Les fêtards ont tendance à se rassembler autour de la nourriture, elle joue donc un rôle énorme dans la planification de la fête. Les amuse-gueules et les collations sont le meilleur moyen de préparer rapidement quelque chose qui est également très savoureux.
Nous en avons quelques-uns pour vous amuse-gueules de fête Des recettes et des idées rassemblées qui pourraient vous aider avec cela. Planifiez soigneusement votre temps et votre budget et laissez libre cours à votre imagination.
amuse-gueules de fête – servis chauds
– Mini Pizza Bites – Ces friandises commerciales sont parfaites pour les dîners informels. Ils peuvent être cuits plus tôt dans la journée et réchauffés au four plus tard.
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– Les mini quiches sont une chose de fantaisie. Préparez les quiches dans de petits bols de pâte filo et expérimentez différentes saveurs en ajoutant des ingrédients comme du bacon, des herbes hachées et du fromage bleu.
– Champignons farcis – convient aussi bien aux fêtes décontractées qu’aux dîners formels. Cuire d’abord les champignons brièvement, puis remplir et réchauffer. Les garnitures populaires incluent le fromage à la crème, les herbes et l’ail, ou les saucisses, la chapelure et le parmesan.
Conseil: Les aliments tièdes doivent être disponibles pour la consommation pendant un maximum de deux heures, sinon les germes et les bactéries peuvent se développer rapidement. Il est préférable de servir de petites assiettes avec des amuse-gueules, qui peuvent ensuite être remplis.
Finger food de fête – servi froid
Crostini, bruchsetta et craquelins
– Crostini – Utilisez de la salsa ou de la sauce pesto comme garniture pour les concombres ou les tomates en dés, ou garnissez les crostini de confiture de figues et saupoudrez de fromage bleu sur le dessus.
– Plateaux de fromages – Choisissez parmi un assortiment de différents types de fromages : à pâte molle comme le Brie ou le Camembert et à pâte dure comme le Monterey Jack, le Cheddar et le Parmesan.
– Fromage à tartiner – ils sont servis avec des craquelins ou des toasts. Vous pouvez mettre des lanières de poivron rouge et de saumon sur le dessus.
– Viandes et saucisses – Servez quelque chose d’unique que vos invités n’achèteraient pas régulièrement, comme un jambon serrano ou du prosciutto.
fruits et légumes
Les amateurs de viande veulent aussi de la variété dans les collations de fête, vous pouvez donc essayer quelques idées avec des fruits et légumes frais.
– Tranches de pomme ou de poire – Tremper les fruits dans du jus de citron. De cette façon, vous ralentirez le processus d’oxydation et ils resteront frais pendant au moins deux heures..
– Asperges – Cuire les asperges jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et tendres. Rouler dans le prosciutto et décorer de réduction de balsamique.
– Chips de légumes – à base de betteraves, patates douces, courgettes et autres légumes.
– Finger food aux tomates cerises – Faire des mini brochettes avec des boules de tomates cerises, salami et mozzarella.
Nourriture riche en protéines pour la fête
Certains invités peuvent venir à la fête vraiment affamés. Vous pouvez utiliser ces idées pour satisfaire leur faim rapidement.
– Mini Hamburgers – Faire des hamburgers traditionnels avec des boulettes de viande ou du poulet.
– Crevettes – Avec une sauce cocktail ou comme accent dans un canapé.
– Oeufs farcis – Surprenez vos convives avec de nouvelles déclinaisons comme les œufs à l’avocat ou ceux au yaourt grec. Garnir de ciboulette ou de basilic.
Snacks et finger food pour une soirée à thème
Mettez-vous d’accord sur les recettes de finger food avec une devise de fête, par exemple, fiesta mexicaine, années 60 ou paradis du chocolat. La fiesta mexicaine comprend des plats comme les mini quesadillas et la trempette au guacamole. Pour une fête des années 60 – des œufs farcis ou des saucisses enveloppées dans de la pâte. Les amateurs de chocolat apprécieront certainement les fraises trempées dans du chocolat.
