Si vous avez décidé d’organiser une fête du Nouvel An à la maison cette année, vous pensez probablement déjà à ce que votre menu de fête comprendra. Vous souhaitez terminer l’année écoulée avec un délicieux dessert et surprendre vos invités ou votre famille ? Nous avons des idées pour vous Dessert pour le réveillon du nouvel an ensemble, avec lequel vous commencez la nouvelle année deux fois aussi.

Dessert pour le réveillon du Nouvel An – petit et joli à regarder

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Selon que vous fêtiez en bonne compagnie ou avec beaucoup d’amis à la maison, les friandises du Nouvel An peuvent être en format mini et doivent être rapides à préparer. Les desserts qui peuvent être proposés comme collations entre les deux sont très appropriés, car la fête du Nouvel An dure généralement jusqu’au lendemain matin et la faim peut également être satisfaite plus tard avec le bon dessert.

De délicieux cupcakes comme dessert du Nouvel An

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Les muffins, qui au fil du temps sont devenus un dessert classique pour le réveillon du Nouvel An, conviennent parfaitement à cela. Ils sont rapides à préparer, réussissent toujours et sont très variés. Pour rendre vos muffins du Nouvel An festifs, comme il se doit le dernier jour de l’année, vous pouvez les transformer en grands cupcakes avec de la crème au beurre ou de la crème fouettée et les décorer de paillettes de sucre scintillantes ou de petites étoiles.

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Cupcakes au fromage à la crème et glaçage au vin mousseux

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Avec des étuis en papier doré pour les muffins et disposés sur un support à biscuits en argent, ils sont un excellent dessert pour le réveillon du Nouvel An. Le dessert festif peut aussi contenir un peu d’alcool, bien sûr seulement si aucun enfant ne le grignote. Si vous le souhaitez, vous pouvez chouchouter votre palais en y ajoutant du vin mousseux. Pour le délicieux bonnet moelleux, il vous faut 2 packs de cream cheese, 100 g de sucre en poudre, 150 ml de vin mousseux et 100 ml de crème pour environ 12 cupcakes.

Décorer le dessert du Nouvel An avec des perles comestibles

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Mélanger le fromage à la crème avec le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse, puis ajouter lentement le vin mousseux et enfin mélanger la crème. Vous pouvez également utiliser un sachet de crème stabilisante pour une consistance plus ferme. Lorsque vous avez choisi un thème coloré pour le réveillon, vous pouvez mélanger du colorant alimentaire de la couleur de votre choix dans la crème ou décorer les cupcakes de petites perles de sucre.

Créer un dessert pour les enfants

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Si vos invités d’honneur sont de jeunes enfants, vous pouvez créer de jolis petits animaux avec n’importe quelle garniture. Avec de la noix de coco desséchée, par exemple, vous pouvez facilement façonner des ours mignons. Saupoudrez un peu plus de noix de coco râpée au milieu du muffin et le museau saillant est prêt. Vous pouvez vous peindre les yeux avec du chocolat fondu et les plus petits seront sûrement impressionnés.

Faites vous-même des truffes au citron colorées

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Voulez-vous servir des truffes au citron colorées et faites maison et créer le facteur wow parmi les invités? Les truffes sucrées sont un dessert noble et délicieux pour vos fêtes de fin d’année et vous rafraîchiront également avec leur fin goût citronné. Pour environ 30-35 pièces, vous avez besoin de :

  • 200g de chocolat blanc
  • 30g de beurre
  • 25 g de boudoirs
  • 60 ml de crème épaisse
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Gourmandises joliment présentées

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Faire bouillir brièvement la crème avec le beurre et retirer la casserole du feu. Dissoudre le chocolat haché grossièrement dedans puis incorporer les boudoirs grossièrement émiettés et le zeste de citron. Laissez la masse se solidifier au réfrigérateur. Prenez une cuillère à café chacun de la masse et façonnez-les en boules. Vous pouvez ensuite tremper les truffes finies dans du chocolat ou les rouler dans du sucre en poudre. Vous pouvez emballer cette douce tentation dans de petites boîtes avec un ruban et la placer sur la table comme cadeau chic et personnel.

