Les melons font tout simplement partie de l’été ! Qu’il s’agisse de pastèque ou de melon miel, les délices juteux sont non seulement délicieux seuls, mais aussi dans les salades, les desserts et même les plats copieux. Nous aimerions vous le prouver avec de délicieuses recettes de melon miel. Et comme le melon miel est également sain, vous faites d’une pierre deux coups – vous faites quelque chose de bien pour votre corps pendant que vous chouchoutez vos papilles. En principe, tous les types de melon miel conviennent aux idées de recettes suivantes.

Recettes de melon miel - salades, boissons, aliments salés et desserts

Astuce – Quand un melon miel est-il mûr ?? Si la peau est jaune foncé et que le melon dégage une odeur agréable et sucrée et cède légèrement lorsqu’on le presse avec le doigt, on peut supposer qu’il est mûr. Cependant, s’il cède trop ou a une odeur désagréablement forte, il est probablement déjà trop mûr. Et quelle pastèque est douce et mûre, apprenez de cet article.

Recettes de melon miel – Salade de melon miel et feta à la menthe

Salade de melons miel et légumes pour l'été

Le melon miel à la feta vous semble-t-il plutôt désagréable ? Alors tu te trompes très fort ! Car c’est précisément ce mélange qui fait d’une simple salade au melon miel un vrai régal. Si vous avez maintenant envie d’essayer la salade saine de melon miel et de feta suivante et de faire plaisir à votre famille et à vos invités, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour 4 portions :

  • 1 kg de melon miel, pelé, dénoyauté et coupé en morceaux (coins)
  • 1 concombre, coupé en deux dans le sens de la longueur et coupé en demi-cercles
  • 100 g de myrtilles
  • 65 g de feta, émiettée
  • feuilles de menthe fraîche
  • huile d’olive

Recettes de melon miel pour salade avec feta, menthe, concombre et myrtilles

Pour le pansement :

  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 pincée de sel de mer ou de sel kasher

Pour cette idée de recettes de melon miel : Pour la vinaigrette, mélangez les ingrédients ensemble et réservez. Répartir les morceaux de melon sur une grande assiette de service ou sur quatre assiettes ainsi que le concombre, les bleuets et la feta. Assaisonner le tout avec la vinaigrette et enfin garnir de quelques feuilles de menthe et d’huile d’olive. La délicieuse et simple salade d’été au melon est prête!

Recettes de melon miel – Salade au prosciutto

Prosciutto et basilic pour une salade italienne de melon miel avec tomates et mozzarella

Les recettes de melon miel pour les salades sont parfaites pour l’été, car elles ne sont pas lourdes pour l’estomac malgré la chaleur. Si vous cherchez une recette pour une salade de garniture avec du melon miel et du jambon, c’est une excellente option. C’est si simple à préparer :

Pour 6 portions :

  • 85 g de prosciutto
  • 600 g de melon miel coupé en dés
  • 115g de tomates cerises
  • 20 g de basilic haché
  • 225g de mozzarella
  • 25 g de noix ou graines salées, grillées

Pour le pansement :

  • 30 g d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou de vin blanc
  • Jus d’un citron
  • 1-2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de compote de figues ou de confiture
  • Flocons de paprika, sel kasher et poivre

Recettes de melon miel avec jambon prosciutto et tomates cerises

Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Étaler le jambon sur le dessus et cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Pendant ce temps, mélanger le melon avec le basilic et les tomates. Mettez les ingrédients de la vinaigrette (sauf les épices) dans un verre refermable et secouez-le vigoureusement pour bien mélanger le tout. Assaisonnez ensuite avec du paprika, du sel et du poivre. Ajouter la vinaigrette à la salade, bien mélanger le tout et enfin ajouter les noix ou les graines et le prosciutto. Vous pouvez également essayer vos propres recettes de melon miel en remplaçant le jambon par d’autres produits à base de viande..

