Avez-vous déjà entendu parler des grosses bombes céto? Les délices populaires, petits et soulageant la faim peuvent être incorporés sans hésitation dans un régime céto en raison de leur faible teneur en glucides et de leur teneur élevée en graisses. Remplis de graisses saines, ils sont le complément parfait à un régime pauvre en glucides et riche en graisses. Dans l’article d’aujourd’hui, vous trouverez de délicieuses recettes de bombes grasses à savourer comme petit-déjeuner rapide, une petite collation l’après-midi ou une gâterie après une séance d’entraînement intense.
Les grosses bombes céto que nous aimerions vous proposer ci-dessous se composent principalement de graisse et contiennent environ 200 calories par pièce. Les recettes sélectionnées se succèdent en quelques minutes et ne nécessitent aucune préparation supplémentaire. Nos suggestions de recettes sont également végétaliennes.
Préparez des bombes grasses céto végétaliennes – bombes grasses citron-amande-chai
Notre première suggestion est de délicieuses bombes grasses adaptées aux céto qui contiennent le mélange de thé indien Chai. Ils offrent un goût intense et vous dorlotent avec le doux arôme de cannelle, de gingembre et de cardamome. Le mélange d’épices soutient la digestion, améliore la circulation sanguine, renforce le système immunitaire et réduit l’inflammation.
Ingrédients pour 4 portions :
65g d’huile de coco
60 g de beurre d’amande non sucré et sans sel
3 cuillères à soupe de pistaches crochues
1/2 cuillère à soupe de substitut de sucre Swerve
Extrait de citron
Extrait d’amande
Mélange d’épices Chai au goût
Lorsque l’huile de noix de coco est solide, faites-la chauffer légèrement jusqu’à ce qu’elle se liquéfie. Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les pistaches. Incorporer la moitié des pistaches. Versez ensuite la masse dans des moules en silicone et garnissez les grosses bombes céto avec les pistaches restantes. Laissez les petites friandises au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mélange d’épices fait maison pour les friandises céto. Voici les ingrédients qui font un vrai chai et garantissent une expérience gustative parfaite :
2 cuillères à café de cannelle moulue
2 cuillères à café de muscade, moulue
2 cuillères à café de cardamome, moulue
2 cuillères à café de clous de girofle, moulus
1 cuillère à café de gingembre, moulu
1 cuillère à café de coriandre, moulue
Bien mélanger tous les ingrédients et les conserver dans un contenant hermétique.
Régime cétogène – perdre du poids sainement en évitant les glucides
Bombes grasses céto au cacao et au piment
La poudre de cacao pure et le piment rouge sont une excellente combinaison de saveurs. Le cacao contient des antioxydants, du fer et du magnésium, tandis que le piment fournit une bonne portion de vitamine C et soutient les défenses naturelles de l’organisme. L’épice ardente fait fondre les kilos et a un certain nombre d’effets positifs sur la santé.
Ingrédients pour 6 portions :
1 avocat
80g d’huile de coco
30g de cacao en poudre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de poudre de piment rouge
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de substitut de sucre Swerve
Lors de sa préparation, suivez les instructions de la première recette. Dégustez les grosses bombes saines réfrigérées et garnies d’un peu de flocons de piment grossier si vous le souhaitez.
Bombes grasses céto au tahini et au cacao
Il est bien connu que le tahini est fabriqué à partir de graines de sésame, qui contiennent des acides gras insaturés tels que l’acide oléique et l’acide linoléique. Les ingrédients contenus dans les graines de sésame réduisent la graisse corporelle et le risque de maladie cardiaque. La délicieuse pâte de sésame contient des vitamines E et des vitamines du groupe B. Ceux-ci sont essentiels pour la santé des cellules et assurent un teint éclatant et des cheveux brillants.
Ingrédients pour 4 portions :
8 cuillères à soupe d’huile de noix de coco pure
6 cuillères à café de graines de sésame, grillées
1/4 cuillère à café d’huile de pépins de raisin
1/4 cuillère à café d’huile de sésame
1/2 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de substitut de sucre Swerve
1 cuillère à soupe de graines de sésame, noires
6 cuillères à soupe de cacao en poudre
Pour faire la couche de chocolat, bien mélanger l’huile de coco, la poudre de cacao et le substitut de sucre Swerve. Tapisser un petit moule à mini muffins de moules en papier et remplir les creux à moitié avec le mélange. Laisser refroidir au congélateur. Bien mélanger le reste des ingrédients sauf le sésame. Versez maintenant la pâte de tahini sur la base chocolatée et remettez les moules au congélateur. Garnir de graines de sésame noir si désiré.
