Snacks copieux buffet de fête avec amuse-gueules délicieux

Que ce soit pour une fête ou juste comme repas entre les deux – les amuse-gueules faits maison sont toujours une décision appropriée. Hcollations de type minerai sont petits avec de la viande ou des délices végétariens qui sont parfaits pour ceux qui ont faim. Dans ce qui suit, vous trouverez quelques délicieuses recettes qui se démarquent par leur goût et sont très faciles à préparer vous-même.

Snacks copieux de pâte feuilletée avec garniture

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Les amuse-gueules copieux sont un must pour toute fête, anniversaire ou célébration de toute sorte.Ils sont petits et dans la plupart des cas fabriqués à partir de pâte à frire. Ces collations sont également idéales pour une soirée cinéma ou lorsque vous regardez le football avec des amis. Les snacks fourrés et roulés à base de levure ou de pâte feuilletée sont très populaires et vous pouvez expérimenter librement avec le remplissage. Voici quelques recettes :

Recette de collations copieuses et sans gluten

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Vous souhaitez préparer de copieuses collations sans gluten ? Nous donnons ici la recette des muffins sans gluten aux poivrons, tomates, épinards et feta. Pour 12 muffins il vous faudra :

– 250g de farine sans gluten mélangée à de la levure chimique

– 50g de farine de riz ou de farine de maïs

– 40g de sucre fin

– 1 1/2 cuillères à café de levure chimique sans gluten

– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

– 1 1/4 cuillères à café de paprika

– 1/4 cuillère à café de sel

– 180 ml de lait

– 2 oeufs

– 100g d’épinards surgelés

– 1 cuillère à soupe de pesto de tomates

– 100g de féta

– 6 tomates cerises.

Mélangez d’abord les ingrédients secs et liquides séparément, puis mélangez les deux ensemble. Hacher le fromage, les épinards et les tomates et les ajouter à la pâte. Vous voulez que le mélange soit doux et grumeleux. Remplissez un moule à muffins avec la pâte et faites cuire dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes à 180 degrés. Décorez les muffins finis avec des morceaux de tomate et dégustez entre amis ou en famille.

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Mini pizzas copieuses avec différentes garnitures

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Il n’y a aucun doute là-dessus – presque tout le monde aime la pizza ! En guise de collation, nous vous suggérons de faire des mini pizzas. Elles sont plus faciles à manger que les grosses pizzas et vous pouvez essayer les différents types de garnitures sans vous rassasier rapidement.

Petites crêpes à la russe au saumon

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Les blinis sont des crêpes russes à base de pâte levée avec des œufs. Si vous voulez des amuse-gueules copieux pour votre fête, vous pouvez préparer de petites crêpes et les garnir de crème fraîche et de saumon, par exemple.

Snacks salés sur un bâton – bacon roulé avec poulet ou oignons

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Les amuse-gueules sur bâtonnet sont un classique. Notre recommandation pour une collation aussi copieuse sont ces appétissants rouleaux de bacon remplis d’oignons ou de poulet. Si vous aimez l’association sucré-salé, vous pouvez garnir les petits pains d’abricots ou d’autres fruits.

Champignons farcis croustillants du four – une délicieuse idée de recette

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Si vous souhaitez essayer une alternative aux boulettes et aux tartes, vous pouvez remplir les champignons à la place. Dans ce cas, les tiges autrement comestibles doivent être retirées, mais elles peuvent être coupées en petits morceaux et ajoutées à la garniture. Notre recommandation est de remplir les champignons de noisettes, de jambon de dinde et d’échalotes pour un régal croustillant.

Snacks copieux pour les végétariens 

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Les collations copieuses sont salées ou épicées et absolument savoureuses. La nourriture consistante est surtout copieuse, ce qui pour beaucoup est synonyme de viande. Néanmoins, des collations copieuses peuvent également être préparées végétariennes. L’exemple parfait en sont ces délicieuses tartes à base de pommes de terre râpées et d’une garniture aux épinards et aux œufs – une collation appropriée pour vos invités végétariens.

Copieux Rouleaux de levure avec bacon et fromage cheddar

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Si vous cherchez une recette simple, cette idée de rouleau de levure est parfaite pour vous. De plus, la préparation ne prend que 10 minutes et 10 minutes supplémentaires pour la cuisson. La recette peut aussi être épicée avec une petite trempette au fromage jalapeño.

