Rapidement préparées, légères et délicieuses, les crevettes sont le repas parfait pour tous les connaisseurs qui apprécient une alimentation saine et saine. De plus, comme tous les fruits de mer, ils se distinguent par beaucoup de protéines et peu de matières grasses. Qu’elles soient grillées, en salade ou en délicieux takos – dans cet article, nous avons rassemblé pour vous les meilleures recettes de crevettes.
Recettes de crevettes – Salade crémeuse
Cette délicieuse et crémeuse salade de crevettes se déguste froide. C’est le plat d’été parfait et peut également être préparé avec d’autres types de crevettes!
Ingrédients:
- 700 grammes de crevettes décortiquées
- 300 grammes de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 oignon rouge, haché
- 2 branches de céleri, finement hachées
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’aneth
- Sel et poivre au goût
Vous pouvez bien sûr adapter les ingrédients à votre propre goût. Si vous n’êtes pas un grand fan de céleri, vous pouvez le remplacer par des poivrons ou du concombre, par exemple.
Préparation:
- Porter l’eau à ébullition dans une casserole, ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes. Sortir et mettre au frigo.
- Dans un grand bol, bien mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de vin blanc, l’aneth, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les crevettes, l’oignon et le céleri et remuez le tout à nouveau. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.
Délicieuse salade de crevettes aux légumes grillés
Si vous cherchez des recettes de crevettes saines, cette salade est faite pour vous ! Léger et savoureux – il est parfait en accompagnement d’un morceau de steak grillé.
Ingrédients:
- 400 grammes de crevettes
- 1 petite courgette
- 1 poivron rouge
- Laitue frisée
- 1 avocat
- 2 gousses d’ail
- 2 tiges de thym
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique léger
- 1 cuillère à soupe de moutarde, moyennement chaude
- sel et poivre
Préparation:
- Lavez et coupez les poivrons en quatre. Nettoyez les courgettes et coupez-les en fines tranches. Peler et couper l’ail en deux. Laver la laitue et la couper en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Badigeonner une poêle avec un peu d’huile et faire griller les poivrons et les courgettes 2 minutes de chaque côté.
- Griller les crevettes environ 8 minutes en les retournant constamment. Ajouter les feuilles d’ail et de thym.
- Mélanger la moutarde et le vinaigre, ajouter l’huile d’olive et assaisonner.
- Mettre la laitue, les légumes, l’avocat et les crevettes dans un bol et mélanger avec la vinaigrette.
Recettes de crevettes saines – la meilleure salade de couscous!
Le couscous est non seulement extrêmement savoureux, mais, comme tous les autres produits céréaliers, il est l’un des éléments de remplissage les plus importants. Combinez-le avec des crevettes et vous obtenez la salade d’été parfaite en un rien de temps!
Ingrédients:
- 400 grammes de crevettes
- 250 grammes de couscous
- 1 gros oignon
- 1 concombre
- 100 grammes de feta
- 1 gousse d’ail
- 70 grammes de pignons de pin
- 3 tiges de persil
- Thym frais et origan
- Le jus de 2 citrons verts
- sel et poivre
Préparation:
- Couper l’oignon en tranches épaisses et faire revenir dans une poêle. Ajouter les pignons de pin, remuer brièvement et retirer.
- Faites bouillir 250 ml d’eau avec 1 cuillère à soupe d’huile et ajoutez le couscous. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
- Ajouter les pignons et les oignons. Assaisonner avec le jus de citron vert, le sel, le poivre et les herbes et réserver.
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir les crevettes environ 3 à 5 minutes en les retournant.
- Ajouter le concombre, la feta et les crevettes au couscous et bien mélanger.
Cocktail de crevettes – le classique
Le cocktail de crevettes est une entrée d’été légère dont vous et vos invités ne vous lassez pas.