Recette de bombe grasse à l’eau de rose
Ces grosses bombes céto convainquent par une note florale fine. Une touche de rose adoucit la saveur de cacao et de beurre d’amande dans cette recette. L’eau de rose facilite la digestion, réduit l’inflammation et peut apaiser la peau irritée et rougie. On dit que l’eau de rose a des effets anti-âge. L’eau essentielle de rose a un effet rafraîchissant, tonifiant et antibactérien.
Ingrédients pour 4 portions :
100g d’huile de coco
60 g de beurre d’amande bio non salé et non sucré
1/8 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1/2 cuillère à café d’eau de rose
1 cuillère à soupe de substitut de sucre Swerve
Préparation : Voir recette 1
Préparez des grosses bombes aux framboises
Vous pouvez également préparer des bombes grasses sur une base purement végétale avec des fruits frais. Les framboises, par exemple, contiennent beaucoup de vitamines telles que les vitamines C, A et B, ainsi que du fer et du calcium. Les flavonoïdes qu’il contient ont un effet antioxydant et purifiant du sang.
Ingrédients pour 4 portions :
100 g d’huile de coco pure
1/4 tasse de framboises, fraîches
1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de zeste de citron fraîchement râpé
1 1/2 cuillère à soupe de substitut de sucre Swerve
1 cuillère à soupe de grué de cacao
Préparation : Voir recette 1
Garnir de grué de cacao si désiré.
Fudge au chocolat Keto Fat Bombs avec Chia
Dans cette recette, le beurre d’amande offre la bonne texture et fournit des graisses saines, de la vitamine E et du calcium d’origine végétale. La poudre de cacao pure a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et est également connue pour ses propriétés antihypertensives. Le superaliment chia est riche en calcium et en fer. Il est digestif et assure une sensation de satiété durable. Les graines de chia fournissent 16 grammes de protéines pour 100 grammes et elles contiennent également l’acide gras insaturé essentiel, l’acide alpha-linolénique. Vous pouvez ajouter ces bouchées grasses saines à un café glacé ou un smoothie fait maison.
50 g d’huile de coco pure
60 g de beurre d’amande bio, non salé et non sucré
1 cuillère à soupe de graines de chia
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
1/4 cuillère à café de sel de mer
2 cuillères à soupe de substitut de sucre Swerve
Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le sel, mettre le mélange dans un récipient allant au congélateur et laisser reposer au congélateur pendant 15 minutes. Utilisez un emporte-pièce pour donner forme aux friandises. Conserver au congélateur jusqu’à consommation. Garnir de sel de mer.
Truffe au gingembre matcha
Ces truffes maison chouchouteront votre palais avec un goût raffiné. Le thé vert matcha et le gingembre s’harmonisent parfaitement avec l’avocat et l’huile de coco. Pour que les truffes ne fondent pas à cause de la chaleur de vos mains, laissez d’abord refroidir la pâte.
Ingrédients pour 4 portions :
1 avocat
65 g d’huile de coco pure
1 1/3 cuillère à soupe de poudre de matcha
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe de substitut de sucre Swerve
Mélanger tous les ingrédients sauf 1 cuillère à soupe de poudre de matcha. Refroidir la masse obtenue au congélateur pendant 10 à 15 minutes. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux et roulez rapidement en boules. Mettez les truffes finies au congélateur pendant au moins 5 minutes. Rouler les grosses bombes truffées dans le reste de la poudre de matcha.
Bombes grasses céto au moka et aux éclats de cacao
Le secret de ces délicieuses bombes grasses céto est l’extrait de café pur. Une cuillère à café d’extrait a le même effet qu’une cuillère à café de poudre d’espresso, mais il n’a pas la structure granuleuse. Bien sûr, cela ne devrait pas vous empêcher de savourer une petite gâterie aromatique à côté de votre café du matin..
