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En été, nous mangeons principalement des fruits et légumes car ils sont très sains et rafraîchissants. Ils viennent tout droit de la terre et sont majoritairement cultivés sous les vrais rayons du soleil, et non dans une serre. Notre suggestion est une salade insolite où fruits et légumes se rencontrent pour créer un bon goût. Pour neutraliser le goût sucré et salé, nous ajoutons du parmesan, qui peut être remplacé par un autre type de fromage jaune ou par de la feta.

Une salade rafraîchissante à la pastèque et à la vinaigrette pour l’été

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La pastèque est l’un des fruits les plus appréciés en été. Cela est principalement dû au fait qu’il contient beaucoup d’eau et qu’il est extrêmement rafraîchissant sous forme de boisson ou seul. Aujourd’hui, nous allons vous montrer comment ajouter rapidement une délicieuse salade pour accompagner l’été chaud Pastèque et vinaigrette peut faire.

Pour la salade à la pastèque et à la vinaigrette, vous aurez besoin de :

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  • quelques morceaux de pastèque (sans pépins)
  • 300g de roquette
  • 50g de parmesan

Pour le pansement vous aurez besoin de :

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  • huile d’olive
  • Jus de citron
  • sel
  • poivre

Et voici comment est faite la salade à la pastèque et à la vinaigrette:

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Mettez la roquette et la pastèque que vous aurez préalablement coupées en petits morceaux dans une assiette ou un bol. Préparez la vinaigrette dans un récipient supplémentaire en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Ajouter la vinaigrette à la pastèque. Râpez le parmesan et ajoutez-le aussi. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un oignon à la salade.

Si vous voulez improviser, essayez de faire la salade avec des morceaux de melon miel. Ensuite, la salade sera plus sucrée, mais pour l’équilibre, vous pouvez simplement ajouter du concombre. Les tomates cerises sont aussi une bonne solution pour un goût plus riche.

La salade est finie avec une vinaigrette au vinaigre balsamique

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 Une belle combinaison gustative 

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 Une variante avec des tomates cerises

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 Salade de roquette aux amandes, pastèque et feta 

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 Une version au melon miel

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