Idées de recettes de rouleaux de pizza pâte à pizza faites vous-même de la pâte à levure

Si vous faites partie de ces personnes qui ne résistent pas à une pizza délicieusement parfumée, vous êtes au bon endroit. Les vrais amateurs de pizza savent que la pizza maison est deux fois plus savoureuse. Dans l’article d’aujourd’hui, nous aimerions vous présenter une alternative appétissante et visuellement attrayante à la pizza ronde, qui peut être servie chaude ou froide, comme collation, plat principal ou simplement comme amuse-gueule. Nous avons sélectionné pour vous une variété d’idées de recettes d’escargots à pizza, qui ont un goût délicieux et peuvent vous donner de nombreuses suggestions pour des créations de pizza individuelles..

Recette de rouleaux de pizza avec pâte toute prête

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La pizza est souvent un repas préféré lorsque vous êtes assis avec des amis, faites la fête, regardez le football ou un film. Si vous souhaitez offrir de la variété à vos invités, vous pouvez essayer une nouvelle saveur et une nouvelle présentation savoureuses. Si vous voulez aller vite ou si vous ne voulez pas manquer une soirée divertissante, alors les rouleaux de pizza avec pâte à pizza sont une alternative délicieuse et rapide. Voici les ingrédients pour les rouleaux de pizza BBQ Choriso épicés :

1 paquet de pâte à pizza

Sauce barbecue pour tartiner et tremper

2/3 tasse de chorizo, émietté

1 1/3 tasses de fromage râpé de votre choix

1/2 tasse d’oignons verts hachés, plus un peu plus pour la garniture

1/2 tasse de coriandre hachée, plus un peu plus pour la garniture

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Abaisser la pâte à pizza et badigeonner de sauce. Répartir dessus le choriso, le fromage et les oignons nouveaux et saupoudrer de coriandre. Rouler la pâte en serrant bien et la couper en morceaux de 2 cm à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étaler les rouleaux de pizza dessus et cuire au four à 190 degrés. Garnir avec les oignons et la coriandre restants et servir avec la sauce BBQ.

Recette de rouleaux de pizza au pesto et aux courgettes

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Notre prochaine suggestion de recette n’est pas seulement un changement sain et savoureux pour les végétariens. Vous pouvez également préparer des rouleaux de pizza avec de la pâte à pizza prête à l’emploi avec du pesto de basilic aromatique et des courgettes fraîches.

Ingrédients pour les rouleaux de pizza végétariens :

1 paquet de pâte à pizza, fraîche ou décongelée

1/2 tasse de pesto au basilic

1 courgette moyenne, tranchée finement

2 tasses de fromage mozzarella écrasé

Huile ou aérosol de cuisson

Pour tremper : 1 tasse de sauce marinara, réchauffée

Vaporiser un moule à 12 muffins d’aérosol de cuisson et préchauffer le four à 200 degrés. Placez la pâte sur le plan de travail devant vous et roulez-la en un rectangle. Répartir le pesto uniformément sur la pâte, placer les tranches de courgettes dessus et saupoudrer de fromage. Rouler la pâte en serrant bien et la couper en 12 tranches. Cuire les rouleaux de pizza végétariens jusqu’à ce qu’ils soient dorés et servir avec une sauce marinara.

Recette de rouleaux de pizza à la pâte feuilletée

Rouleaux de pizza avec pâte feuilletée thon maïs coriandre

Vous pouvez également préparer des rouleaux de pizza savoureux et rapides avec de la pâte feuilletée. Si vous avez de la pâte feuilletée au réfrigérateur ou au congélateur, rien ne s’oppose à une gâterie copieuse, rapide et délicieuse. La combinaison de thon, de maïs et de coriandre fait une délicieuse garniture de rouleau de pizza. Voici les ingrédients :

2 morceaux de pâte feuilletée, décongelés

425 g de thon dans son jus

220 g de grains de maïs égouttés

2 brins de coriandre finement hachés (alternativement : persil ou aneth)

1 cuillère à café de curry en poudre

2 cuillères à soupe d’huile de macadamia ou autre huile

1/4 tasse de fromage cheddar finement râpé

Mélanger tous les ingrédients de la garniture au thon en une pâte grossière et la répartir sur les deux feuilles de pâte. Rouler ensuite la pâte feuilletée farcie en serrant bien. Couper des morceaux de 2 cm de large et cuire les escargots farcis à pizza à 200 degrés dans un four préchauffé.

