私たちは皆、「クリシュナ卿」の話を聞いたことがあるに違いありません。すべての物語には、バターと豆腐またはヨーグルトの大きな意味があります。クリシュナ卿はこれらの食品を最も愛していました。確かに、すべての自家製料理はどのレストランよりも常に優れています!シンプルな豆腐なのに!私たちのおばあちゃんは、すべて自家製または自家製の食材を含むおいしい食品を作っていました。アウトソーシングが容易に利用できない場合、女の子が自宅で物事を管理する方法を知ることは本当に重要です。インドでは、料理はコンチネンタルまたはトラディショナルですが、すべての女性が自宅でほとんどの料理を作る超能力を持っています.

したがって、この記事では、自宅でおいしいカードを作るための非常に簡単な方法やレシピを知っています。.

自宅でカードを準備する方法

カードの準備のステップビーステッププロセスは次のとおりです。

これは、自宅でカードを作る最も一般的で最も簡単な方法です.

  • カードが必要です(できればプレーンなもの).
  • 牛乳.

準備:

  1. カードをスプーン1杯取り、このスプーンを温かい/温かいミルクに混ぜます。ミルクのボウルでスプーンを適切にかき混ぜることを確認してください.
  2. ボウルに注ぐミルクの量と同じ量のカードが作られることに注意してください.
  3. このボウルを暖かい場所に一晩保管し、これを冷蔵しないでください!発酵には熱が必要なので!
  4. 冬の間は、このボウルを暖かい布で包むことにより、この混合物に熱を与えることができます.
  5. 水分を少なくして濃厚なカードを作るには、ミルクを完全に沸騰させてから、バーナーをオフにして、スプーンのカードを混ぜます。.
  6. そして翌日、おいしい自家製豆腐を手に入れます.

カードを使用できないが、他の方法でカードを作成したい場合は、以下の方法に従ってください。.

カードを使用せずにカードを作る非常に強力で効果的な古くからの方法があります!この方法は、インド南部の多くの農村女性によって採用されています.

1. これらの女性は、豆腐を作るために独自の文化を作り、それをスターターとして使用するために使用されました.

2. ミルクを完全に沸騰させます.

3. 次に、バーナーをオフにして、温度を下げて暖めます.

4. 次に、温かいミルクの1 / 2〜3 ​​/ 4カップごとに、7〜10本の赤唐辛子の茎または茎を追加できます。それに応じて比率を設定します.

5. そうしたら、これを暖かい場所に置いておきます。.

6. 暖かい温度でカードを固めるのに約5時間かかります.

7. でもこれは直接使うのは良くないかもしれません、食べるのが健康かどうかはわかりません.

8. 時間の経過後、あなたは家で厚くておいしい豆腐を手に入れるでしょう.

このカードを作ったら、カードの助けを借りてカードを作る上記の手順に従うことによって、さらにカードを作ることができます.

いくつかのヒント:

  • 常にフルクリームまたは全乳を使用してください。他の希釈ミルクはカードをセットしませんので.
  • 冬の季節はカードを準備するためにより多くの暖かさを必要としますが、夏の季節は必要ありません
  • このようなスティッキースターターを使用する場合は、スティックカードのみを取得します.
  • 均質なミルクでは、処理されたものと比較して、より多くのスターターが必要です.
  • 不均一なミルクにカードを追加すると、カードが必要以上に酸っぱくなります.
  • スターターに一定量のゼラチン粒子が含まれている場合は、より多くの量のスターターを注ぐ必要がありますが、
  • ゼラチンを含まない適度な量で十分.

これらの2つのレシピが、あなたとあなたの家族のために健康的で美味しくて栄養価の高い豆腐を作るのに役立つことを願っています.

カードの作り方