Que ce soit lors d’un barbecue, lors d’un somptueux buffet de fête ou dans un panier pique-nique, une délicieuse salade de pâtes est le classique absolu de la fête. Pour la salade savoureuse, les ingrédients peuvent être variés selon vos propres goûts, de sorte que la salade de pâtes répond à pratiquement tous les goûts. Il n’y a pas de limites à l’imagination quand il s’agit de saveurs. Laissez-vous convaincre et retrouvez ci-dessous de délicieuses variantes que vous pourrez préparer chez vous en quelques minutes et modifier à votre guise.
Préparez une délicieuse salade de pâtes – salade de pâtes classique avec mayonnaise
Il existe certainement autant de recettes de salades de pâtes que de types de pâtes les plus variés. Si vous l’aimez copieux et préférez les recettes classiques, vous pouvez préparer une salade de pâtes classique. L’association de légumes croquants avec une sauce mayonnaise onctueuse et légère est tout simplement délicieuse. Vous pouvez facilement la préparer en quelques minutes en utilisant les ingrédients suivants et servir la salade comme accompagnement nutritif :
- 450 g de pâtes (pâtes courtes ou moules)
- 3 œufs durs, coupés en dés
- 2 branches de céleri, hachées finement
- 1 poivron rouge, haché finement
- 1/4 oignon rouge, haché
- 4 cornichons coupés en petits morceaux
- 230g de mayonnaise
- un peu de jus de concombre
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- sel et poivre
- Persil, haché finement
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, rincez-les à l’eau froide jusqu’à ce qu’elles refroidissent et laissez-les bien égoutter. Mettez ensuite les nouilles égouttées dans un grand bol et ajoutez les légumes hachés. Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, le jus de concombre, le sucre et la moutarde de Dijon dans un petit bol et assaisonner au goût. Ajouter la vinaigrette au mélange de macaronis et de légumes et bien mélanger jusqu’à ce que les nouilles soient uniformément enrobées de vinaigrette.
Salade de pâtes italiennes avec vinaigrette maison
Une délicieuse salade de pâtes qui apporte une bonne touche d’Italie à la table et chouchoute le palais avec des ingrédients fins tels que du salami, des olives, des tomates, des mini boules de mozzarella et des feuilles de basilic aromatiques ? Voici les ingrédients pour environ 8 portions :
Pour la vinaigrette italienne :
- 230 ml d’huile d’olive extra vierge
- 50 ml de vinaigre de vin rouge ou de vin blanc
- 1 1/2 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé
- 1 grosse gousse d’ail, hachée
- 1/2 cuillère à café de basilic séché et d’origan
- 1/4 cuillère à café de persil séché
- sel et poivre
- facultatif : 1 cuillère à soupe de sucre
- facultatif : 1/2 cuillère à café de flocons de piment séché
Pour la salade de pâtes :
- 300 g de nouilles spirales ou autres pâtes de votre choix
- 180 g de salami, coupé en bouchées
- 200 g de mini boules de mozzarella, coupées en deux
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 250 g d’olives entières (ex. olives siciliennes)
- 100 g de tomates cerises coupées en deux
- Une poignée de feuilles de basilic frais
Mettez les ingrédients de la vinaigrette dans un récipient hermétique et agitez bien. Faire bouillir les pâtes, rincer à l’eau froide et égoutter. Mélanger les pâtes avec le reste des ingrédients et verser la vinaigrette aromatique dessus. Servir à température ambiante.
Préparez une délicieuse salade de pâtes végétarienne – Salade méditerranéenne de pâtes à l’avocat et aux pois chiches avec vinaigrette au citron et au basilic
Si vous souhaitez préparer une salade de pâtes végétarienne et de style méditerranéen avec une vinaigrette forte et très rafraîchissante, la recette de salade de pâtes simple suivante pourrait être à votre goût.
Ingrédients pour les pâtes :
- 230 nouilles de grains entiers ou pâtes sans gluten
- 1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés
- 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 400 g de feta émiettée
- 1 avocat, coupé en dés
- 1/4 oignon rouge, tranché
- facultatif : une poignée d’olives Kalamata dénoyautées
Pour la vinaigrette :
- Jus d’un citron
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat
- feuilles de basilic frais
- origan séché
- sel
- poivre noir fraichement moulu
- pour la garniture : feuilles de basilic
Salade de pâtes végétaliennes aux tomates séchées, asperges et champignons portobello
La prochaine recette de salade de pâtes que nous avons sélectionnée pour vous vous offrira une expérience gustative particulière et vous gâtera avec le goût épicé des asperges et l’arôme intense des tomates séchées. Cette délicieuse salade de pâtes est végétalienne et sans gluten et peut être servie chaude ou froide.