Recette de rouleaux de pizza à la pâte feuilletée avec garniture au fromage à la crème et aux épinards

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Notre prochaine suggestion est un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent essayer une garniture à pizza crémeuse et sans viande. Pour les rouleaux de pizza au fromage à la crème, vous avez besoin des ingrédients suivants pour 6 portions :

2 feuilles de pâte feuilletée, décongelées

140-170 g de pousses d’épinards, fraîches ou décongelées

230 g de fromage frais

1/2 cuillère à café de persil séché

1/4 cuillère à café de thym séché

1/4 cuillère à café d’estragon séché

1/2 cuillère à café d’aneth séché

1 cuillère à café de flocons d’oignon

3/4 cuillère à café d’ail en poudre

Sel au goût

Pincée de cannelle et de muscade

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Versez de l’eau bouillante sur les épinards et laissez infuser 3 minutes. Égoutter et mélanger avec le fromage à la crème, les herbes et les épices et, si nécessaire, aussi assaisonner au goût. Comme déjà décrit ci-dessus, remplissez la pâte, roulez-la et coupez-la en tranches. Cuire les rouleaux de pizza avec du fromage à la crème à 200 degrés.

Recette de rouleaux de pizza avec pâte levée et poulet tikka masala

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Si vous voulez vous défouler dans la cuisine et que vous voulez tout préparer maison, de la pâte à la sauce à pizza, en passant par la garniture, vous pouvez essayer notre prochaine proposition de recette. Si vous aimez les saveurs intenses de la cuisine indienne, alors peut-être que la garniture au poulet Tikka Masala conviendra à votre goût. Si ce n’est pas le cas, il serait interchangeable avec n’importe quelle garniture de rouleau de pizza.

Ingrédients:

Pour la pâte :

420 g de farine

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe

2 cuillères à café de levure sèche

235 ml + 2-3 cuillères à soupe d’eau tiède

Pour la sauce à pizza :

1 tasse de purée de tomates

1/4 cuillère à café de sel

1 cuillère à café d’assaisonnement pour mélange à pizza

1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu

Pour le poulet Tikka Masala :

2 filets de poitrine de poulet

1 cuillère à soupe de mélange d’épices Tikka Masala

le jus d’un demi citron

235 ml de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe d’huile

Sel au goût

À volonté:

poivrons hachés

Gouda, Emmental ou mozzarella

champignons tranchés

oignon haché

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Préparation de la pâte à pizza :

Mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol. Faire un puits au milieu et ajouter le sucre et la levure. Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive. Bien mélanger avec les mains et pétrir en une pâte lisse. Après 10 minutes, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et pétrissez encore 5 minutes. Mettre la pâte dans un bol graissé et couvrir d’un linge. Laisser lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double.

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Préparation du Poulet Tikka Masala :

Piquer la viande avec une fourchette et arroser de jus de citron. Assaisonner ensuite avec le mélange d’épices Tikka Masala et le sel. Bien répartir les épices sur les filets de poulet avec les doigts. Laissez mariner la viande pendant 10 minutes. Saisir les poitrines de poulet à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté et déglacer avec le bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Mettre les filets sur une assiette, les hacher avec 2 fourchettes et laisser refroidir complètement.

Abaisser la pâte en un grand rectangle. Étaler la sauce à pizza sur le dessus et garnir du poulet tikka masala et des autres ingrédients de votre choix. Rouler la pâte et la couper en tranches. Cuire au four préchauffé à 250 degrés jusqu’à coloration dorée.

Recette de rouleaux de pizza végétaliens

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Si vous suivez un régime végétalien et que vous souhaitez essayer une délicieuse alternative à la pizza traditionnelle ou aux enchiladas, cette recette d’escargot pizza aux champignons, oignons caramélisés et sauce tahini est tout à fait correcte. Ce repas familial parfait peut être servi avec une salade verte fraîche. Pour les rouleaux de pizza avec pâte levée, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Pour la garniture du rouleau de pizza :

2 cuillères à café d’huile

1 petit oignon, coupé en dés

4-5 champignons, tranchés

Pour la pâte à pizza :

1 sachet de levure sèche

1 cuillère à café de sirop d’érable

155 ml de lait d’amande, tiède

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau

100g de fécule de pomme de terre

90 g de farine de riz brun

2 cuillères à soupe de farine d’amande

32 g de fécule de tapioca

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

3/4 cuillère à café de levure chimique

3/4 cuillère à café de sel

78 ml d’huile d’olive

354 ml de sauce marinara (ou votre sauce à pizza préférée)

Pour la sauce tahiné :

60 ml d’eau

3 cuillères à soupe de tahiné

1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle

1/4 cuillère à café de sel de mer

1/4 cuillère à café d’ail en poudre

2 cuillères à café de jus de citron

Recette de petits pains à pizza sans gluten pâte à levure

Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaud, ajouter l’oignon et faire revenir pendant 7 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il caramélise. Ajouter les champignons, saler et poivrer et cuire encore 5 minutes. Retirer la garniture du rouleau de pizza du feu et réserver.

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Pour la pâte à pizza, dissoudre la levure dans la moitié du lait d’amande, incorporer le sirop d’érable et laisser infuser 15 minutes. Dans un grand bol, mélanger la fécule de pomme de terre, la farine de riz, la farine d’amande, la fécule de tapioca, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange de levure, les graines de lin, le reste du lait et l’huile d’olive. Mélanger avec une cuillère en bois pendant 2-3 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Recouvrez une grande planche à découper de film alimentaire et saupoudrez-la légèrement de fécule de tapioca. Placer la pâte au centre de la planche à découper et couvrir de film alimentaire. A l’aide du rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en un grand rectangle. Retirer le papier d’aluminium et badigeonner avec les 3/4 de la sauce marinara. Garnir de champignons et d’oignons.

