Un délicieux dessert d’automne vous pouvez le préparer vous-même en 30 minutes environ et cela ne prend pas plus que d’acheter un gâteau dans le magasin le plus proche avec tous les allers-retours ou la conduite. Une recette rapide et facile de tarte tatin vous fera économiser de l’argent et peut-être du temps. Pour une demi-heure de cuisson, vous pourrez vraiment convaincre vos invités ou votre famille avec ce gâteau léger. Apprendre!
Recette du dessert d’automne – tarte tatin aux poires
La tarte tatin est en fait un gâteau français aux pommes et à la pâte feuilletée, typique des fruits sur le gâteau sous une séduisante couche de caramel. La recette simple laisse beaucoup de place pour d’autres interprétations et expériences. D’autres recettes avec des abricots ou des pêches sont connues. Nous vous présentons ici le grand gâteau d’un jeune blogueur sur le thème des desserts d’automne aux poires.
Recette pour le dessert d’automne – gâteau aux poires
Ingrédients et préparation :
- 250 grammes de pâte feuilletée
- 50 grammes de beurre mou
- 4 grosses poires
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/3 tasse de cassonade
- un citron
- gingembre moulu
- Noix de muscade
- cannelle
Recette de dessert d’automne aux poires – graisser un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec du beurre et saupoudrer de sucre
Étaler un peu de beurre au fond du moule et saupoudrer de la moitié du sucre blanc.
Recette du dessert d’automne aux poires – Placer le moule au four jusqu’à ce que le sucre caramélise
Réglez la fonction air chaud dans le four à 180-190 degrés et attendez que le sucre fonde et caramélise.
Recette de dessert d’automne – évider et éplucher les poires
Pendant ce temps, vous pouvez éplucher les poires et retirer les pépins – évider la partie interne des poires avec une petite cuillère.
Bien disposer les poires
Disposez joliment les poires dans le moule sur le dessus du sucre caramélisé afin qu’elles recouvrent le fond de manière optimale. Mettre au four environ 10 minutes. Mélangez bien le sucre restant, les deux types, avec les épices. ajoutez le jus de citron fraîchement pressé, selon votre goût, et secouez le tout sur les poires. Étaler le reste de beurre dessus.
Saupoudrer les épices et cuire brièvement au four jusqu’à ce que le beurre fonde
Préparez la pâte feuilletée et recouvrez les poires comme indiqué sur la photo.
Recouvrir les poires de pâte feuilletée
Cuire au four jusqu’à ce que la pâte devienne dorée.
Cuire au four jusqu’à ce que la pâte devienne dorée
Retournez le dessert fini “à l’envers” sur une assiette de service appropriée. Assurez-vous que tout le jus reste dans le gâteau. Aidez-vous à le retirer du moule avec un couteau.
La tarte Tatin est cuite “à l’envers”
Vous pouvez préparer vous-même un dessert d’automne simple avec un vrai goût fruité en 30 minutes environ et le déguster en famille et entre amis.
Recette de dessert d’automne – retournez le gâteau pour que les poires restent sur le dessus
Servir frais en morceaux triangulaires.
Recette du dessert d’automne aux poires – tarte tatin
Préparez et servez un délicieux dessert d’automne aux poires
Recette délicieuse et rapide pour le dessert d’automne aux poires
Une délicieuse bouchée de tarte tatin artin aux poires
* Recette et photos du blog Le monde de l’art de Lussi