Recettes de melon miel – Salade de melon miel avec tomates et fromage

Tomates, concombre, melon, oignons et feta - délicieuse salade d'été à griller

Cette salade de melon miel est un délicieux mélange de légumes copieux et sucrés. La salade de tomates melon miel et feta est parfaite pour un dîner d’été léger, mais aussi en entrée pour un barbecue ou lors d’une garden-party. Vous cherchez des recettes de melon miel rapides et faciles? Comment préparer la salade :

  • 55 g de concombre, tranché finement
  • 75 g de tomates cerises coupées en deux
  • 1/2 oignon rouge, haché finement ou en rondelles / demi-rondelles
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
  • sel de mer
  • poivre
  • 530 g de melon miel
  • 2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée
  • 85 g de feta, émiettée

Menthe, concombre, oignon, melon, tomates et vinaigrette au sirop d'érable

Pour le pansement :

  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Dans un bol, mélanger le concombre, les tomates, l’oignon, l’huile d’olive, le vinaigre, le poivre et le sel et mettre le bol de côté pour faire la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le jus de citron vert avec le sirop d’érable et un peu de sel puis ajoutez progressivement l’huile d’olive tout en remuant. Mettre le melon puis la vinaigrette dans un grand bol de service et incorporer les autres légumes. Ne pas ajouter le jus de légumes contenu. Mélangez maintenant la menthe et saupoudrez la salade de feta. Les recettes de melon miel pour les salades peuvent facilement être modifiées et ajoutées selon vos propres goûts.

Salade de melon miel et mozzarella avec jalapeño

Recettes de melon miel chaud - combinez la tomate, la mozzarella et le jalapeño dans une salade

Vous l’aimez bien épicé et vous cherchez des recettes à votre goût pour la salade au melon miel ? Ce mélange de melon, mozzarella et jalapeño est fait pour vous ! Et si vous voulez renoncer au piquant, vous pouvez simplement laisser de côté la gousse, car la salade a un goût merveilleux même alors.

Pour 4 personnes :

  • 450 g de tomates coupées en quartiers
  • 225 g de tomates cerises coupées en deux
  • 680 g de melon miel, pelé, dénoyauté et coupé en bouchées
  • 1 piment jalapeño, dénoyauté et coupé en rondelles ou finement au choix
  • 1 petite poignée de basilic haché
  • 30 ml d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe de sauce barbecue au miel et au piment
  • sel casher
  • poivre fraîchement moulu
  • 1 mozzarella, déchirée en morceaux

Mettez le melon avec les tomates et le jalapeño dans un bol et assaisonnez de sel et de poivre. Ajouter le vinaigre et la sauce BBQ et bien mélanger le tout. Ajoutez maintenant le basilic et l’huile d’olive, remuez et servez la salade avec la mozzarella.

Recettes avec melon miel – Melon miel au four

Melon au four avec du riz et de la crème sure pour des plats légers par temps chaud

Aimeriez-vous faire un melon miel copieux avec une recette? Essayez cette délicatesse, qui est également très rapide à faire. Pour les recettes de melon miel de ce type, vous aurez besoin de:

  • 1 melon miel
  • 125g de riz
  • 4 tranches de jambon
  • 60 g de n’importe quel fromage râpé (ex. cheddar)
  • 50g de féta
  • 50 g de crème sure
  • 1 pincée de bouillon de légumes en poudre
  • facultatif : piment et autres épices

Préchauffer le four à 180 degrés. Coupez le melon en deux dans le sens de la longueur, épépinez et grattez la pulpe. Mélanger le riz, le jambon, la crème sure, la pulpe et les épices et les utiliser pour remplir les cosses de melon évidées. Saupoudrez d’abord le fromage râpé sur le dessus puis émiettez la feta. Cuire au four environ 30 minutes jusqu’à ce que le riz soit prêt.

Recettes de melon miel – conseil : Au lieu d’utiliser de la crème sure, vous pouvez préparer le melon miel avec du fromage blanc, de la crème ou des produits laitiers similaires.

