Chacun a sa préférence pour le dessert. Certains l’aiment super doux et crémeux, d’autres le préfèrent à base de chocolat, d’autres léger et fruité. Pour tout le monde, cependant, il est généralement vrai qu’il vient en dernier pour couronner le menu, même si vous voulez commencer tout de suite. L’œil mange avec et aucun autre aliment n’obéit à cette règle comme le dessert. Il doit avoir l’air séduisant et donc être merveilleusement présenté. Et c’est très facile à faire, même sans cuisson. Servir frais Dessert au verre et garnir d’imagination. Nous vous aidons avec des conseils et des recettes faciles.
Un dessert dans un verre a plusieurs avantages
Un dessert servi dans un verre semble plus attrayant parce que vous pouvez voir toutes les couches et tous les ingrédients, il semble donc plus complexe. Cependant, la préparation est beaucoup plus facile. Il n’y a aucun risque que l’une ou l’autre crème devienne trop liquide et donc ne puisse pas tenir la forme souhaitée. La procédure est beaucoup plus facile car vous pouvez répartir tous les ingrédients uniformément en portions. La base du gâteau devient parfois friable et cassante, se désagrège et la crème ne peut pas être appliquée uniformément – catastrophe. Disposez simplement le tout en couches dans un verre à liqueur étroit, dans un verre à rhum ou dans un verre à cognac chic et cela semblera complètement différent.
Dessert servi à l’origine dans un verre
Les chefs professionnels disent : « La présentation des plats représente plus de la moitié de la bataille. » En ce sens, un plat très facile à préparer peut sembler remarquable s’il est présenté et servi de manière créative et nouvelle. Des récipients et des plats atypiques rendent l’intérieur spécial et attirent l’attention. Par contre, cela a une influence psychologique sur la perception de la personne qui mange – on fait plus attention au goût. Pourquoi peut-on utiliser des restes de vaisselle ancienne ?.
Recettes pour un dessert dans un verre
Des recettes traditionnelles de gâteaux à la crème peuvent également être proposées sous cette forme et aucune cuisson supplémentaire n’est nécessaire. La base du gâteau peut facilement être remplacée par des biscuits et des biscuits écrasés. Il convient de mentionner qu’un peu plus de crème est nécessaire que dans la recette conventionnelle. Cela signifie que le temps de refroidissement est plus long. Nous vous proposons 5 recettes de desserts rapides en bocal qui prennent moins de 30 minutes à préparer.
Dessert dans un verre avec du chocolat – variation chocolatée du tiramisu classique
Ingrédients pour 6 portions :
- 250g de mascarpone
- 250 g de fromage blanc allégé
- 1 grenade mûre
- 4 cuillères à soupe de sirop de grenade
- 14 cuillères à soupe de jus d’orange
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 50 grammes de sucre
- 1 paquet sucre vanillé
- Biscuits au chocolat ou muffins selon 6-12 pièces pour 6 portions
- Mélanger le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, le citron et la moitié du jus d’orange jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse, puis laisser refroidir.
- Ouvrir la grenade et mélanger les graines avec le sirop de grenade. Hachez les biscuits au chocolat ou les muffins ou coupez-les en tranches – selon la taille et la forme du verre à servir, puis arrosez avec le jus d’orange restant.
- Disposer en alternance des couches de crème de fromage mascrapone, de pépins de grenade et de miettes de chocolat. Laisser au réfrigérateur au moins 3 heures ou toute la nuit.
Dessert rapide dans un verre avec fraises, yaourt et fromage cottage
Ingrédients pour 4 portions :
- 150g de yaourt
- 250 g de fromage blanc allégé
- 400g de fraises
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert
- 4 cuillères à café de jus de citron vert
- Nettoyez les fraises et coupez-les en fines tranches, puis arrosez avec la moitié du jus de citron vert et du sucre en poudre et laissez-les infuser.
- Battre à la main le yaourt à la crème, le fromage blanc allégé, le reste de sucre en poudre, le jus de citron vert et le zeste de citron vert râpé.
- Étaler la crème et les fraises dans les verres.
Dessert dans un verre avec mascarpone, framboises et amarettini
Ingrédients pour 6 portions :
- 250g de mascarpone
- 100g de yaourt
- 2 cuillères à table de lait
- 1/2 jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 gousse de vanille
- 400 g de framboises surgelées (ou non)
- 4-5 cuillères à soupe de confiture de framboise
- 200 g d’amarettini
- Dans un bol, bien mélanger le mascarpone, le yaourt, le lait avec le jus de citron, le sucre et la pulpe de la gousse de vanille.
- Ajouter la confiture aux framboises et chauffer dans une casserole. Hacher grossièrement les amarettini.
- Dans les verres, pas trop tôt avant de servir, sinon les couches se dérouleront comme suit : couche masse de framboise, crème, chapelure d’amarettini.
Dessert dans un verre avec des framboises et du fromage cottage
Ingrédients pour 4 portions :
- 250 g de fromage blanc allégé
- 250g de chantilly
- 300g de framboises
- 60 g de chocolat blanc haché grossièrement
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 paquet sucre vanillé
- Fouettez la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Mélangez le fromage blanc allégé avec le sucre. Laver les framboises.
- Faire un coulis de framboises avec la moitié des framboises, environ 150 g – passer une cuillère à soupe au pinceau et mélanger avec les framboises restantes.
- Couche la crème fouettée, le fromage blanc et les framboises en alternance avec le chocolat.
Dessert aux pommes dans un verre au lieu de tarte aux pommes
Ingrédients pour 4 portions :
- 600g de pommes
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 250g de mascarpone
- 250 g de fromage blanc allégé
- 5 doigts de dame
- Eplucher et couper les pommes en dés, puis porter à ébullition avec 50 ml d’eau, la moitié de la cannelle et le sucre. Après avoir mijoté pendant 6 à 8 minutes, bien égoutter dans une passoire, puis laisser refroidir.
- Mélanger le mascarpone, le fromage blanc écrémé, le sucre et la cannelle à la main pour obtenir un mélange lisse. Émietter les boudoirs.
- Mettez la compote de pommes, les boudoirs et la crème de fromage blanc au mascarpone en couches dans les verres. Réfrigérer pendant la nuit.
Dessert diététique léger dans un verre à la mangue
Ingrédients pour 4 portions :
- 300 g de yaourt écrémé (à la grecque)
- 1 mangue mûre
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de cardamome moulue
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- Retirez la chair de la mangue mûre et coupez-la en dés. Puis réduire en purée avec le jus de citron vert et 3 cuillères à soupe de sucre.
- Mélanger le yaourt écrémé avec le reste du sucre, la cardamome et la moitié de la purée de mangue. Étalez la crème et la purée créées dans les verres.
Servir le dessert à merveille dans le bocal de conservation
Disposez le dessert dans une tasse à thé vintage – le complément parfait à la fête du thé