Ingrédients:
- 280 g de pâtes au choix
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, hachées
- 2 1/2 tasses de champignons portobello, hachés
- 1 tasse d’asperges, hachées
- 3/4 tasse de tomates séchées au soleil dans l’huile, égouttées et tranchées
- Sel de mer et poivre au goût
- 1/4 tasse de basilic frais, haché
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
Préparez les pâtes comme décrit ci-dessus. Mettre l’huile d’olive dans une grande poêle et faire revenir l’ail à feu moyen. Ajouter les champignons et les asperges et faire revenir. Incorporer ensuite les tomates séchées et ajouter les pâtes cuites. Salez et poivrez et décorez de basilic frais.
Délicieuse salade de pâtes au pesto de roquette
Une salade de pâtes froide est un plat particulièrement adapté en été. Les plats de pâtes sont souvent dégustés avec du pesto rosso ou du verde, ce qui leur donne un goût spécial et caractéristique. Une délicieuse salade de pâtes au pesto est donc une excellente idée. Si vous voulez mettre quelque chose d’inhabituel sur la table cette fois, vous pouvez préparer un pesto maison de roquette à la place du pesto de basilic.
Ingrédients pour 4 portions :
- 300 g de pâtes au choix
- 80 g de jambon de boeuf séché à l’air (par exemple bresaola), coupé en lanières
- 100 g de roquette
- 30g de parmesan râpé
- 100 g de fromage à pâte dure (p. ex. provolone), coupé en dés
- 20g de pignons de pin
- 1 gousse d’ail
- 1 radis, pelé et tranché finement
- sel et poivre
Pour le pesto, lavez la roquette, séchez-la et traitez-la avec les pignons et le parmesan en une masse homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Bien mélanger les pâtes avec le pesto de roquette et le reste des ingrédients.
Recette de salade de pâtes au thon et à la mayonnaise
Un trio harmonieux résulte de l’association des pâtes, du thon et de la mayonnaise. Ces produits sont souvent utilisés ensemble dans diverses recettes pour une raison. Le goût épicé de la mayonnaise, la légère morsure des pâtes et les morceaux juteux de thon créent une composition harmonieuse. Le brocoli ajoute ce petit quelque chose à cette recette de salade de pâtes. Vous pouvez soit ajouter les fleurons et les tiges de brocoli crus, soit les blanchir brièvement au préalable. Essayez-le ! Une salade de pâtes rapide et facile avec beaucoup de saveur.
Ingrédients:
- 1 tête de brocoli, fleurons et tiges coupés en bouchées
- 2 oignons verts, hachés finement
- 1 tasse de mayonnaise (par exemple mayo à l’huile d’avocat)
- 2 boîtes de thon
- 250 g de petites nouilles aux moules
- Sel et poivre au goût
Recette de salade de pâtes colorée et savoureuse pour les enfants
S’il y a de vrais fans de nouilles, ce sont sans aucun doute les enfants. Si vous proposez un plat de pâtes à un petit gourmand, vous avez toujours raison, que les pâtes soient servies froides ou tièdes, avec ou sans sauce. Le plat proposé doit être sain, nutritif et coloré. Idéalement, une délicieuse salade de pâtes pour enfants se mange aussi avec les doigts. Ainsi, même les tout petits qui ne maîtrisent pas encore l’utilisation de la fourchette peuvent profiter de cette gourmandise.
Ingrédients pour 4 portions :
- 280 g de pâtes de blé entier
- 340 g de filet de poitrine de poulet
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse d’edamame, pelés et cuits
- 1 tasse de fromage, coupé en petits dés
Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions sur le paquet, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Arroser le filet de poulet d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonner de sel. Faire dorer la viande dans une poêle ou cuire au four. Laisser refroidir un peu et couper en morceaux de la taille d’une bouchée. Mettez les pâtes, la viande, les edamames et le fromage dans un grand bol et remuez bien le tout.