Glace aux fruits pour un délicieux dessert au melon miel

Recettes de melon miel pour glace aux fruits - Idée de recette simple et rapide sans machine à glace

Après le dîner, vous avez généralement un appétit pour le dessert et la crème glacée est bien sûr une excellente idée, surtout en été. Mais cette délicieuse idée de melon miel a également très bon goût pour grignoter et se rafraîchir entre les deux. Vous pouvez faire de la crème glacée avec du melon miel en suivant la recette du melon miel :

Pour 8 portions :

  • 1 melon miel
  • 75g de miel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 60 ml d’eau de coco

Préparez une glace aux melons miel comme dessert en été

Pelez et épépinez le melon. Ensuite, vous pouvez couper le melon miel. Les petits morceaux sont meilleurs car ils sont plus faciles à réduire en purée plus tard. Étalez-les sur une plaque à pâtisserie et congelez au moins 5 heures. Mixez ensuite les morceaux de melon congelés dans un mixeur avec le miel, le jus de citron et l’eau de coco. Ensuite, mettez la purée de fruits dans un moule à pain et congelez-la pendant encore 5 heures. Ensuite, vous pouvez le servir.

Préparer une glace au yaourt avec du melon miel

Recettes de melon miel pour crème glacée au yogourt avec yogourt grec

Si vous préférez une crème glacée un peu plus crémeuse, vous pouvez utiliser du yaourt grec à cet effet, qui est tout aussi sain. Donc, si vous avez un tel yaourt à la maison et que vous cherchez des recettes de yaourt au melon miel, vous êtes au bon endroit. Voici une idée de délicieuses recettes de melon miel pour la crème glacée :

  • 1/2 melon miel, pelé, dénoyauté et coupé en morceaux
  • 1 tasse de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Jus d’un demi citron

Étaler les morceaux de melon sur une plaque à pâtisserie et les congeler pendant 2 heures. Une demi-heure avant la fin du temps de congélation, ajoutez le yaourt à congeler. Mettez ensuite tous les ingrédients dans un mixeur pour réduire en purée. Ensuite, mettez la purée dans un récipient et congelez-la pendant au moins 30 minutes de plus. L’idée parfaite pour le melon miel comme dessert.

Griller le melon comme dessert lors de barbecues

Griller le melon et servir avec une glace à la vanille en dessert de dernière minute

Après les préparations élaborées de la soirée barbecue, vous aimeriez également servir un dessert, mais vous n’avez ni le temps ni l’envie de quelque chose de compliqué ? Ce délicieux melon miel grillé servi avec une glace à la vanille est votre salut ! Il existe de nombreuses recettes de melon miel simples et rapides et voici l’une d’entre elles :

Pour 2 portions :

  • Jus d’un demi citron
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • huile d’olive
  • 1 melon miel, dénoyauté et coupé en croissants
  • glace à la vanille
  • facultatif : feuilles de menthe pour la décoration

Faites chauffer un grill et préparez la sauce pour le melon en mélangeant le jus de citron avec le miel. Badigeonner les deux côtés de chaque tranche de melon d’huile d’olive. Une fois que le gril est chaud, vous pouvez faire griller le melon miel. 3 à 4 minutes de chaque côté devraient suffire. Servir le melon grillé avec un peu de sauce et glace vanille.

Melon jaune pour confiture maison

Confiture au gingembre et au zeste de citron - Recettes rapides et faciles de melon miel

Comment faire de la confiture à partir de melon miel ? Bien sûr! C’est pourquoi la confiture ne manque bien sûr pas à notre liste de recettes de melon miel.

Pour 3 verres de 250 ml :

  • 2 melons miel de taille moyenne, pelés, dénoyautés et coupés en dés
  • Sucre – 60% du poids du melon
  • Jus et zeste d’un citron, zeste coupé en fines lamelles
  • 2 cuillères à soupe de gingembre confit, tranché finement

Faites vous-même de la confiture avec du melon pour le petit déjeuner

Mélanger le melon, le zeste de citron, le gingembre et le sucre dans un bol et laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant 12 heures. Laissez ensuite la pulpe s’égoutter, mais récupérez le jus. Porter le jus à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ajouter la pulpe et cuire encore 30 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux de melon soient légèrement transparents et que le jus épaississe. Remplir les pots avec la confiture finie.