Ingrédients:
- 500 grammes de crevettes
- 100 grammes de crème sure
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcester
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche au raifort
- Coup de cognac
- 1 cc de sauce Tabasco
- 2 tiges d’aneth finement hachées
- sel et poivre
- Laitue frisée, lavée et coupée en petits morceaux
Préparation:
- Porter l’eau à ébullition dans une casserole, ajouter les crevettes et laisser mijoter 5 minutes.
- Étaler la laitue sur des verres à cocktail, déposer les crevettes dessus et réfrigérer.
- Pour la sauce, mélanger la mayonnaise, la sauce Worcester, le raifort et le Tabasco. Assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre et verser dans les verres. Saupoudrer d’aneth frais ou de ciboulette et servir immédiatement!
Crevettes frites à la noix de coco
Délicieux, épicé et croustillant – ce plat est l’une des recettes de crevettes classiques et si vous aimez manger des fruits de mer, alors vous devriez absolument l’essayer!
Ingrédients:
- 500 grammes de crevettes
- 30 grammes de farine de blé
- 100 grammes de noix de coco desséchée
- Blancs de 2 oeufs
- huile de friture
Préparation:
- Mettre la farine, la noix de coco râpée et le blanc d’oeuf dans 3 bols différents.
- Rouler d’abord les crevettes dans la farine, puis dans le blanc d’oeuf et enfin dans la noix de coco râpée.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Recettes simples de crevettes – brochettes de tortellini avec une délicieuse sauce
Qui n’aime pas les pâtes ? Ces délicieuses brochettes de tortellini et de crevettes sont le choix parfait pour une soirée finger food dans votre jardin!
Ingrédients:
- 500 grammes de crevettes
- 1 paquet de tortellini aux épinards
Pour la sauce tomate :
- 1 paquet de fromage à la crème
- 100 grammes de crème sure
- 100 grammes de tomates séchées à l’huile d’olive
- 50 grammes de mayonnaise, faible en gras
- 30 ml de lait
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre et basilic frais
- Brochettes de bois
Préparation:
- Mettez tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur et mélangez en une masse crémeuse. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
- Cuire les crevettes et les tortellinis selon les instructions sur le paquet, bien égoutter et mélanger avec un peu d’huile.
- Disposer les brochettes de crevettes et servir avec la sauce.
Crevettes délicieuses et saines avec du riz
La plupart des recettes de crevettes sont rapides à préparer et sont parfaites après une longue journée au bureau – ces délicieuses crevettes et riz en sont une preuve supplémentaire.!
Ingrédients:
- 300 grammes de crevettes
- 100 grammes de riz complet
- 1 petite courgette
- 1 petite boîte de maïs
- 250 ml de bouillon de légumes
- un peu de gingembre au goût, haché finement
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 2 tiges de thym frais
- sel et poivre
Préparation:
- Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée. Bien égoutter le maïs dans une passoire.
- Laisser mijoter le riz dans le bouillon de légumes pendant environ 15 à 18 minutes. Ajouter les courgettes, le maïs et le gingembre et cuire 5 minutes à feu doux. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de la poudre de curry.
- Mélanger les crevettes avec le thym et l’ail hachés et les faire revenir des deux côtés dans un peu d’huile d’olive et retirer.
- Mettre le riz aux légumes dans la même poêle, faire revenir brièvement et mélanger avec les crevettes.
Recettes de crevettes grillées avec sauce barbecue maison
Ingrédients:
- 600 grammes de crevettes
- Le jus d’un citron
- Brochettes de sel, poivre et bois
barbecue Sauce:
- 300 ml de vinaigre de cidre de pomme
- 300 grammes de miel
- 120 grammes de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce Tabasco
- 4 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de gingembre, haché
- 1 cuillère à café de sel
Préparation:
- Assaisonner les crevettes au goût et griller 1 minute de chaque côté.
- Badigeonner de sauce barbecue et griller encore 2 minutes.
- Mettre tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et laisser mijoter à feu doux environ 35 minutes. Remuer entre.
