Préparez des collations de fête végétariennes avec des amuse-gueules

Préparer des amuse-gueules végétariens est une option de cuisson pratique et peu coûteuse pour de nombreuses occasions, ainsi que pour les débutants. De nos jours, de plus en plus de gens préfèrent les aliments à base de plantes comme alternative à une alimentation saine. Il existe de nombreux types de régimes végétariens. Par définition, les végétariens ne mangent pas de viande, mais certains d’entre eux ont du poisson ou des produits laitiers à leur menu. Utilisez les recettes suivantes pour découvrir comment vous pouvez rapidement et facilement préparer votre amuse-gueule végétarien à la maison.

Préparez des amuse-gueules végétariens pour diverses occasions

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Une fête ou un événement officiel réussi est principalement lié à la nourriture et aux boissons délicieuses. Offrez à vos invités de petites collations au lieu de salades et plats traditionnels. Cela vous fait gagner du temps et de l’argent, surtout si vous préparez vous-même les amuse-gueules de manière végétarienne. Préparez un régal pour le palais avec de délicieuses créations végétariennes faites maison. Découvrez des idées de recettes pour des collations de fête faciles à préparer que vous pouvez mettre sur la table pour diverses occasions.

Humus simple – collation savoureuse et saine

Préparation de finger food végétarien facile-humus

Les pois chiches sont l’ingrédient vedette de l’humus. Ils sont riches en protéines et contiennent plus de dix micronutriments, dont une grande quantité de minéraux et de cuivre, qui rendent nos cheveux et notre peau beaux et sains. C’est une excellente collation nutritive. Servir avec des légumes croquants en trempette ou simplement avec du pain plat.

Ingrédients:

  • 1 boîte ou bocal de pois chiches
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de pâte de sésame
  • 1 citron
  • huile d’olive indigène

Égoutter les pois chiches et les placer dans un robot culinaire. Ajoutez le reste des ingrédients, assaisonnez avec une pincée de sel et mélangez le tout. Utilisez une spatule de cuisine pour écumer l’humus du bol. Servir avec des légumes selon la saison, comme des carottes, des concombres, des radis ou des poivrons, ainsi qu’un pain plat chaud. Les asperges vertes ou même les pommes ont aussi très bon goût avec.

Rouleaux de printemps végétariens croustillants à la caribéenne

Préparer des amuse-gueules végétariens faciles des rouleaux de printemps des Caraïbes

Remplis d’un mélange de patate douce et de sauce salsa, ces rouleaux de printemps conviennent très bien aux végétariens. Ces goodies disparaîtront du plateau apéritif avant que la fête ne démarre vraiment.

Ingrédients:

  • 1 pièce Patate douce
  •  une demi-boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1/4 tasse d’oignon rouge haché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de piment jalapeno haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 22 feuilles de pâte wonton
  • Aérosol de cuisson
  • 2 tasses de sauce salsa
  1. Épluchez la patate douce et percez quelques trous. Placez le morceau au micro-ondes à puissance maximale pendant 12 à 14 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Quand il refroidit, coupez-le en deux et versez le mélange de pommes de terre. Réduire en purée dans un bol, puis ajouter les haricots noirs, les oignons, la coriandre, le jus de citron vert, le sel, le cumin, le jalapeño et l’ail.
  2. Badigeonner légèrement d’eau les quatre bords de la feuille de pâte. Gardez les rouleaux restants recouverts d’une serviette en papier humide jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être utilisés. Avec une cuillère à soupe, étalez la pâte de la garniture et roulez-la bien. Répétez le processus avec les rouleaux de printemps restants.
  3. Placez les rouleaux avec le joint vers le bas sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson et graissez également un peu le dessus. Cuire à température maximale jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir avec une sauce salsa.

Oignon de printemps & Bruschettes de fromage halloumi aux carottes & Trempette au safran

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Une nouvelle entrée intéressante avec du fromage grillé de Chypre. Astuce : Si vous souhaitez réduire le goût salé de l’halloumi, vous pouvez le faire tremper dans de l’eau froide pendant 2 heures.

