熟したバナナがあなたのフルーツバスケットから私を見つめているのを見た瞬間、私は焼き始める時だと気づきました。バナナブレッドはこれらの熟した果物を使用するより簡単な方法ですが、私はバナナケーキを焼くことによってそれらを微妙な週末のデザートに変えることを好みます。焼くのが簡単で、食べるのがおいしい、ケーキはバナナに他なりません–シンプルで純粋です.
このケーキはクリーミング法を使用しており、バターと砂糖をミキサーを使用してふわふわのコンシステンシーに叩きます。このレシピでは、乾燥した材料をふるいにかけ、砂糖を使わずに、クリーム状の混合物を準備する前に取っておきます。バターと砂糖がクリーム状になったら、卵とバニラを加え、次に豆腐を加えます。次に、乾燥した材料とバナナのピューレを混ぜ合わせ、乾燥した材料で最初と最後に加えます。室温ですべての材料が揃っていることを確認してください。結果–口の中でとろける濃厚でビロードのようなケーキ.
次のレシピでは丸いケーキパンを使用していますが、より良い結果を得るためにバントパンを使用することもできます。すぐに召し上がるか、密閉容器に入れて後でお楽しみください.
バナナケーキの作り方：
準備時間： 15分
ベーキング時間： 30分
合計時間： 45分
収率： 7インチの丸いケーキ1つ
材料：
- 熟したバナナ–2½
- 中力粉–1カップ
- 砂糖– 3/4カップ、微粉末
- ベーキングパウダー–小さじ1½
- 塩–1つまみ
- バター–¼カップ、柔らかく
- 卵– 1
- バニラエッセンス–小さじ1
- 新鮮な豆腐–大さじ4
バナナケーキの焼き方
1.オーブンを摂氏190度/華氏375度/ガスマーク5に予熱します。.
2.ケーキパンにグリースを塗り、小麦粉を少しまぶして脇に置きます.
3.バナナをスライスし、ブレンダーを使用してブレンドし、塊のないピューレを形成します.
4.大きなボウルを取ります.
5.小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えます.
6.乾燥した材料を2回ふるいにかけ、脇に置きます.
7.大きなミキシングボウルに、柔らかくしたバターと粉砂糖を加えます.
8.ワイヤー泡立て器または電気ハンドミキサーを使用して、混合物がふわふわになるまでバターと砂糖を叩きます.
9.卵を加え、続いてバニラエッセンスを加え、すばやく混ぜます.
10.カードを加え、よく混ぜます.
11.ふるいにかけた乾燥材料とバナナのピューレを交互に加えます.
12.スプーンを使って、材料がちょうど組み込まれるまで混ぜ続けます.
13.ケーキ生地を用意したグラタン皿に移します.
14.予熱したオーブンに入れます.
15. 30分間、または挿入したケーキティーザーがきれいになるまで焼きます.
16.オーブンから取り出し、10分間冷却します。.
17.ワイヤーラックに移し、完全に冷却します.
ケーキは、提供または必要に応じて使用する準備ができています.
チップ & 提案：
- 混合する前に、常にすべての材料を室温に戻してください.
- 熟しすぎたバナナを使うと、しっとりとしたケーキになりますが、熟しすぎてバナナの風味が変わっていないことを確認してください.
- チョコチップバナナケーキを作るには、バッターを鍋に移す直前に、ダークチョコレートチップ1カップを入れてかき混ぜます。.
- チョコレートバナナケーキを作るためにふるいにかけながら、乾燥成分に大さじ2の無糖ココアパウダーを追加します.
このバナナケーキもフロストできます。シンプルなホイップクリームを使用するか、ロイヤルタッチの場合はチョコレートガナッシュフロスティングを使用できます.
- バナナカップケーキの準備にも同じバッターを使用できます.
- アーモンドとクルミを大さじ2の小麦粉に入れ、フライパンに移す直前にバッターを折りたたんで、このケーキにカリカリ感を加えます。.
バナナケーキは素晴らしい味で、作るのはとても簡単です。これは、子供にバナナを食べさせるための最良の方法の1つです。だから、いつやってみるの？?
