Quelque chose qui ne devrait certainement pas manquer en été est bien sûr la crème glacée. Petits et grands savourent ce délicieux dessert. Et dans le sundae, combiné avec de délicieuses sauces, biscuits et fruits, il devient un véritable délice culinaire qui nous garde au frais les jours de chaleur. Si vous souhaitez surprendre et chouchouter votre famille et vos amis avec de délicieuses idées de coupes glacées, vous êtes au bon endroit. Nous allons vous montrer comment préparer vous-même un sundae. Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez utiliser des glaces du commerce, mais vous pouvez aussi en faire vous-même si vous le souhaitez..

Faites vous-même un sundae à la crème glacée - des recettes délicieuses et faciles pour les enfants et les adultes

Coupe glacée à la vanille avec cerises et sauce au chocolat maison

Préparez vous-même un sundae à la crème glacée avec une recette de sauce aux cerises et de sauce au chocolat

Qui n’aime pas l’association des cerises et du chocolat ? Cette recette de sundae combine les deux d’une manière incroyablement délicieuse. Préparez vous-même une sauce aux cerises et au chocolat à utiliser comme garniture lorsque vous préparez votre propre sundae. Le résultat est un grand sundae à la crème glacée pour 4 personnes, qui est divisé en 4 verres, mais pour que tout rentre encore dans la tasse, chaque verre doit être sélectionné haut.

Pour la sauce aux cerises :

  • 500 g de cerises fraîches, dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • Le zeste d’un demi citron
  • 1 cuillère à café de farine de maïs

Servir la cerise et le chocolat en sundae avec de la glace à la vanille

Pour la sauce au chocolat :

  • 40 ml de crème grasse
  • 30 g de sirop d’or
  • 20 g de sucre
  • 1 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 40 g de chocolat noir (environ 70% de cacao), haché grossièrement
  • 10 g de beurre non salé

Autres ingrédients :

  • 400g de glace vanille
  • 40 g de crème fouettée à vaporiser
  • 2 cuillères à soupe de noisettes grillées et concassées
  • 4 cerises

Faites votre propre coupe glacée avec une sauce aux cerises fruitées

Préparez vous-même la sauce aux cerises pour le sundae: Mettez les cerises avec le sirop, le zeste de citron et 4 cuillères à soupe d’eau dans une casserole et faites chauffer le tout à feu moyen. Dès que le liquide bout, baissez le feu et laissez mijoter environ 8 minutes. Les cerises devraient avoir ramolli un peu d’ici là, mais ont toujours leur forme. Prenez une cuillère à soupe de ce liquide de la casserole dans un récipient et ajoutez la semoule de maïs. Remuer jusqu’à ce que la semoule de maïs soit dissoute et ajouter le mélange à la sauce aux cerises. Cuire encore une minute ou deux jusqu’à ce que la sauce épaississe et mettre de côté.

Faites vous-même une sauce au chocolat pour le sundae avec de la crème

Préparez vous-même la sauce au chocolat pour le sundae: Mélanger le sirop avec la crème, le sucre, la moitié du chocolat et le cacao en poudre dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Mettre le reste du chocolat et du beurre dans un bol, verser la sauce au chocolat de la casserole dans le bol, laisser reposer une minute puis mélanger le tout.

Décorer le sundae: Mettre une généreuse quantité de sauce aux cerises dans quatre coupes glacées, puis une boule de glace à la vanille et enfin une généreuse quantité de sauce au chocolat. Ensuite, la sauce aux cerises est à nouveau mise sur la glace, puis une autre cuillère à crème glacée. Garnir de glaçage, de noix et d’une cerise chacun.

Conseil: Au lieu d’une glace à la vanille, vous pouvez également préparer un sundae au chocolat. Vous pouvez également ajouter du caramel si vous le souhaitez.

Glace aux flocons d’avoine et framboises

Garnir un sundae à la vanille de framboises et de flocons d'avoine

Ce sundae est particulièrement rapide et facile à faire soi-même. Mais malgré le peu d’ingrédients, y compris des flocons d’avoine sains, il a un goût merveilleux et plaira à tout le monde – ne serait-ce qu’à cause des framboises!

Pour 6 portions :

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 50 ml de miel
  • 400g de framboises
  • 12 boules de glace vanille

Framboises pour une sauce pour servir des coupes glacées fruitées

Si vous souhaitez faire ce sundae vous-même, faites d’abord rôtir les flocons d’avoine pendant quelques minutes en remuant dans une poêle. Ensuite, mettez-les immédiatement dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et mélangez le tout. Ensuite, laissez-le refroidir et séparez les grumeaux avec vos doigts. Ecraser les framboises avec le miel à l’aide d’une fourchette.

Mettez un peu de coulis de framboise dans chaque verre, puis une boule de glace, un peu plus de sauce et la deuxième boule. Enfin, versez le reste de sauce sur le sundae, décorez avec les flocons d’avoine et, si nécessaire, avec quelques framboises entières.