Le dessert sur un bâton enchante avec un grand look

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Les petites boules de gâteau rondes et sucrées sur un bâton sont tout simplement superbes et constituent un dessert idéal pour le réveillon du Nouvel An. Les cake pops attirent le regard et sont extrêmement polyvalents, car il existe d’innombrables façons de les décorer. Faites plaisir à vos invités avec des gâteaux élégants de différentes couleurs et paillettes.

Décorer le cake pop au goût

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Enrobées de chocolat ou de pâte d’amande, ou roulées dans des friandises, elles sont aussi idéales comme cadeaux originaux. Vous n’avez pas besoin d’un support spécial pour servir les délicieux gâteaux d’une manière sophistiquée. Ils ont fière allure dans de jolis pots Mason ou sur une simple assiette de couleur unie. Vous pouvez également servir les popcakes sur une barre en polystyrène.

Gourmandises raffinées – macarons scintillants

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Vous avez opté pour une décoration de table noble en argent ou en or ? Le dessert du Nouvel An peut également avoir un effet décoratif, influençant et complétant l’ensemble du look. Les petits macarons aux amandes avec beaucoup de paillettes ont l’air très festifs. Les fins biscuits français peuvent être fourrés de diverses crèmes après cuisson. Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour environ 25 macarons :

  • 90g de blanc d’oeuf
  • 25 g de sucre
  • 100 g d’amandes finement moulues
  • 200g de sucre en poudre
  • pincée de sel

Des amuse-gueules colorés avec une délicieuse garniture

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Battre les blancs d’œufs avec le sel et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Mélangez le sucre en poudre avec les amandes et tamisez le tout, idéalement plusieurs fois. Incorporer les ingrédients secs à la meringue. Verser des cercles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser sécher les macarons. Maintenant les bisous sont cuits à 140°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir les petits macarons et mettez-les dans une boîte hermétique pendant une journée. Ensuite, vous pouvez remplir les petits produits de boulangerie et colorer la crème à la vanille, au beurre ou au chocolat ou ajouter du colorant alimentaire à la pâte à macarons et ajouter des accents de couleur aux décorations de table..

Fine séduction aigre-douce

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Si vous préférez servir un dessert fruité et léger pour le réveillon du Nouvel An, alors de délicieux fruits dans un chocolat tendrement fondant sont l’option parfaite pour votre dessert de fête. Enveloppées dans du chocolat et décorées de petites perles de sucre argentées, les cerises sont très sophistiquées lorsqu’elles sont servies sur une assiette à gâteau.

Décoration festive avec des pops de canne en bonbon à la guimauve

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Si vous voulez faire un dessert rapide mais créatif pour le réveillon du Nouvel An, procurez-vous simplement un paquet de guimauve et des cannes de bonbon. Pour ce dessert insolite, il vous faut également du chocolat noir que vous faites fondre. Tremper les cannes de bonbon dans le chocolat fondu et les coller au milieu de la guimauve. Vous pouvez maintenant tremper les petites bouchées dans la masse de chocolat puis les rouler dans des cannes de bonbon émiettées. Les enfants et tous ceux qui aiment grignoter des bonbons vont adorer ce grand dessert.

Faire soi-même des chocolats

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Les pralines maison peuvent être préparées rapidement avec seulement quelques ingrédients et promettent une expérience délicieuse. Vous pouvez réaliser ces délices croustillants à partir de petits biscuits au beurre avec des amandes et une couverture savoureuse. Servir les chocolats faits à la main dans un beau présentoir à gâteaux.

Fondant au chocolat et menthe poivrée

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Si vous voulez faire un dessert au chocolat sans cuisson rapidement et facilement, ce fudge au chocolat et à la menthe poivrée pourrait être pour vous. Assaisonnées de chocolat noir ou au lait, de lait concentré et de quelques gouttes aromatiques d’huile de menthe poivrée, les petites coupes chouchouteront sans aucun doute l’âme et le palais.

Servir le dessert dans un verre

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Pour vous détendre après le plat principal, vous pouvez préparer la veille votre dessert de réveillon et le servir dans un verre. Que ce soit la crème mascarpone à la gelée de fruits, la mousse au chocolat aux framboises ou la panna cotta, tous les desserts, servis dans un verre, sont jolis et très spéciaux.

