1つです。食べ物はとてもおいしいので、健康と体力を同時に保つことができます。オーツ麦は明らかに味が良くありません。これはあなたがそれを美味しくするためにドーサとイドゥリと一緒にある種のカレーを必要とするでしょう.

45.ペサラットゥ:

インド料理のレシピ45

舌のさりげない味を変えて、お腹を新しいもので治療するインド料理を探しているなら、この料理はあなたにとって最高の料理の1つと言えます。この食品は、体に必要なすべての必須繊維の良さを備えており、健康的な毎日の食事を提案しながら、栄養士がクライアントに勧めるものです.

46.チャナマサラサンダル:

インド料理のレシピ46

このチャナマサラサンダルは、必須繊維を含み、胃にも良い、あなたにとって最高の軽い料理の1つです。食べ物は本当に健康的で、インドの食品中毒者の最良の選択の1つです.

47.バナナの茎MorKootu:

インド料理のレシピ47

これはフルーツバナナで作られた素晴らしいインドのレシピです。この食品は、体に非常に重要な鉄の良さを備えています。それは一日のほとんどいつでも消費することができます。美味しくてヘルシーで、これまでで最も有名なインド料理の1つです。.

48.カンブチョル:

インド料理のレシピ48

今まで味わったことのない、簡単に作れるインド料理をお探しなら、ぜひかんぶちょる料理をお試しください。.

49.バジュラライス:

インド料理のレシピ49

これは米の最高の形の1つです。これは穀物が違いますが、それでもかなり健康的です.

50.バナナの茎のジュース:

インド料理レシピ50

このジュースは、バナナに含まれるすべてのアイアンの良さを備えており、体の芯から健康を保ちます。ジュースには、バナナの茎から得られる抽出物が含まれています.

これらは、何も考えずにダイエットに含めることができるトップ50の健康レシピです。これらの料理の最も良いところは、食べ物の味に妥協しないことです。だから今日1つ選んでください!