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Connaissez-vous des histoires recettes à la mode, laisser leur empreinte sur les arts culinaires ? La salade César, le frappuchino, les cupcakes et le cronut en font partie. Ils ont rapidement gagné une base de fans croissante et sont devenus des tendances mondiales. Êtes-vous curieux d’en savoir plus sur les histoires intéressantes de ces délices? continuer la lecture.

L’histoire de quatre recettes tendances – La Salade César

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En 1924, dans la ville mexicaine de Tijuana. La salade César a été inventée dans le restaurant “Caesar’s Place” par Cesare Cardini – cuisinier et homme d’affaires d’origine italienne. La salade devait être servie le jour du changement aux États-Unis, le 4 juillet 1924, mais la flottabilité était si grande que les fournitures de cuisine commençaient à manquer. Puis Cesare a décidé de faire une salade avec ce qui restait. Au fil des ans, le plat a rapidement gagné en popularité et a été servi dans des restaurants du monde entier..

L’histoire de quatre recettes tendances – La Frappuccino

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En 1975, le premier coffee shop de la chaîne « Coffee Connection » ouvre ses portes à Boston. Son fondateur est l’entrepreneur George Howell, qui voulait offrir un café qui devrait être très spécial et unique. Pour cette raison, il n’utilisait que des grains de café de haute qualité et, contrairement aux recettes de l’époque, il n’exagérait pas la dose, de sorte que l’arôme était souligné d’une nouvelle manière. De plus, il n’approvisionnait son café qu’avec des grains de café provenant d’une certaine plantation et d’un certain pays car il savait que le goût dépend des propriétés du sol, des précipitations annuelles, de l’ensoleillement, etc. La boisson tendance à base d’espresso, de lait, de sucre et de glace a fait ses débuts dans le café en 1992 et a rapidement gagné en popularité. Ce succès a permis à l’ensemble de la chaîne Coffee Connection de se faire connaître et de s’étendre. Au total, 23 cafés ont été ouverts dans le nord-est des États-Unis. En 1994, la société a été rachetée par la chaîne à succès Starbucks, qui a payé 23 millions de dollars pour les droits sur le nom “Frappuccino”..

L’histoire de quatre recettes tendances – La petit gâteau

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En 2005, le New York Times a publié l’étrange histoire du chien Lexington, qui a étonnamment pris du poids. La maîtresse de la race mixte Labrador-Husky a déploré que les tentations de la métropole l’aient été. « Quand Lexington se promène le matin, il prend son petit-déjeuner de gens sympas qui passent. Vous connaissez ces petits gâteaux juteux, très savoureux, n’est-ce pas ?”

L’histoire de ce “crime” mignon a conduit aux cupcakes de Magnolia Bakery – la pâtisserie qui a gagné sa réputation légendaire grâce à ce dessert simple. Les propriétaires ont partagé avec New York Magazine qu’ils avaient fait les cupcakes avec les restes de pâte au début et aucun d’entre eux ne s’attendait à ce que cette expérience se transforme en folie culinaire pour tout le monde à New York. Tout cela a été soutenu par le prix bas et les éloges généreux des médias. En 1999, les propriétaires de la pâtisserie ont publié The Magnolia Bakery Cookbook :. Old-Fashioned-Recipes from New York’s Sweetest Bakery “publié. L’épisode du sexe&La Ville, où était également présentée Boulangerie Magnolia, a également contribué au succès spectaculaire des petits cupcakes. Depuis lors, le Konditorai est devenu une attraction touristique pour tous les visiteurs de New York.

L’histoire de quatre recettes tendances – La Cronut

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L’inventeur du Cronut est un chef pâtissier français et propriétaire d’une boulangerie à New York – Dominique Ansel. En 2013, il a décidé de combiner les meilleures propriétés du croissant et du beignet et a réussi à créer une pâte capable de résister à la température de friture et d’être fourrée de crème sans être trop molle. Maestro Ansel ne fait que 300 cronuts par jour, mais les tentations sucrées conduisent des centaines de personnes à sa boulangerie. Certains des fans les plus fous de Cronut ont même dû dormir devant le magasin. Vous pouvez en trouver quelques paradisiaques ici Recettes Cronut.

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