Ingrédients pour 4 portions :
100 g d’huile de coco pure
30g de cacao en poudre
1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café d’extrait de café
1 cuillère à café de substitut de sucre Swerve
1 cuillère à soupe de grué de cacao
Préparation : Voir recette 1
Garnir de grué de cacao si désiré.
Bombes grasses vegan aux pignons et citron
Les pignons de pin sont un super aliment riche en nutriments. Ils sont riches en protéines et contiennent du fer et du magnésium. Les pignons de pin ont également des niveaux élevés de vitamines A, B1 et B2. Bien que ces noix contiennent environ 50 % de matières grasses, elles favorisent la perte de poids. En plus du métabolisme, le système nerveux central, le système immunitaire et la mémoire peuvent également bénéficier des précieux ingrédients des pignons de pin..
Ingrédients pour 4 portions :
70 g de pignons de pin
50g d’huile de coco
2 cuillères à soupe de substitut de sucre Swerve
Extrait de citron
Préparation : Voir recette 1
Garnir de zeste de citron si désiré.
Recette de bombes grasses céto avec cœurs de chanvre
Notre prochaine suggestion d’apéritifs cétogènes a un goût agréable, doux, de noisette et une texture légèrement moelleuse. L’un des ingrédients clés de cette recette est le cœur de chanvre. Les cœurs de chanvre sont une protéine complète et contiennent les acides gras essentiels oméga-3 et -6, ainsi qu’un certain nombre de vitamines A, B1, B2, D, E et des oligo-éléments tels que le fer, le zinc, le calcium, le magnésium et le phosphore. Les graines de chanvre fournissent 20 acides aminés, parmi lesquels les neuf essentiels sont représentés. Les petits grains croquants sont particulièrement riches en fibres et ont un effet positif sur la digestion.
Ingrédients pour 4 portions :
100 g d’huile de coco pure
1/4 tasse de cœurs de chanvre
1 cuillère à soupe de graines de chia
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de substitut de sucre Swerve
Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf 1 cuillère à soupe de cœurs de chanvre. Verser le mélange dans un récipient allant au congélateur et laisser reposer au congélateur pendant 15 minutes. Utilisez un emporte-pièce pour donner aux grosses bombes la forme que vous souhaitez. Conserver au congélateur jusqu’à consommation. Les bombes saines et grasses aux noisettes se dégustent de préférence froides et garnies du reste des cœurs de chanvre.
Bombes grasses au beurre de cacahuète végétaliennes
Si vous aimez le beurre de cacahuète, vous pouvez essayer la recette ci-dessous. Le beurre de cacahuète est un aliment riche en protéines qui vous rassasiera longtemps. C’est une excellente source de graisses saines et de fibres.
Ingrédients pour 10-12 portions :
8 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
4 cuillères à soupe de beurre salé
4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète sans sucre
4 cuillères à soupe de cacao en poudre
1-2 cuillères à café de xylitol
Pincée de sel de mer
Dans un bol allant au micro-ondes, ajouter l’huile de noix de coco, le beurre et le beurre d’arachide et chauffer pendant 40 secondes. Ajoutez ensuite la poudre de cacao, l’édulcorant et le sel marin. Mélangez le tout soigneusement. Répartir la masse finie dans un moule en silicone à 12 cavités. Congeler au congélateur pendant 1 à 2 heures. Les grosses bombes céto peuvent être conservées jusqu’à 2 semaines dans un récipient scellable ou un sac zippé.
Bombes grasses céto à la noix de coco desséchée rôtie
Les prochaines friandises végétaliennes sont faibles en glucides et riches en graisses saines. Si vous aimez le goût typique de la noix de coco et que vous n’en avez jamais assez, alors vous devez essayer les bombes grasses aromatiques avec des flocons de noix de coco grillés.
Ingrédients pour 12 portions :
120 g de noix de coco râpée
100g d’huile de coco
1 cuillère à café d’huile de citron
15 gouttes de stévia liquide
Préchauffer le four à 175 degrés. Étaler les flocons de noix de coco sur une plaque à pâtisserie et cuire 5 minutes en remuant une fois. Sois prudent de ne pas les brûler. Ensuite, passez les flocons de noix de coco grillés au robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Ajouter l’huile de coco, l’huile de citron et la stevia et mélanger brièvement. Étaler le mélange dans 12 moules en silicone et congeler pendant 30 minutes.