Dessert garni de manière créative pour le réveillon du Nouvel An

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Un look superposé donnera à votre dessert fait maison ce petit quelque chose. Vous êtes invités à développer vos propres créations et à donner au dessert dans le verre une touche très personnelle avec une décoration insolite.

Des bisous meringués à grignoter

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Les baisers de meringue aérés et légers sont préparés en un rien de temps et sont de parfaits amuse-gueules sucrés pour le réveillon du Nouvel An. Vous pouvez enrober deux moitiés de meringue de crème au chocolat et les assembler ou simplement y mettre de petits cierges magiques et profiter de l’étincelle.

Dessert étagé dans un verre pour le réveillon du Nouvel An : Délicieux dessert au chocolat et aux cerises

Préparez le dessert étagé du Nouvel An dans une recette facile en verre avec des cerises et du chocolat

Prenez soin de vous et de vos invités avec un délicieux dessert bien arrangé. Le prochain dessert en couches complète parfaitement le menu festif du réveillon du Nouvel An et a également fière allure. Temps de préparation : 6 minutes, temps de cuisson du fond de tarte au chocolat : 1 heure. En option, vous pouvez également acheter une base de gâteau prête à l’emploi pour gagner du temps.

Les ingrédients pour 10 portions :

  • 100 g de beurre mou
  • 150 grammes de farine
  • 30 g de cacao en poudre, sucré
  • 2 œufs de taille moyenne
  • 100 ml de lait
  • 100 g de sucre
  • 500 g de pouding à la vanille
  • 700 g de griottes dans un verre, dénoyautées
  • 60 ml de liqueur de cerise (facultatif)
  • 300 ml de crème fouettée
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 4 g de sucre vanillé (1/2 paquet)
  • 100g de flocons de chocolat noir

Vous devez d’abord faire cuire la base du gâteau au chocolat, si vous achetez une base toute prête, vous pouvez sauter cette étape et commencer à préparer le dessert tout de suite. Pour le fond de tarte au chocolat : Beurrez un moule à manqué de 28 cm de diamètre. Ensuite, préchauffez le four à 180 degrés. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à formation d’une masse lisse. Ajoutez ensuite les œufs et remuez. Pendant ce temps, vous pouvez mélanger la farine avec le cacao en poudre et la levure chimique dans un autre bol, puis l’ajouter progressivement au mélange d’œufs. À la fin, ajoutez lentement le lait en un mince filet en remuant constamment. Remplissez la pâte finie dans le moule et utilisez un couteau pour lisser la surface. Cuire la base chocolatée pendant 30 à 35 minutes (test de cure-dents !) à 170 degrés sans convection. Une fois la base du gâteau refroidie, coupez-la horizontalement en trois couches. Découpez ensuite 30 cercles de même taille avec des verres et (éventuellement) versez dessus la liqueur de cerise.

Mélanger le pudding à la vanille avec 50 g de copeaux de chocolat noir, égoutter les griottes dénoyautées et garder 125 ml du jus. Mélanger la crème fouettée avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un autre bol. Déposer 1 cercle de fond de tarte au chocolat au fond du moule, puis étaler dessus le pudding à la vanille avec les copeaux de chocolat, garnir de griottes, d’un peu de jus de griottes et de chantilly. Superposez le tout encore deux fois dans le même ordre et saupoudrez le dessert de copeaux de chocolat. Réfrigérer le dessert pendant la nuit.

