Recettes de nutrition végétalienne saine-vegan-salade-DEAVITA

Des millions de personnes dans le monde pratiquent déjà régime végétalien. Éviter les produits d’origine animale tels que la viande, le lait et les œufs n’est pas un nouveau sujet, mais une méga-tendance. Aujourd’hui, nous vous montrons une recette pour une salade végétalienne qui est non seulement incroyablement savoureuse et belle avec toutes ses couleurs, mais contient également toutes les vitamines et minéraux précieux pour le corps.

Pour un effet particulièrement positif de cette salade, il est recommandé de suivre quelques règles de base pour la préparation. Boire de l’eau 15 à 20 minutes avant un repas et au moins 2 heures après est très important pour un régime végétalien sain. Commencez votre déjeuner ou votre dîner avec une salade, puis mangez les autres plats. Ceci est important pour que l’estomac puisse obtenir les enzymes dont il a besoin pour digérer d’autres aliments à partir de légumes et de jus. Chaque bouchée doit être mâchée au moins 30 fois avant d’avaler votre nourriture. Il est donc pré-digéré et mieux traité dans l’intestin.

Recettes de nutrition végétalienne -salade-de-légumes-saines

Régime alcalin – quels aliments sont sains pour les humains?

Pour une salade vraiment saine, les légumes doivent d’abord être trempés dans de l’eau froide pendant au moins une heure. Cela permet à l’eau d’éliminer tous les nitrates et produits chimiques nocifs utilisés pour traiter la plante. Ce temps pour les noix dans toutes les recettes végétaliennes est de 9 à 12 heures ou plus.

Régime végétalien – Trucs et recettes

Recettes de nutrition végétalienne vinaigrette saine

Et voici la recette du régime végétalien, comment vous pouvez préparer cette salade végétalienne saine et délicieuse :

1. Appareils et outils de cuisine

Un grand saladier, une râpe, un mixeur ou un robot culinaire

2. Produits requis

Pour la salade

3 types de laitues au choix ou un mélange de salades prêtes à l’emploi

pousses fraîches – au moins 5 cm de long

Rocket – un tiers du paquet

1 chicorée

1 courgette

1 concombre

1/4 de betterave fraîche

1 carotte

1/3 bouquet de persil

1/10 de tête de chou blanc

10 morceaux de choux de Bruxelles

1 branche de céleri

1 poivron rouge

1 tomate rose

25 ml de vinaigre de cidre de pomme

Pour le pansement :

1 avocat

2 oignons nouveaux

25 ml de saumure de sel de l’Himalaya 26%

1 citron

15 g d’amandes ou de noix de cajou (trempées dans l’eau)

La nutrition végétalienne est saine et délicieuse

Recettes de nutrition végétalienne healthy-salad-prepare

Il est à noter qu’aucune huile n’est utilisée dans la salade, ce qui est très important si vous êtes en détox. Dans ce cas, il vaudrait mieux préparer la vinaigrette sans avocat ni noix, car elles contiennent des graisses qui pourraient empêcher le processus de détox. Si l’organisme doit s’habituer à nouveau à des aliments solides ou si vous voulez simplement manger une délicieuse salade, alors ces ingrédients en font partie..

Épluchez et épépinez l’avocat, hachez la ciboule et mettez tous les produits dans le mixeur. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange vert, pas trop épais, mais pas trop aqueux non plus. Si la purée est trop épaisse, ajoutez un peu de jus de citron ou d’eau.

Dans un grand saladier ajoutez la laitue finement hachée, la chicorée coupée en fines lamelles, la roquette et les pousses. Couper les choux de Bruxelles en fines lamelles sur une planche à découper. (Astuce : utilisez un couteau bien aiguisé, ce qui rendrait la salade beaucoup plus facile à préparer.) Ajoutez les choux de Bruxelles dans le bol.

Chou blanc coupé-vegan-salad-ride par

Couper le chou blanc sur une planche à découper propre en fines lamelles de 1-2 mm chacune, saupoudrer de très peu de sel de l’Himalaya et écraser. De cette façon, le jus de chou sortira et se mélangera avec les autres saveurs. Cela donne à la salade un goût riche et agréable.

Coupez les courgettes et le concombre en deux et coupez-les en fines lamelles de 1 à 2 mm d’épaisseur à l’aide de l’épluche-pommes de terre. Hacher les poivrons rouges et le céleri et les ajouter à la salade. Coupez la tomate en dés sans rien perdre de son précieux jus. Pour un goût sucré, des tomates séchées au soleil finement hachées mais sans ajout d’huile. Râper la betterave et la carotte dessus.

Après avoir mis tous les ingrédients dans le bol, versez uniformément le vinaigre de cidre de pomme sur la salade. Utilisez du citron et/ou du vinaigre maison comme vinaigrette. Bien mélanger pour que tous les jus et saveurs se mélangent bien. Versez ensuite la vinaigrette dessus et mélangez à nouveau. Enfin saupoudrer de persil finement haché et servir.

Chez DEAVITA.com, nous garantissons que cette salade végétalienne est incroyablement délicieuse. Chaque invité sera impressionné par leur goût.

Comment faire une saumure 26%

vegan-food-recettes-salade-saine-sel-saumure-faire

Prenez une petite bouteille de 300 ml par exemple, remplissez-la d’eau et ajoutez 15 à 20 grammes de sel de l’Himalaya à l’eau..

Prenez une petite bouteille, quelle que soit sa taille, disons 300 ml, remplissez-la d’eau et versez 15-20 g de sel de l’Himalaya ou de sel marin non iodé à l’intérieur. Le fond de la bouteille doit être recouvert d’1 cm de sel. Mélanger et laisser reposer 10-12 heures. Une fois le sel complètement dissous, ajoutez-en un peu plus et laissez reposer à nouveau pendant 10 à 12 heures. Ce processus est répété jusqu’à ce que l’eau soit saturée de sel et qu’il ne reste plus de cristaux de sel au fond. Ensuite, vous obtiendrez une solution de sel cristallin saturée à 26%. Nous vous recommandons d’utiliser de la saumure au lieu du sel pur. De cette façon, vous mangerez moins de sel, ce qui est généralement nocif, ce qui ralentit le nettoyage et la détoxification du corps..