Vous pouvez expérimenter autant que vous le souhaitez avec les herbes et les épices pour les crevettes grillées. Peu importe comment vous les préparez – les crevettes ont toujours bon goût!
Recettes de crevettes avec une touche mexicaine – délicieux tacos aux crevettes
Il existe une infinité de recettes de tacos crevettes, mais notre suggestion est délicieuse et prête en moins de 15 minutes ! Pour en profiter pleinement, nous vous expliquerons dans un premier temps comment réaliser vous-même des bols à tacos maison!
Ingrédients des bols à tacos :
- 60 grammes chacun de farine de maïs et d’épeautre
- une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients avec 60 ml d’eau et pétrir en une pâte lisse. Diviser en 4 morceaux et étaler des pains plats minces avec un rouleau à pâtisserie.
- Faites chauffer une poêle et enfournez les galettes sans matière grasse environ 2 minutes de chaque côté. Pliez dans la forme de taco familière et laissez refroidir.
Tacos sains aux crevettes avec salsa à l’avocat
Ingrédients crevettes :
- 400 grammes de crevettes
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, piment en poudre et cumin moulu
Sauce à l’avocat:
- 1 tomate, hachée finement
- 1 avocat, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- Sel, poivre et coriandre fraîche
Sauce à la coriandre :
- 150 grammes de crème sure
- 2 cuillères à soupe de coriandre finement hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
- Une instruction de préparation serait superflue ici – il suffit de tout mélanger et de remuer.
Préparation:
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail et les épices. Ajouter les crevettes, couvrir et réfrigérer au moins 2 heures. Puis faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes et assaisonner avec du jus de citron vert.
- Sauce à l’avocat: Mettez tous les ingrédients dans un bol et remuez. Couvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur.
- Enduire d’abord les coquilles de tacos de salsa d’avocat, étaler les crevettes sur le dessus et arroser de sauce à la coriandre.
Grandes recettes de crevettes avec des nouilles soba
Les nouilles soba sont sans gluten, pleines de fibres et constituent donc une excellente alternative aux pâtes traditionnelles. Cette recette est très riche en protéines, rapide à préparer et en plus elle respecte la silhouette!
Ingrédients:
- 300 grammes de crevettes
- 200 grammes de nouilles soba
- 100 grammes de champignons shiitake
- 1 poivron rouge
- 2 oignons nouveaux
- 1 citron vert
- 20 grammes de cacahuètes grillées
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe chacun de sauce soja, poisson et piment
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
Préparation:
- Hacher finement l’ail. Mélanger avec du miel, du beurre d’arachide, de l’huile de sésame, de la sauce soja, poisson et piment et 3 cuillères à soupe d’eau jusqu’à consistance lisse.
- Hacher finement les champignons shiitake, les poivrons et les oignons nouveaux.
- Cuire les nouilles soba selon les instructions sur le paquet.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide dans une poêle wok et faites revenir les crevettes pendant 2-3 minutes. Retirer et mettre de côté.
- Faire revenir les champignons et les poivrons pendant environ 2 minutes. Ajouter le mélange miel-cacahuète, les crevettes, les nouilles soba et les oignons nouveaux.
- Garnir de cacahuètes et déguster!
Recettes de crevettes à faible teneur en glucides – Courgettes farcies
Ces courgettes farcies aux crevettes sont le dîner idéal à faible teneur en glucides pour l’été!
Ingrédients:
- 2 grosses courgettes
- 400 grammes de crevettes
- 150 grammes de coeurs d’artichauts marinés
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail
- 100 grammes de parmesan râpé
- Sel poivre
Préparation:
- Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Prélevez les moitiés de courgettes à l’aide d’une cuillère et coupez la chair en petits morceaux.
- Badigeonner les courgettes d’huile d’olive et les faire griller soit sur le grill soit dans une lèchefrite pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Faire revenir la pulpe et les cœurs d’artichauts pendant 5 minutes. Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Verser le mélange dans les moitiés de courgettes.
- Saupoudrer de parmesan et déguster!