Rouleaux de pizza végétaliens recette rouleau de pâte à la levure

Maintenant, roulez la pâte du côté court, mais la garniture du fouet à pizza ne doit pas sortir sur les côtés. Verser le reste de la sauce marinara dans un plat allant au four. Couper le rouleau de pizza en 6 morceaux. Disposez-les dans le plat allant au four. Couvrir le moule de film alimentaire et laisser lever 45 minutes. Les rouleaux de pizza végétaliens ne monteront que légèrement. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire les rouleaux de pizza dans le four préchauffé à 175 degrés pendant environ 25 minutes. Laissez-les refroidir pendant quelques minutes et pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la sauce tahini jusqu’à consistance lisse. Verser la sauce sur les escargots et servir.

Recette de rouleaux de pizza au jambon, fromage et courgettes

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Si vous voulez pimenter la pâte pour les délicieux amuse-gueules, vous pouvez simplement utiliser les courgettes à la place pour la garniture.

Ingrédients pour la garniture :

130g de pesto de tomates

155 g de jambon tranché finement, haché grossièrement

120 g de cheddar grossièrement râpé

Ingrédients pour la pâte de courgettes :

3 cuillères à café de levure sèche

1 cuillère à café de sel de table fin

2 cuillères à café de sucre en poudre

485g de farine

150 g de courgettes grossièrement râpées

1/4 tasse de parmesan finement râpé

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

180 ml d’eau tiède

Pour la pâte aux courgettes, mélanger la levure, le sel, le sucre, la farine, les courgettes et le fromage dans un grand bol. Faire un puits dans la masse, ajouter l’huile et l’eau et pétrir en une pâte molle. Couvrir la pâte de courgettes dans un grand bol huilé et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume. Pétrir à nouveau la pâte sur la surface farinée. Couvrir la pâte étalée et façonner les rouleaux de pizza. Laissez-les lever encore 40 minutes et faites-les cuire au four préchauffé à 220 degrés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Idées de recettes de rouleaux de pizza avec différentes garnitures

Que vous utilisiez une pâte à pizza maison, une pâte toute prête ou une pâte feuilletée, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination lors du choix de la garniture du rouleau de pizza et n’hésitez pas à expérimenter. Vous trouverez ci-dessous de délicieuses combinaisons d’ingrédients que vous êtes invités à imiter à la maison.

Faites vous-même des rouleaux de pizza avec des saucisses, du fromage et des poivrons

recette de rouleaux de pizza rapide à la mozzarella aux épinards aux olives aux piments forts

Ingrédients pour 250 g de pâte :

1/2 tasse de sauce marinara

10 feuilles d’épinards frais

1/2 poivron vert, tranché finement

1/4 oignon rouge, tranché finement

1/2 tasse de saucisse, coupée en petits morceaux

12 tranches de pepperoni

1/3 tasse d’olives noires, tranchées

1 tasse de fromage mozzarella râpé

1 cuillère à soupe de beurre non salé

Garniture aux champignons et à l’oignon

Remplissage de recette de rouleaux de pizza rapide aux oignons et aux champignons

Ingrédients pour 250 g de pâte :

1/2 tasse de pepperoni haché finement

1 tasse de mozzarella, râpée

2 à 3 cuillères à soupe de champignons hachés finement

1 cuillère à soupe d’oignon, haché finement

1 tasse de sauce à pizza de votre choix pour tremper

Garniture à la pâte d’olive et aux pignons de pin

Recette de mozzarella à la pâte d'olive et pignons de pin faites vous-même des rouleaux de pizza

Ingrédients:

1 tasse de purée de tomates

1 tasse de pâte d’olive noire

1 tasse de jambon en petits dés

1 tasse de mozzarella, râpée

1/2 tasse de parmesan, râpé

1/3 tasse de pignons de pin, crus

1/3 tasse de basilic frais

Recette de Rouleaux de pizza au cheeseburger au bacon

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Ingrédients:

115 g de bacon, haché finement

150 g de viande hachée maigre

1 tasse d’oignon, haché

1 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir

1/2 tasse de sauce à pizza au goût

1 cuillère à café de mélange d’herbes italiennes séchées

1/4 tasse de concombre, tranché

115 g de cheddar râpé

115 g de mozzarella râpée

100 g de parmesan râpé

facultatif : 2 cuillères à soupe de persil frais haché ou d’herbes de votre choix

Faire revenir le bacon à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite le boeuf haché et l’oignon et bien mélanger. Utilisez la cuillère en bois pour hacher les gros morceaux et continuer à frire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Retirer l’excès de graisse.