Ingrédients:

  • Paquet de 225 g de fromage halloumi
  • 4 carottes, tranchées finement
  • 50 ml d’huile d’olive vierge
  • une pincée de fils de safran
  • Jus de citron de 1/2 fruit
  • 100 g d’amandes mondées, entières
  • petit bouquet de coriandre, haché
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 4 tranches de pain au levain
  • 1 gousse d’ail, coupée en deux
  • 12 oignons nouveaux
  • 1 morceau de chicorée rouge avec des feuilles séparées
  1. Couper le fromage uniformément en 8 tranches. Préchauffer le four à environ 200 C. Mélanger les carottes avec l’huile d’olive, le safran, le jus de citron et un peu d’épice. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir le tout et hachez-le avec les amandes au robot culinaire. Écumez la salsa et ajoutez la coriandre hachée. Bien mélanger et assaisonner si besoin.
  2. Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle et faites frire les tranches de halloumi des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées à feu moyen.
  3. Vous pouvez maintenant faire griller le pain au levain et frotter l’ail d’un côté. Placer un morceau de pain de mie dans chacune des 4 assiettes et déposer 2 tranches de fromage dessus. Faire revenir brièvement les oignons nouveaux dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, placez-en 3 morceaux sur chaque tranche de pain recouverte d’halloumi et étalez-les généreusement avec le mélange de salsa. Servir le tout avec les feuilles de chicorée.

Préparez des amuse-gueules végétariens – champignons farcis aux pacanes

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Le basilic, le parmesan et les champignons se marient bien avec cette gâterie, tandis que les pacanes au beurre ajoutent un croustillant surprenant. Les enfants continueront à le demander.

Ingrédients:

  • 20 gros champignons frais
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 petit oignon, haché
  • 1/4 tasse de chapelure sèche
  • 1/4 tasse de pacanes finement hachées
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de basilic séché
  • 1 trait de poivre de cayenne
  1. Préchauffer le four et retirer les tiges des champignons. Hacher finement les tiges. Mettre les chapeaux de champignons de côté et chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez ensuite les morceaux hachés et les oignons et faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le liquide s’évapore.
  2. Vous pouvez maintenant combiner le reste des ingrédients. Remplissez les chapeaux de champignons avec le mélange frit et faites cuire le tout à découvert dans un plat allant au four graissé pendant environ 15-18 minutes. Servez ces amuse-gueules tièdes.

Préparer des amuse-gueules végétariens pour les enfants

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Si vos enfants sont pointilleux sur leur nourriture et que vous faites tout votre possible pour éviter le chaos à table, alors vous devez essayer de préparer des amuse-gueules sains pour votre tout-petit en tant que végétarien. Voici quelques suggestions de journées d’été simples et mignonnes que vous devez absolument essayer.

Glace aux fruits sur un bâton

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Les enfants adorent les glaces et un petit rafraîchissement par une chaude journée est toujours le bienvenu.

Ingrédients:

  • Peut de mélange de fruits avec du jus
  • Gobelets en papier et bâtons en bois

Versez simplement le contenu de la boîte dans les tasses et laissez-les congeler brièvement au congélateur jusqu’à ce qu’ils ne soient plus complètement liquides. Ensuite, sortez-les et mettez les bâtons en bois. Puis congelez à nouveau et la glace aux fruits sera prête en quelques heures.

Glace à la banane sur un bâton

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Ingrédients:

  • 5 bananes, moyennement mûres
  • 10 bâtons en bois
  • 1 tasse d’arachides concassées
  • 3 tasses de sirop de chocolat

Épluchez les bananes, coupez-les en deux et collez un bâton de bois dans chaque moitié. Trempez ensuite chaque banane dans la sauce au chocolat et roulez-la dans les cacahuètes. Laissez-les ensuite au congélateur pendant 3 heures. Achevée!

Fraises fraîches fourrées au cheesecake

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Ingrédients:

  • 1 paquet de fromage à la crème
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café d’extrait d’amande (vous pouvez également utiliser de l’extrait de vanille)
  • 1/2 kg de fraises fraîches
  • 1 1/2 cuillère à soupe de cassonade et copeaux de chocolat pour la décoration
  1. À l’aide d’un emporte-pièce, évider les fraises. Utilisez un couteau d’office pour couper le fond des fruits afin qu’ils soient droits. Saupoudrer le dessus de cassonade.
  2. Mélanger le fromage frais, le sucre et l’extrait d’amande dans un bol. Versez la crème dans les fraises et décorez avec les copeaux de chocolat. Conservez la création de finger food au réfrigérateur jusqu’à l’arrivée des invités.