Idées pour les enfants – Pinocchio sundae

Faites vous-même un sundae à la crème glacée Pinocchio pour les enfants avec un cornet de crème glacée et des fruits

L’un des sundaes les plus populaires pour les enfants est sans aucun doute le sundae Pinocchio. Ce qui est bien, c’est que vous n’avez pas besoin d’une recette spéciale, vous pouvez donc facilement utiliser la crème glacée préférée de votre enfant. En plus de la crème glacée, vous avez besoin de quelques délices supplémentaires pour pouvoir concevoir le Pinocchio :

  • Cornet de glace pour le chapeau
  • Bâton creux pour le nez
  • boutons de chocolat colorés ou raisins secs pour les yeux

Mettez n’importe quelle boule de crème glacée dans un bécher peu profond et placez-en une autre sur le dessus. Mettez le cornet de crème glacée légèrement incliné comme un chapeau et placez votre nez et vos yeux dans la boule supérieure à l’avant. En principe, la glace pour enfants est déjà terminée. Mais vous pouvez également ajouter de la crème ou des fruits si vous voulez rendre le sundae un peu plus polyvalent.

Faites vous-même des coupes glacées pour enfants - idées avec des animaux et des clowns

Pinocchio n’est pas la seule option. D’autres idées de coupes glacées pour enfants peuvent également être mises en œuvre sans aucun problème. En principe, des paillettes colorées suffisent à rendre la tasse attrayante pour les enfants. Mais aussi les animaux ou les clowns comme sur les photos ci-dessus sont de superbes créations de coupes glacées et peuvent être réalisés rapidement avec un peu d’imagination. Ou que diriez-vous de cette jolie glace licorne :

Glace Licorne

Faites un sundae glacé à la licorne pour les enfants avec de la corne à partir de bonbons moelleux

Répartissez une simple crème glacée à la vanille dans trois bols et colorez chacune de ces portions avec une couleur de licorne différente. Le violet, le rose, le rose, le bleu et le vert conviennent. Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie et étalez la première couleur dedans. Peignez soigneusement la deuxième puis la troisième couleur. Ne mélangez pas trop les couleurs. Mettre le plateau au congélateur pendant au moins deux heures.

Instructions pour la glace à la licorne - colorer et congeler la glace à la vanille

Tu fais des cornes avec des bonbons moelleux. Tout d’abord, pétrissez-les en boule, puis roulez-les en rouleau. Vissez ensuite le rouleau en spirale. Façonnez des boules de glace et servez-les dans des petites coupes avec des pépites colorées et une corne. Les sauces aux fruits ont aussi très bon goût.

Coupe glacée pour les amoureux avec une saveur d’arachide, de caramel et de chocolat, de banane et d’oréo

Coupe glacée aux cacahuètes, chocolat et caramel pour deux personnes et amoureux

Vous cherchez un sundae pour deux ? Ensuite, préparez-vous pour une grande tasse que vous seriez à peine capable de faire vous-même. Le sundae suivant pour deux est super chocolaté et délicieux!

Pour un grand mug pour 2 personnes ou deux plus petits :

  • 130g de caramel au beurre salé
  • 20 g de chocolat noir (70 % de cacao), haché grossièrement
  • 5 biscuits oreo au beurre de cacahuète (ou réguliers)
  • 4 petites boules de glace au chocolat
  • 4 petites boules de glace aux arachides
  • 1 grosse banane, tranchée

Biscuits Oreo pour garnir le sundae au chocolat à la banane

Chauffer la sauce chocolat et caramel au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ensuite, laissez le tout refroidir un peu. Pendant ce temps, coupez les biscuits oreo en deux. Conservez la moitié de ces moitiés tout en émiettant les autres. Maintenant, ajoutez alternativement la sauce au chocolat, les boules de crème glacée, les tranches de banane et les miettes de biscuits dans une grande tasse, en commençant et en terminant par la sauce. Décorez avec les moitiés de biscuits et servez à votre chérie cette gourmandise, que vous pourrez ensuite déguster ensemble.

Coupe glacée aux fraises avec morceaux de gâteau et amaretto

Coupe glacée aux fraises avec morceaux de gâteau et amaretto

Bien sûr, un délicieux sundae aux fraises ne devrait pas manquer dans notre liste. Vous pouvez acheter la sauce aux fraises toute faite ou la préparer vous-même selon la recette.

Pour 4 personnes :

  • glace à la fraise
  • Base de biscuits (ou quatre-quarts maison)
  • 450 g de fraises fraîches, tranchées
  • 3 cuillères à soupe de liqueur d’amaretto (ou liqueur d’amande, brandy, bourbon, vodka ou rhum)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
  • sel de mer feuilleté

Glace à la fraise avec sauce aux fraises DIY au citron et à l'amaretto

Mettez les fraises dans un bol avec la liqueur, le miel, le jus de citron et une pincée de sel. Laissez-les reposer ainsi pendant environ 30 à 60 minutes. Coupez la base du gâteau en petits cubes (vous n’aurez pas besoin de toute la base). Mettez quelques-uns de ces cubes dans les tasses, puis une grande boule de crème glacée, quelques tranches de fraises et un peu de coulis de fraises et répétez l’opération pour remplir la tasse. Vous pouvez garnir le sundae fini de crème fouettée et d’une fraise.

