Recette de gâteau arc-en-ciel garniture-fromage à la crème-beurre-ombre-base

Si vous recherchez le gâteau parfait pour une fête d’anniversaire d’enfants ou pour une autre fête amusante, le gâteau arc-en-ciel, également connu sous le nom de gâteau arc-en-ciel, est assurément le bon choix. Les couleurs vives de la pâte rendent le gâteau extrêmement sympathique et apportent sans aucun doute de la bonne humeur. Et bien qu’à première vue, il puisse sembler que les gâteaux colorés soient difficiles à faire, nous vous promettons que ce n’est pas le cas. Pour preuve de sa simplicité, nous avons pour vous une recette de gâteau arc-en-ciel simple que vous pouvez refaire à l’occasion.

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Outre les différentes bases, vous avez également besoin d’un glaçage ou de ce qu’on appelle la garniture si vous faites vous-même un gâteau arc-en-ciel. De cette façon, il obtient une apparence plus attrayante. De plus, l’effet de surprise est particulièrement important, car à cause de la coque, personne ne s’attendra à ce que l’intérieur du gâteau soit coloré. La glaçure peut être simplement blanche ou colorée dans n’importe quelle couleur.

Recette de gâteau arc-en-ciel – Les ingrédients

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  • 150 grammes de farine
  • 6 œufs
  • 150g de fécule de maïs
  • 225 grammes de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 5 cuillères à café de levure chimique (enrobée)
  • Colorant alimentaire dans les tons souhaités (par ex. colorants en gel Wilton insipides)
  • 5 cuillères à soupe d’eau chaude

Pour la garniture :

  • 1000 g de fromage à la crème
  • 500g de chocolat blanc

Cuire la recette du gâteau arc-en-ciel

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  1. Battre les œufs dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporer le sucre et le sucre vanillé.
  2. Mélanger la farine, la levure et la fécule de maïs dans un bol séparé et ajouter progressivement au mélange sucre-œuf.
  3. Répartir la pâte uniformément dans six petits bols (environ 120 à 130 g par bol) et utiliser la pointe d’un couteau pour colorer la pâte avec du colorant alimentaire (mélanger du rose et du bleu pour le violet).
  4. Tapisser un ou mieux deux moules à charnière (18 ou 20 cm de diamètre) de papier cuisson. Cuire les uns après les autres au four préchauffé à 190 degrés pendant 10 à 13 minutes.
  5. Après la cuisson, laissez refroidir chacune des bases de gâteau arc-en-ciel, sortez-les du moule et faites cuire la pâte suivante.

Comment faire un gâteau arc-en-ciel – La garniture

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Enfin la garniture est préparée. Cela orne non seulement l’extérieur du gâteau, mais subdivise également les bases individuelles afin que, d’une part, elles puissent être mises en valeur, mais d’autre part, elles adhèrent mieux les unes aux autres et n’ont pas trop de goût. sèche en mangeant. Au lieu de garnir, vous pouvez également faire un gâteau arc-en-ciel avec du fondant si vous le souhaitez. Ceci est simplement déroulé et finalement placé sur le gâteau.

La recette du gâteau arc-en-ciel pour la garniture est également très facile à préparer. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Pendant ce temps, mélanger le fromage à la crème avec un mélangeur jusqu’à consistance crémeuse. Le chocolat fondu est ensuite progressivement soulevé sous le fromage à la crème et bien mélangé, après quoi la garniture doit reposer au réfrigérateur pendant une à deux heures..

Gâteau arc-en-ciel coloré – Comment superposer?

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Une fois que la garniture est devenue un peu plus ferme, vous pouvez commencer à superposer les sols individuels. Il est important que vous respectiez la séquence correcte de couleurs, comme on peut également le trouver dans les arcs-en-ciel (rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet). Mettez donc d’abord la base rouge sur l’assiette à gâteau. Enrobez-le ensuite de la garniture. Ensuite, c’est au tour du sol avec la couleur orange et une autre couche de nappage. Répétez donc le tout avec tous les étages. En plus de la garniture, le fond peut également être recouvert de confiture pour obtenir un goût fruité. Lorsque toutes les couches sont superposées, le gâteau entier est recouvert du reste de la garniture par le dessus et sur les côtés. Vous avez terminé avec toute la recette du gâteau arc-en-ciel. Les gâteaux avec la garniture doivent toujours rester au réfrigérateur pendant un certain temps avant de servir pour prendre. Le gâteau sort du frigo juste avant de servir.

Recette de gâteau arc-en-ciel sans garniture

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Bien sûr, vous pouvez également vous passer de l’enrobage du gâteau et simplement séparer les bases avec la garniture. De cette façon, les fonds de gâteaux colorés restent visibles, ce qui est également très attrayant. Assurez-vous que vous n’utilisez pas trop de garniture entre les étages dans ce cas afin qu’elle ne s’écrase pas et ne couvre pas les bords. Vous pouvez également éviter cela en utilisant une garniture ferme et froide.

tarte aux smarties

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Il y a deux façons d’obtenir un gâteau arc-en-ciel avec des smarties. En principe, vous pouvez utiliser la même recette de gâteau arc-en-ciel que ci-dessus. Vous avez alors toujours la possibilité de cacher les Smarties à l’intérieur ou de les utiliser pour décorer l’extérieur. Pour la dernière variante, vous devez garder à l’esprit que la décoration doit avoir lieu juste avant de servir. Si les Smarties reposent trop longtemps sur la garniture, ils s’imprègnent à cause de l’humidité, deviennent plus pâles et peuvent également décolorer la garniture. Les bonbons conviennent à la conception de divers motifs et également à l’étiquetage (par exemple pour le nom ou l’âge de l’enfant fêté).

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Un autre tutoriel intéressant sur le gâteau arc-en-ciel est celui des smarties cachés à l’intérieur. Pour ce faire, cependant, vous devez apporter une petite modification à la recette du gâteau arc-en-ciel ou aux bases finies. En fait, vous percez des trous au milieu des quatre étages inférieurs (rouge, orange, jaune, vert) pour créer une cavité lorsqu’ils sont empilés les uns sur les autres. Mais ensuite, comme d’habitude, les couches sont alternées avec le sol et la garniture. Avant d’ajouter le fond bleu, remplissez la cavité avec les smarties, après quoi vous continuez à empiler. Voici à quel point il est facile d’obtenir les gâteaux parfaits pour les enfants, que les adultes seraient également assurés d’apprécier.

Gâteau coloré avec décoration colorée

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En matière de décoration, vous pouvez modifier les recettes de gâteaux arc-en-ciel à votre guise et laisser libre cours à votre imagination. Donc, si vous en avez terminé avec la recette du gâteau arc-en-ciel et que vous trouvez la garniture blanche trop ennuyeuse, vous ne pouvez pas simplement colorer celle-ci. Vous pouvez également ajouter de beaux embellissements avec une seringue à gâteau, en utilisant également des couleurs arc-en-ciel. Ensuite, le design du gâteau devient encore plus coloré.

Gâteau alternatif

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Une fois que vous aurez pris le coup et que nous vous promettons que cela sera fait rapidement, vous pouvez également essayer d’autres variantes comme ce rouleau de sol anti-pluie. La pâte ne doit pas non plus être transformée en plusieurs bases. La pâte colorée peut être utilisée pour créer une seule base. Pour cela, il suffit de les ajouter dans le moule, cuillère par cuillère, sans les remuer. Cela crée un motif différent et intéressant à chaque fois.

Recette originale de Bébé, enfant et mer.