Il doit être au menu de tous les bons restaurants italiens et est sans aucun doute l’un des desserts les plus savoureux de tous les temps : le tiramisu. Traduit de l’italien, le tiramisu signifie « me tire vers le haut » et pour cause : l’original est toujours préparé avec un expresso fort et fonctionne comme un véritable remontant. Le dessert crémeux a un goût incroyablement délicieux et offre un délice culinaire indescriptible dès la première bouchée. Eggufs, cacao, mascarpone, boudoirs, expresso et, selon vos goûts, une pincée d’amaretto – ce sont les ingrédients classiques qui sont utilisés dans les variantes traditionnelles. Mais en plus du classique, de nombreuses nouvelles interprétations ont été ajoutées qui ont tout aussi bon goût. Et comme c’est actuellement la saison des fraises, on adorerait préparer un crémeux tiramisu aux fraises dans un verre ! Que ce soit sans œufs, végétalien ou à faible teneur en glucides, gâtez votre famille et essayez quelques-unes des recettes suivantes!

Tiramisu aux fraises classique dans un verre pour un plaisir ultime

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Magnifiquement fruité, rapidement préparé et sans cuisson – ce tiramisu aux fraises dans un verre a tout simplement le goût de l’été et nous enchante par son goût merveilleusement rafraîchissant!

Ingrédients pour 6 portions :

  • Environ 12 boudoirs
  • 4 œufs
  • 450 grammes de mascarpone
  • Environ 1 kilogramme de fraises fraîches
  • 200 grammes de sucre cristallisé
  • 50 ml d’espresso fort et froid
  • Selon votre goût, 2-3 cuillères à soupe de liqueur d’amaretto

desserts rapides sans cuisson tiramisu aux fraises dans une recette de verre

Préparation:

  • Tout d’abord, nettoyez la moitié des fraises et mixez-les finement avec le mixeur plongeant. Couper les fraises restantes en tranches.
  • Mettre la purée avec 2 cuillères à soupe de sucre dans une casserole et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  • Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
  • Séparez les blancs d’œufs et les jaunes et battez les jaunes avec 150 grammes de sucre à basse vitesse pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’une masse blanc crème se forme.
  • Ensuite, battre les blancs d’œufs avec le sucre restant jusqu’à consistance ferme.
  • Incorporer lentement le mascarpone au mélange de jaunes d’œufs et mélanger délicatement jusqu’à consistance lisse avec une cuillère en bois.
  • Incorporez maintenant lentement le blanc d’œuf et mélangez le tout en une masse lisse.
  • Casser un doigt d’éponge en petits morceaux et le placer dans le verre comme première couche. Arroser d’un trait d’espresso.
  • Versez ensuite un peu de purée de fraises et étalez des morceaux de fraises sur le dessus. Recouvrir de crème au mascarpone.
  • Répétez l’étape ci-dessus pour la deuxième couche et placez le tiramisu aux fraises dans le verre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Décorez avec des fraises fraîches et de la menthe fraîche et servez!

Délicieux tiramisu aux fraises sans oeufs

Dessert aux fruits tiramisu à la fraise faible en glucides dans un verre faible en calories

De plus, si pour une raison quelconque vous ne voulez pas consommer d’œuf cru, vous n’êtes pas obligé de vous passer de ce dessert divin ! Super rafraîchissant et pas trop sucré non plus – ce tiramisu aux fraises dans un verre sans œufs sera la star de votre prochaine fête, promis ! Que vous réduisiez en purée la moitié des fraises ou non, cela dépend entièrement de vous – de toute façon, cela aura un goût merveilleux!

Ingrédients pour 4 verres :

  • 8 doigts de dame
  • 500 grammes de fraises fraîches
  • 500 grammes de mascarpone
  • 50 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 ml d’espresso fort et froid
  • Liqueur d’Amaretto, si vous aimez

Tiramisu aux fraises dans un verre vegan desserts d'été rapides sans cuisson

Préparation:

  • Mélanger le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à consistance lisse et placer au réfrigérateur.
  • Nettoyer les fraises et les couper en petites tranches.
  • Placer les tranches de fraises sur le bord du verre.
  • Casser un doigt d’éponge en morceaux et le placer dans le verre.
  • Arroser d’espresso et étaler une couche de crème au mascarpone sur le dessus.
  • Garnir de fraises et répéter l’étape ci-dessus pour la deuxième couche.
  • Mettre le tiramisu aux fraises au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Garnir de fraises et servir.

