インド人だけでなく、他の多くの文化人がダルを調理するさまざまな方法があります。レンズ豆としても知られるダルは、多くの人が日常の食事に使用する主食の1つであることは間違いありません。しかし、毎日同じ種類のダルとそのレシピを含めることは、退屈であるだけでなく、ほとんど不可能です。単調さを壊すために、市場で入手可能なさまざまな種類のレンズ豆を使用し、毎日斬新な味を得るためにさらにさまざまな方法でそれらを調理することを常にお勧めします。ユーザーを助けるために、以下に言及されているダルの有名なレシピが1つあります。黄色いダルの形で来る人気のレシピの1つです.

イエローダルレシピの作り方

黄色いダルを調理する簡単で快適な形についてもっと知るために、あなたは以下のこのフードガイドをチェックすることができます。それは同じための最も簡単な調理方法の1つを持っています。あなたがする必要があるのは、成功する結果を得るためにデューデリジェンスでそれに従うことです.

自宅でおいしい黄色いダルを作る方法

必要な成分:

  • スプリットピジョンエンドウ(toor / arhar): 1カップ
  • 玉ねぎ: 1、細かく刻んだ
  • ギー: 大さじ4
  • ニンニク: 細かく刻んだクローブ3個
  • 味わう塩
  • ターメリック粉: 小さじ3/4
  • クミンの種: 小さじ1
  • 赤唐辛子パウダー: 小さじ1/2
  • ドライマンゴーパウダー: 小さじ1

イエローダルレシピを準備する方法:

ダルを取り、流水でよく洗ってから、清潔で新鮮な水に30分間浸します。これは、面倒なことなくスムーズな料理体験を保証するために、料理を始める前に行う必要があります.

ギーの半分を鍋に入れ、玉ねぎの半分をにんにくと一緒に加え、両方が黄金色になり、素晴らしい風味と香りが出るまで炒めます。これにターメリックパウダーとダルを塩と一緒に加えて味わい、約2カップの水を加えます.

よくかき混ぜて沸騰させてから覆い、弱火で20分煮ます。これに乾燥マンゴーパウダーを加え、さらに15分間煮ます。今度は別の鍋に、ギーの残りの半分を取り、クミンの種を追加します。種が色を変えるまでそのままにしておき、残りの玉ねぎとにんにくを加えます。これはよく炒め、色がピンクに変わるまで.

赤唐辛子粉を加え、次の3〜4分間混合物をかき混ぜます。準備されたこの調味料は、ダルが調理されている鍋に追加する必要があります。次の数分間煮てみましょう。火から下ろし、サービングボウルにダルを注ぎます.

このホットダルにレモンジュースとコリアンダーの葉を飾り、ご飯やロティと一緒に召し上がりください.

覚えておくべきヒント:

  1. さまざまなダルレシピで行われているように、ダルを事前に沸騰させないでください。煮込みながら鍋で調理することになっています.
  2. 調味料を加える前に、ダルが適切に調理されていることを確認してください.
  3. ダルの味はあなたが本当に好きなものに応じて変えることができます。乾燥したマンゴーパウダーと赤唐辛子パウダーを加えてスパイシーにすることができます.
  4. 黄色いダルは、味を高めるために他の料理と一緒に提供されます。チャパティやご飯と一緒に使うと最高の結果が得られるカレーです.

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