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Garnir et décorer Vos repas et buffets faits maison pour qu’ils aient l’air de sortir d’une cuisine professionnelle. Nos conseils étape par étape sont faciles à suivre et vous n’avez pas besoin d’être un expert pour les mettre en œuvre. Donnez à votre menu un aspect particulièrement appétissant et apportez encore plus de joie à vos invités et à votre famille tout en dînant ensemble.

Garnissez et décorez vos assiettes de tomates cerises en forme de cœur

Garnir et décorer - fruit-heart-domaten

Comme vous devriez le savoir depuis longtemps, la présentation rend tout différent. Même sans la fin de la flèche, cette idée simple est une façon amusante d’ajouter encore plus d’attention à votre bien-aimé. C’est très facile à faire – coupez les tomates cerises à un angle de 45 degrés et épinglez deux morceaux ensemble avec un cure-dent. En quelques minutes vous aurez toute une série de petits coeurs rouges!

Garnir et décorer le plat principal avec des fleurs d’oignon

Garnir et décorer - légumes-oignons-rouges-plat-fleurs

La belle couleur de l’oignon rouge inspire d’autres créations en dehors de la casserole ou de la poêle. L’oignon doit être nettoyé et épluché comme d’habitude. Ensuite, coupez-les en huitièmes, mais pas entièrement. Attention à garder le fond entier. Une fois cuit, l’oignon a un goût particulièrement bon et sucré. Faites juste attention à ne pas brûler le sol.

Les images suivantes montrent quelques idées faciles à réaliser adaptées à la décoration d’assiettes, d’entrées, de salades et de plats principaux.

Garnir et décorer Légumes – évider et remplir

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Disposer soigneusement les fruits

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Découper des décorations dans des légumes

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Décorer la mandarine

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Betteraves en garniture

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Sculpture simple et fine à partir de concombres sous forme de feuilles

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 Décoration d’assiette faite de bâtonnets de concombre et de piments

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Fleur de piment

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Simple mais beau – arrangez la salade selon la couleur

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Organisez clairement les petites entrées 

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Fleur de concombre roulé finement haché

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Fines tranches de betteraves épinglées avec des cure-dents

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Hacher finement les tomates et les incliner légèrement

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Lapins olive drôles pour les plus petits

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Faites une rose fraise avec nous étape par étape! 

Tout d’abord, trouvez des fraises fraîches, belles et allongées. Faites de petites incisions pas très profondes juste au-dessus du devant du fruit. Un peu plus haut, vous dessinez la rangée suivante, les incisions étant décalées par rapport aux précédentes. S’il reste de la place pour une troisième rangée, vous pouvez en ajouter une autre.

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Rose de fraise à partir de morceaux individuels

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Recette spirale de sucre :

1 tasse de sucre

1/4 tasse à thé d’eau froide

1/4 cuillère à café de jus de citron

Mettre tous les ingrédients dans un bol moyen et chauffer jusqu’à ce que le sucre fonde et soit complètement dissous. Remuez bien et retirez la casserole du feu de temps en temps pour éviter de brûler. Attendez que le mélange devienne liquide et ait une couleur jaunâtre typique, puis le sucre est déjà caramélisé. Retirez la casserole du feu. Utilisez une cuillère, une fourchette ou une cuillère en bois pour retirer les longs fils du pot et enroulez-les rapidement autour du manche de la cuillère en bois. Le caramel se solidifie immédiatement et est prêt à être décoré. De cette façon, vous pouvez faire d’autres formes en caramel sur une feuille de papier sulfurisé.

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Réalisez vos propres créations à partir de sucre fondu

Garniture-décorer-plats-desserts-crème-caramel-fondu-cake

Décoration de gâteau au caramel

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Découpez des formes dans une pâte fine et utilisez-les pour décorer

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Garnissez vos plats de sauce ou de glaçage

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Tracez des lignes précises dans le glaçage et laissez-le briller comme un soleil ou une fleur sur le bord de l’assiette.

Avec la crème de fraise, vous laissez simplement les morceaux frais sur la surface servir de décoration

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Découpez une pomme entière ou plusieurs morceaux

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Garnir le gâteau de tranches d’orange et les glacer

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Décoration faite d’un morceau d’orange

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Décoration à base d’écorce d’orange

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Morceaux de mandarine au chocolat et noix de coco râpée

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Garnir et décorer -salade-évidée-tomate-mozzarella