Tiramisu végétalien aux fraises dans un verre

Recette de tiramisu aux fraises dans un verre pour des desserts rapides sans cuisson

Oui vous avez bien lu ! Le tiramisu aux fraises dans un verre peut également être préparé végétalien et est tout aussi bon et rafraîchissant ! Agréable et crémeux et savoureux – personne ne remarquera la différence.

Ingrédients pour 2 verres :

  • 4-5 doigts de dame
  • 150 grammes de fraises fraîches
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 150 grammes de noix de cajou trempées dans l’eau pendant au moins 2 heures
  • 60 ml de lait d’amande
  • 80 grammes de crème d’amande ou de crème de soja
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 ml d’espresso fort

Recette de tiramisu aux fraises dans un verre Dessert d'été aux fruits frais

Préparation:

  • Hacher 100 grammes de fraises, les mettre dans un mixeur et les réduire en purée fine.
  • Rincez et égouttez les noix de cajou. Mettez dans le mélangeur avec le lait d’amande et la purée jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse – c’est votre mascarpone végétalien.
  • Mélanger le mascarpone végétalien avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le jus de citron jusqu’à consistance lisse.
  • Battre la crème d’amande au batteur à main jusqu’à ce qu’elle soit ferme et l’incorporer délicatement au mascarpone.
  • Casser 1 doigt d’éponge en petits morceaux et placer dans le verre. Arroser d’espresso puis garnir de mascarpone et de fraises.
  • Répétez l’opération et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Garnissez de cacao et de fraises fraîches et voilà – votre tiramisu végétalien aux fraises dans le verre est prêt!

Variante à faible teneur en glucides pour un plaisir ultime sans regrets

desserts rapides sans cuisson tiramisu végétalien aux fraises dans une recette de verre

Suivez-vous un régime pauvre en glucides ou êtes-vous simplement en forme pour l’été ? Alors ce tiramisu aux fraises à faible teneur en glucides dans un verre est le dessert qu’il vous faut ! Le secret? Les boudoirs faits maison, bien sûr.

Ingrédients pour la sauce aux fraises :

  • 150 grammes de fraises
  • 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe d’érythritol
  • 120 ml d’eau

Doigts de dame à faible teneur en glucides :

  • 110 grammes de beurre ramolli
  • 45 grammes d’érythritol
  • 4 œufs, séparés
  • 55 grammes de farine de noix de coco
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 60 ml d’eau
  • Une pincée de sel

Crème mascarpone :

  • 450 grammes de mascarpone
  • 230 grammes de crème fouettée
  • 30 grammes d’érythritol en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 300 grammes de fraises

recettes de desserts hypocaloriques tiramisu aux fraises dans un verre

Préparation:

  • Pour la sauce, coupez les fraises en petits morceaux et placez-les dans une petite casserole avec le reste des ingrédients. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes en remuant constamment.
  • Sortez-le du poêle et laissez-le refroidir.
  • Pour les biscuits à faible teneur en glucides, préchauffer le four à 180 degrés.
  • Mélanger le beurre avec l’érythritol jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille et bien fouetter le tout.
  • Ajouter la farine de noix de coco, le sel et la levure et bien mélanger.
  • Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes et les ajouter délicatement au mélange de jaunes d’œufs.
  • Placer dans un moule chemisé de papier cuisson et lisser.
  • Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir complètement et couper en forme de boudoir.
  • Mélanger tous les ingrédients de la crème et remuer jusqu’à obtenir une masse lisse.
  • Maintenant, cassez 1 doigt d’éponge en petits morceaux et placez-le dans le verre.
  • Recouvrir d’une couche de coulis de fraises et de crème mascarpone.
  • Répétez le processus et mettez les pots au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Garnissez de fraises fraîches et vous pourrez déguster votre tiramisu aux fraises à faible teneur en glucides dans un verre!

Recettes rapides de desserts d'été tiramisu aux fraises dans un verre à faible teneur en glucides