Samoussas farcis à la sauce piquante

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Les samosas sont des boulettes fourrées d’Inde et du Pakistan qui sont frites ou frites. Cela les rend croustillants et très savoureux. Il existe de nombreuses variantes pour la garniture – viande hachée, poulet, légumes et bien d’autres. Les samoussas peuvent également être parfaitement combinés avec une sauce chili piquante.

Sandwichs sains – collations salées froides pour les végétariens

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Les sandwichs sans gluten et sans farine sont une variante plus saine des collations copieuses. Tout d’abord, les aubergines sont coupées en tranches et cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées pendant environ 15 minutes. Les aubergines refroidies sont enrobées de mayonnaise à l’ail, puis garnies de tranches de tomates et de mozzarella et façonnées en sandwich. Décorez avec du persil frais et servez le snack froid.

Snacks copieux à la pâte à la levure

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Avec la pâte à levure, vous pouvez préparer des collations copieuses sous différentes formes. Ce délicieux amuse-gueules au beurre aux herbes et au cheddar peut être façonné comme des mini croissants ou des muffins, mais le goût reste toujours le même.

Bruschetta saine aux tomates et à l’avocat

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La bruschetta à base d’épeautre, de seigle ou de pain de grains entiers est une idée saine pour les collations.Nous recommandons l’avocat mûr et les tomates hachées comme garniture. Un peu de feta ou d’herbes fraîches sont un complément parfait.

Noix grillées aux épices – des collations copieuses pour chaque occasion

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Nous vous donnons également une idée de noix épicées grillées et de bretzels à faire vous-même. Déposez les noix de votre choix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 minutes à 180 degrés en remuant les noix de temps en temps. Dans le même temps, mettez un tiers d’un bol de cassonade, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de sirop d’érable, 1 cuillère à café chacun de cannelle, clous de girofle moulus, gingembre, poivre de Cayenne et poudre de cacao non sucré dans un bol. Ajoutez ensuite les noix grillées et les bretzels et remuez soigneusement. Ensuite, faites cuire encore 12 à 15 minutes en remuant de temps en temps pour qu’ils ne brûlent pas. Laissez le mélange fini refroidir et vous avez des collations copieuses faites maison avec la bière.

Faites vous-même des bretzels en forme de cœur pour la Saint-Valentin

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Préparer quelque chose de sucré pour la Saint-Valentin est un cliché. Ces bretzels, en revanche, plairont à coup sûr à votre bien-aimé. Ils sont une collation copieuse qui ressemble vraiment à un cœur.

Bretzels copieux au goût piquant

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Vous pouvez également rendre les bretzels un peu plus épicés en ajoutant un peu de poivre de cayenne et de piment.

Apéritifs à la saucisse – préparez rapidement des collations copieuses

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Vous trouverez ici en quelques étapes comment préparer vous-même de délicieuses bouchées avec seulement deux ingrédients. Vous avez besoin d’une boîte de pâte toute prête pour les petits pains du dimanche ou les croissants et quelques saucisses.

Finger food avec différentes sauces

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Les mini snacks sont cuits dans une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé pendant 8-9 minutes à 200 degrés. Enfin, servez avec une sauce de votre choix.

Biscuits salés au pesto de basilic – collations copieuses et faibles en gras

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Les cookies ne sont pas nécessairement mignons. Vous pouvez réaliser vous-même des pâtisseries salées à partir de farine, de beurre, de poudre d’amandes, de tomates séchées, de poivrons, de cassonade et de sel. Un pesto de basilic peut être fabriqué à partir de basilic, de pignons de pin, de fromage à la crème, d’ail et de parmesan. Ces biscuits sont parfaits pour le buffet de n’importe quelle fête.

Vol-au-vents avec saucisse et confiture

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Nous présentons notre dernière idée de recette, qui convient aux invités les plus fins. Vol-au-vents est le nom français des tartes à base de pâte feuilletée fourrée de ragoût. Les collations présentées ont des garnitures sucrées et salées – une combinaison de viande et de confiture préparée par des chefs cinq étoiles, mais facile à préparer vous-même.