Chutney de melon miel

Recettes de melon miel - Chutney au melon, oignon et poivron

Recettes de melon miel – Pour 7 personnes :

  • 2 melons cantaloup, pelés, dénoyautés et coupés en dés
  • 1 melon miel, pelé, dénoyauté et coupé en dés
  • 2 oignons, hachés finement
  • 2 poivrons verts, hachés finement
  • 800 g de cassonade
  • 900 ml de vinaigre de vin blanc
  • 55 g de gingembre confit
  • 1 ail, haché

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition. Ensuite, baissez le feu et faites cuire le chutney pendant 1,5 à 4 heures en remuant fréquemment. Dès que le liquide s’épaissit, le chutney est prêt et peut être mis dans des bocaux que vous fermez aussitôt.

Smoothie exotique au melon miel, kiwi et noix de coco

Faites votre propre smoothie avec du melon et du lait de coco

Les recettes de smoothies au melon miel sont parfaites pour bien commencer la journée. Si vous voulez faire quelque chose de bien pour votre corps dès le matin et aussi vous mettre d’humeur estivale, préparez l’idée suivante de recettes de melon miel pour les smoothies :

Pour 2 portions :

  • 530 g de melon miel coupé en petits morceaux
  • 2 kiwis, pelés et coupés en petits morceaux
  • 3 dattes dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco non sucrés
  • 240 ml d’eau glacée

Smoothie aux flocons de noix de coco et kiwi pour l'entre-midi et pour le petit-déjeuner

Coupez tous les ingrédients dans un mélangeur et divisez le smoothie fini dans des verres. Vous pouvez également essayer d’autres fruits et créer vos propres recettes de melon miel. Presque tout va avec ce fruit délicieux ! Par exemple, que diriez-vous d’utiliser le melon miel avec du lait de coco au lieu de l’eau glacée pour faire un smoothie?

Faire de la limonade à partir de melon miel

Faites vous-même de la limonade au citron - Boissons estivales rafraîchissantes au melon

Recettes de melon miel pour des boissons rafraîchissantes? Pourquoi ne pas essayer cette merveilleuse limonade? Ensuite, nous avons aussi une recette pour un délicieux cocktail.

  • 300 ml de jus de citron
  • 200 g de sucre
  • 1,4 litre d’eau
  • 240 ml de jus de melon miel fraîchement pressé

Limonade au melon comme boisson pour l'été

Chauffer environ un tiers de l’eau avec le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Pendant ce temps, vous pouvez presser les citrons pour obtenir le jus et réduire en purée le melon miel dans un mixeur. Mélangez le jus de citron, le reste de l’eau, le mélange de sucre et la purée de melon dans une casserole et ajoutez des glaçons juste avant de servir. Vous pouvez également garnir la limonade maison de quartiers de citron. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de jus de citron ou de melon.

Cocktail de melon miel

Recettes de melon miel - cocktail avec liqueur de melon, vodka et boules de melon miel

Souhaitez-vous utiliser un melon miel trop mûr ? Un cocktail est une possibilité. Et la boisson rafraîchissante est parfaite pour terminer la soirée sur la terrasse ou le balcon. Combinez le melon miel et la liqueur de vodka dans les proportions suivantes pour préparer un cocktail aromatique :

Recettes de melon miel – préparez un délicieux cocktail:

  • 2 parts de liqueur de melon Midori
  • 1 part de vodka
  • du jus d’orange
  • Boules de melon miel
  • crème glacée

Mettez de la glace dans un verre et mélangez-y les deux types d’alcool et un peu de jus d’orange. A l’aide d’une cuillère à glace, grattez les boules de melon de la pulpe d’un melon miel, dont vous garnirez le cocktail. Vous pouvez également embrocher les boules sur des cure-dents à cet effet.