多くの人々は、主に宗教や健康関連の問題のために、非菜食主義の料理を避けています。非ベジタリアン料理よりもさらに美味しくて健康的なベジタリアン料理がたくさんあります。以下は、スターター、サイドディッシュ、メインコースディッシュとして役立つことができるいくつかのベジタリアンレシピです.
1.マカイロール：
魔界はとうもろこしを意味します。とうもろこしの詰め物をご飯に詰めた一品です。これは主にスターターとして提供され、鶏が先かエッグロールが嫌いな子供はこれらのロールを代わりに試すことができます。すりおろしたココナッツ、ゴマ、コリアンダー、ピーナッツを飾り、すぐに召し上がれ.
2.タイのレッドカレー：
タイのレッドカレーは香ばしい料理で、野菜の盛り合わせでマイルドからレッドホットカレーに煮込むことができます。グルテンフリーのヘルシーで軽い食事です。辛くて辛く、タイレモングラスライスやプレーンライスとの相性も抜群です。みじん切りにして軽く蒸した野菜ストック、濃厚なココナッツミルク、みじん切りのタイバジルの葉、タイのレッドカレーペースト、ゴマ、揚げ物用のココナッツオイルなどの材料が含まれています。ご飯や麺と一緒に温めてお召し上がりください.
3. Penne Arrabiata：
このイタリア料理では、アラビアータソースがペンネと一緒に出され、刻んだパセリが添えられています & チーズを迎えました。この料理の主な成分は、トマト、赤唐辛子、にんにく、オリーブオイル、ペンネ、玉ねぎ、湾の葉、黒胡椒（全体）、唐辛子フレーク、塩です。このアラビアータソースはとても風味豊かなので、さまざまな料理にもよく使われます.
4.ミネストローネスープ：
パスタやご飯を加えた野菜を使った濃厚なイタリア産スープです。菜食主義者のためのこの料理は、健康的で低脂肪の野菜のストックでいっぱいです。その成分は、豆、タマネギ、インゲンマメ、ニンジン、ひょうたん、スパゲッティ、エンドウ豆、キャベツ、トマトです。季節ごとに違う野菜を使って調理できる、用途の広い一品です。.
5.野菜キチュリー：
Khichdiは、インド料理の栄養価が高く快適な料理です。ご飯、レンズ豆、野菜、香辛料を組み合わせた健康食品は消化しやすいです。米、緑豆、クミンシード、カリフラワー小花、阿魏、エンドウ豆、ターメリックパウダー、水、塩、みじん切りのフランス豆が必要です & にんじんと純粋なギー（澄ましバター）のダッシュでそれを熱く提供します.
6.野菜ビリヤニ：
ビリヤニは多くの国の中で最も美味しくて有名な料理です。一般的には肉や卵で調理されますが、野菜のビリヤニも味が良く、栄養価が高いです。みじん切り野菜をたっぷり使ったシンプルで手軽なムグライメインディッシュで、よりカラフルに見えます.
7.ハンディパニール：
ハンディパンナーは、パニールを特別な濃厚なヨーグルトグレービーソースで調理した、おいしいクリーミーな料理です。これらの料理に使用される材料は、カッテージチーズ（パニール）、新鮮な豆腐（ヨーグルト）、刻んだ玉ねぎ、トマトです。生姜にんにく、生クリーム、赤唐辛子粉、ガラムマサラ、バターコリアンダーの葉、薄めたサフランと塩。ドライフルーツやコリアンダーのみじん切りの葉を添えて、ナン/パラタ/チャパティと一緒に温かいうちに召し上がれます.
8.キノコのピラフ：
きのこのピラフは風味豊かな料理で、数分で作ることができます。長いバスマティライスとキノコを使った料理で、他のカレーと一緒にメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。.
9.手巻きチョコレートトリュフ：
この料理の主な材料は、セミスイートチョコレート、生クリーム、無糖のカカオパウダー、トーストしたみじん切りアーモンド、トーストした白ゴマです。すべてのトリュフは手作業で作られているので、トリュフにさまざまなコーティングを加えることもできます。これらの手作業のトリュフは美味しくて美しく見え、何日も保管することができます。これらのトリュフは他の人への贈り物にも適しています.