Cette salade de pâtes italienne comprend tout ce que vous pourriez aimer de la cuisine toscane. L’avantage ultime de ce plat est que vous pouvez le servir chaud ou frais. Cela semble très pratique, n’est-ce pas? Sans oublier que la nourriture est complètement flexible en termes d’ingrédients utilisés.
Quelle est la meilleure façon de préparer une salade de pâtes italienne?
Nous n’avons essayé cette recette que plus tôt, mais nous l’avons depuis modifiée en fonction de nos saveurs toscanes préférées. Ce n’est pas que nous y sommes allés à cause de cela, mais avec quelques étapes simples, cette délicatesse de pâtes est facile à préparer. Laissez l’été venir chez vous avec et invitez vos amis à dîner.
Alors comment préparer un tel plat de pâtes ? Une salade de pâtes italienne fait partie du charme toscan. Pour une meilleure consistance, nous vous recommandons de préparer la salade pas plus d’un jour à l’avance. Étant donné que les tortellinis ont tendance à absorber une grande partie de la vinaigrette pendant qu’ils sont au réfrigérateur, nous vous conseillons également d’en faire un peu plus. C’est aussi une bonne idée de bien remuer la salade avant de servir, afin que l’huile des tomates séchées se répartisse.
Utilisez d’autres pâtes pour une salade de pâtes italiennes
Vous pouvez bien sûr utiliser différents types de pâtes dans cette recette. Le meilleur type de pâtes pour de tels plats est celui qui est fait avec de nombreux bords rugueux afin que la vinaigrette puisse complètement tremper dans chaque bouchée. Farfalle et Fusilli sont également des choix très appropriés à cet égard.
Ingrédients:
- 400 g de tortellinis au fromage à la crème
- 60 ml d’huile d’olive vierge
- ½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- ½ cuillère à soupe de miel
- poivre noir au goût
- 200 g de salami ou jambon prosciutto haché
- 150 g de pousses d’épinards
- 1 pincée de sel ou au goût
- 150 g de tomates séchées
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
Préparation:
- Tout d’abord, faites bouillir de l’eau dans une casserole en saupoudrant une cuillère à café de sel dessus.
- Insérez les tortellini et faites cuire selon les instructions sur l’emballage. Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les dans un grand bol à l’aide d’un tamis approprié.
- Pour mélanger la vinaigrette, utilisez un verre séparé pour mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le miel. Assaisonner ensuite la vinaigrette avec du sel et du poivre.
- Ajoutez ensuite le prosciutto ou le salami (ou les deux), les épinards, les tomates séchées et la vinaigrette dans le bol.
- Mélanger le tout et garnir de parmesan fraîchement râpé.
- Comme mentionné ci-dessus, une salade de pâtes italienne doit être servie tiède ou froide. bon appétit!