Préparez vous-même une coupe glacée – fruitée et savoureuse avec de l’ananas et des abricots

Préparez vous-même une coupe glacée tropicale avec une sauce à base d'ananas et d'abricot

Vous l’aimez exotique et agréable et fruité ? Alors ce sundae tropical est fait pour vous ! Et c’est tellement rapide et facile à préparer :

Pour 6 personnes :

  • 1/2 ananas
  • 6-8 abricots
  • environ 2,5 gros morceaux de gingembre
  • 1 citron vert
  • 1 gousse de vanille
  • 6 gousses de cardamome
  • 1 cuillère à café de sirop d’or
  • 2-3 cuillères à soupe d’eau
  • Glace vanille ou encore mieux : glace coco salée

Peler et couper l’ananas en dés et couper en deux ou en quatre les abricots. Faites-les chauffer dans une casserole à feu moyen. Pelez le citron vert et coupez le zeste en fines lamelles. Coupez la gousse de vanille en deux et émincez finement le gingembre. Ajouter ces ingrédients ainsi que l’eau et le sirop dans la casserole. Cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce que les fruits ramollissent et que la sauce épaississe.

Laissez ensuite bien refroidir la sauce. Versez-en un peu dans les tasses, puis remplissez-le de glaçons, suivi d’une autre couche de sauce aux fruits. Vous êtes invités à ajouter la cerise sur le gâteau.

Coupe glacée au citron meringuée

Faites votre propre coupe glacée avec de la glace au citron et à la vanille - une délicieuse recette rafraîchissante

Ce délicieux sundae glacé sera joliment citronné et crémeux. Si vous voulez faire le sundae vous-même, vous avez besoin des produits suivants :

Pour 4 portions :

  • le zeste râpé d’un citron et le jus de la moitié du même citron
  • 150g de fromage frais
  • 6 cuillères à soupe de crème au citron
  • 2 cuillères à soupe de liqueur de limoncello
  • 4-6 sablés
  • 12 boules de glace vanille
  • 16 gouttes de meringue

Dans un bol, mélanger le cream cheese avec le jus de citron et la moitié du zeste de citron râpé. Mélanger la crème au citron avec la liqueur dans un bol séparé. Émiettez les sablés et répartissez-en une partie dans les coupes à glace. Étalez ensuite la glace, les gouttes de meringue, le cream cheese et enfin les miettes de biscuits dessus. Répartir ensuite la crème au citron et le reste du zeste de citron.

Faites vous-même un sundae à la crème glacée – crème glacée à la banane

Recette Banana Split avec glace vanille, chocolat et fraise et noix

Le banana split n’est pas forcément servi dans un mug, mais nous aimerions tout de même vous proposer une recette de banana split car l’association banane et glace a un goût si délicieux. Il est préférable d’utiliser une assiette profonde et étroite lorsque vous servez cette alternative pour un sundae à la crème glacée. Alternativement, la banane peut également être coupée en tranches ou en petits morceaux et servie avec de la glace dans une tasse.

Pour 1-2 portions :

  • 1 banane, coupée en deux dans le sens de la longueur
  • 1 boule de glace vanille
  • 3 cerises au marasquin
  • 1 boule de glace au chocolat
  • 1 boule de glace à la fraise
  • pour la garniture : sauce chocolat, sauce guimauve, chantilly, noix concassées et légèrement torréfiées

Préparez vous-même un banana split - des instructions simples pour un délicieux dessert d'été

Placer les bananes coupées en deux à gauche et à droite de l’assiette. Entre les deux, répartissez les boules de crème glacée côte à côte. Verser la sauce chocolat sur la glace vanille et fraise et la sauce guimauve (recette ci-dessous) sur la glace chocolat. Vous pouvez ensuite répartir la chantilly entre les boules de glace. Saupoudrer le banan split avec les noix. Ensuite, vous pouvez décorer le sundae de crème glacée en garnissant les boules de crème glacée d’une cerise chacune.

Préparez vous-même une sauce à la guimauve pour le sundae

Préparez vous-même la sauce à la guimauve rapidement et facilement

  • 18 guimauves
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1/2 cuillère à café de vanille

Mettez la crème et les guimauves dans un bain-marie et faites chauffer les deux en remuant jusqu’à ce que les guimauves soient presque complètement fondues. Ajoutez ensuite la vanille et faites fondre complètement les guimauves. N’oubliez pas de remuer de temps en temps. Si vous souhaitez utiliser la sauce pour la crème glacée, il est préférable de la laisser refroidir. Ce faisant, il s’épaissira.