Croissants et petits pains avec beaucoup de confiture ou de beurre – voilà à quoi ressemble le petit-déjeuner le matin pour de nombreuses familles. Malheureusement, ce début de journée n’est pas si sain et c’est précisément pourquoi de plus en plus de gens se tournent vers les flocons d’avoine bien connus, qui regorgent de fibres et vous rassasient longtemps. Bien sûr, vous n’avez pas le temps de vous préparer un petit-déjeuner chaud tous les matins. Et voici la solution – la farine d’avoine au four est une excellente alternative à la bouillie habituelle. C’est une cocotte aux flocons d’avoine qui se prépare très rapidement et facilement la veille ou le week-end. Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous les variantes les plus savoureuses et les plus saines. Que ce soit avec des baies, de la banane, du chocolat ou sous forme de muffins et de biscuits – tout est inclus!
Délicieux flocons d’avoine aux framboises
Dessert pour le petit déjeuner ? Pourquoi pas? Ce gruau cuit au four délicieux et sain ressemble et a le goût d’un délicieux gâteau!
Ingrédients:
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 150 ml de lait d’amande (ou autre, selon votre goût)
- 1 oeuf
- 100 grammes de framboises
- Une pincée de sel
- Cannelle et vanille (facultatif)
- Douceur de votre choix – miel, sirop d’agave, stevia, xucker
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés en circulation d’air.
- Battre brièvement le lait d’amande et l’œuf avec le batteur à main.
- Dans un autre bol, bien mélanger les flocons d’avoine, la cannelle, la vanille, la levure chimique et le sel.
- Ajouter les ingrédients secs aux liquides. Sucrez le tout à votre guise et mettez dans un plat allant au four.
- Avant de passer au four, saupoudrer un peu de framboises sur le dessus.
- Cuire au four environ 35-40 minutes.
Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quel autre fruit à la place des framboises. D’excellentes combinaisons sont, par exemple, des pommes à la cannelle, des figues ou un mélange de baies.
Gruau au four avec banane et myrtilles
Cette recette de flocons d’avoine nécessite très peu d’ingrédients et en seulement 30 minutes, vous aurez un délicieux petit-déjeuner chaud sur la table!
Ingrédients:
- 150 grammes de flocons d’avoine
- 2 bananes bien mûres, écrasées
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 200 ml de lait au choix
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Dans un bol, bien mélanger les flocons d’avoine, le sel, les graines de lin et la cannelle.
- Ajouter la purée de banane et mélanger le tout jusqu’à ce qu’il devienne lisse.
- Mettre le mélange dans un plat allant au four et cuire au four pendant 30 minutes.
Les flocons d’avoine cuits au four peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ce qui en fait le petit-déjeuner de préparation de repas ultime!
Recette de flocons d’avoine cuits au four à la cannelle
Il n’y a presque personne qui n’aime pas les brioches à la cannelle. Malheureusement, les délices sont aussi pleins de sucre et une vraie bombe calorique. Avec cette recette de flocons d’avoine, vous ne devez pas vous passer de l’excellent goût!
Ingrédients:
- 50 grammes de flocons d’avoine
- 60 grammes de compote de pommes
- 120 ml de lait au choix
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- une poignée de raisins secs et de noix hachées pour parsemer
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Mélanger tous les ingrédients dans un plat allant au four et enfourner 30 minutes.
- Laisser refroidir brièvement et saupoudrer de raisins secs et de noix.
Délicieux flocons d’avoine au four au goût de brownie
Des brownies au petit-déjeuner et sains aussi ? En fait trop beau pour être vrai – mais pas avec cette recette!
Ingrédients:
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 90 grammes de beurre de cacahuète
- 3 bananes mûres et écrasées
- 200 ml de lait au choix
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 50 grammes de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- Gouttes de chocolat sans sucre ou beurre de cacahuète en option pour la garniture
Préparation:
- Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, bien mélanger le beurre d’arachide, les bananes, le lait, le miel et la vanille pour obtenir un mélange lisse.
- Incorporer les flocons d’avoine, la poudre de cacao et le sel et placer dans le plat de cuisson.
- Si désiré, saupoudrer de gouttes de chocolat et cuire au four pendant 30 minutes.
- Éteignez le four et laissez reposer la casserole de flocons d’avoine pendant 20 minutes supplémentaires.
Gruau sain au four avec courgette
Cette recette légère et saine rappelle le fameux pain aux courgettes et est un vrai délice culinaire!
Ingrédients:
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de sucre roux
- 300 ml de lait au choix
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco, fondue et légèrement refroidie
- 200 grammes de courgettes râpées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de cannelle et de muscade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine avec le sucre, la poudre à pâte et les épices.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, l’oeuf, l’huile de coco et la vanille.
- Ajouter le mélange de lait aux flocons d’avoine et bien mélanger le tout.
- Ajouter les courgettes et bien mélanger le tout. Mettre dans le plat allant au four.
- Cuire au four jusqu’à coloration dorée pendant environ 35 minutes et laisser refroidir pendant 5 minutes.
- Garnir de pacanes confites ou de raisins secs si désiré.
Muffins à l’avoine – Gruau cuit au four avec une différence
Ces muffins aux flocons d’avoine cuits au four sont le petit-déjeuner à emporter parfait lorsque vous êtes pressé le matin. Nous vous présentons une recette de base et 3 délicieuses variantes.
Ingrédients base de flocons d’avoine :
- 250 grammes de flocons d’avoine
- 300 ml de lait au choix
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Mélanger les flocons d’avoine, la cannelle, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, le miel, les graines de lin et la vanille et laisser reposer 5 minutes.
- Mélangez les ingrédients secs et liquides ensemble, répartissez-les dans un moule à muffins et enfournez 35 minutes.
Ingrédients pour les gouttes de chocolat au four à l’avoine :
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 bananes mûres en purée
- 50 grammes de gouttes de chocolat sans sucre
Préparation: Mélanger les ingrédients avec le lait et les graines de lin. Mélanger les ingrédients secs et humides ensemble et cuire au four pendant 35 minutes.
Muffins à l’avoine et aux pommes et à la cannelle :
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de beurre d’amande
- 100 grammes de compote de pommes
- 1 pomme, coupée en dés
Préparation: Mettre les ingrédients dans le bol avec le lait et incorporer les graines de lin. Cuire au four pendant 30-35 minutes.
Myrtille Amande :
- 100 grammes de compote de pommes
- 2 cuillères à soupe de beurre d’amande
- 100 grammes de myrtilles
- 3 cuillères à soupe d’amandes hachées
Préparation: Ajoutez le tout aux ingrédients humides de la recette de base. Cuire au four 35 minutes et laisser refroidir complètement.
Les meilleurs biscuits à l’avoine cuits au four
Ces biscuits à l’avoine délicats et sains vous permettent de commencer la journée en forme!
Ingrédients:
- 150 grammes de flocons d’avoine
- 120 grammes de farine de blé entier
- 100 grammes de compote de pommes, non sucrée
- 60 grammes de beurre fondu et légèrement refroidi
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de gouttes de chocolat noir
- 50 grammes de raisins secs
- 50 grammes de pacanes hachées
Préparation:
- Préchauffer le four à 190 degrés.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
- Battre la compote de pommes, le beurre, l’œuf et le miel avec un fouet jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez le tout en une masse lisse. La pâte doit être un peu humide et légèrement collante.
- Incorporer les gouttes de chocolat, les raisins secs et les noix. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier et former des petits biscuits.
- Cuire les biscuits pendant 10-12 minutes et laisser reposer encore 2 minutes dans le four éteint.