Préparer le dessert du réveillon dans un verre : Douce tentation aux framboises

Dessert du Nouvel An dans un verre avec des baies de fruits recette délicieuse et facile

Le prochain dessert du réveillon du Nouvel An dans un verre est non seulement superbe, mais aussi délicieux. Pour cette douce tentation, vous avez besoin des ingrédients suivants pour 8 portions :

  • 375 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre (pour la garniture)
  • 500 ml de jus de pomme
  • 3 cc de pâte de gousse de vanille
  • 12g de gélatine moulue
  • 1 oeuf
  • 55g de sucre en poudre
  • colorant alimentaire rouge
  • 600 ml de crème fouettée
  • 250 g de framboises fraîches ou surgelées (en plus des 375 g indiqués ci-dessus)
  • 52 g de perles d’argent doux en chocolat (par exemple du Dr. Oetker)
  • 8 verres

Préchauffer le four à 100 degrés, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Séparez les œufs et utilisez un batteur à main pour battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ajouter graduellement le sucre et continuer à battre jusqu’à ce qu’il devienne ferme et brillant. Ensuite, utilisez une poche à douille pour mettre le mélange dans la bonne forme sur la plaque à pâtisserie. Si vous le souhaitez, vous pouvez d’abord mettre quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans la poche à douille. Laissez ensuite sécher les meringues au four à 100 degrés pendant 1h30. Mélangez maintenant les 375 g de framboises avec le jus de pomme, la gélatine et la pâte de gousse de vanille et réduisez le tout en purée lisse. Mettre d’abord le mélange de fruits dans les verres, puis garnir avec les 250 g supplémentaires de framboises, la chantilly, le sucre glace, les meringues et les perles argentées en chocolat.

Table de chevet Nouvel An pour les enfants : Délicieux dessert avec yaourt et fruits

Table de chevet Nouvel An pour enfants avec yaourt et fruits

Si vous cherchez une alternative savoureuse et saine aux desserts ordinaires au verre, alors la prochaine idée de recette est faite pour vous et vos invités. C’est aussi le dessert parfait pour les enfants. Les ingrédients pour 4 portions :

  • Yaourt grec avec 4% de matière grasse
  • 2-3 cuillères à café de graines de chia
  • 60 ml de lait d’amande
  • Noyaux d’une grenade
  • 1 poignée de mûres
  • 1 poignée de myrtilles
  • 1 poignée de fraises
  • 1 poignée de framboises
  • 1 paquet (300 g) de biscuits à déjeuner Belvita, émiettés

Mélanger le yaourt avec les graines de chia et le lait d’amande, répartir le mélange dans 4 verres et garnir les verres avec les fruits. Mettez-les ensuite au froid pendant 6 heures. Avant de servir, saupoudrer les biscuits Belvita émiettés sur les verres.

Dessert du Nouvel An dans un verre : Recette facile pour le dessert avec des biscuits Oreo

Préparez le dessert du Nouvel An pour les enfants avec des biscuits oreo dans un verre recette facile pour le dessert

Aimez-vous les biscuits oreo? Alors vous devriez absolument essayer le prochain dessert en couches pour le réveillon du Nouvel An. La recette est extrêmement simple, donc même les débutants réussiront et le plat en couches est en fait prêt en un éclair. Les ingrédients pour 6 portions sont les suivants :

  • 18 biscuits oréo
  • 400 ml de pouding au chocolat
  • 240 ml de crème fouettée
  • 90g de sucre en poudre
  • 20 ml de beurre fondu
  • 400 g de fromage à la crème Philadelphia

Préparez d’abord le pudding au chocolat et mettez-le au froid. Pendant ce temps, émiettez les biscuits oreo le plus petit possible et mélangez-les avec le beurre. Verser la masse oreo dans 6 verres. Dans un bol séparé, mélanger le fromage à la crème avec le sucre en poudre et la moitié de la crème fouettée jusqu’à consistance lisse. Répartir le mélange de fromage à la crème dans les verres et garnir de pouding au chocolat. Répartir le reste de chantilly dessus et décorer avec les biscuits oreo émiettés.

Dessert de crème glacée du nouvel an pour les enfants dans un verre

Préparer le dessert du Nouvel An dans un verre avec des cerises et une recette de crème glacée

Notre dernière suggestion pour un dessert de réveillon dans un verre est un dessert avec de la crème glacée. Et si vous organisez une fête pour vos amis célibataires, vous pouvez également ajouter du Marsala (vin de liqueur italien) au dessert. Vous avez besoin des ingrédients suivants pour 6 portions :

  • 350 g de cerises dénoyautées
  • 80 ml de Marsala (un vin fortifié, au cas où vous voudriez servir un dessert aux adultes)
  • 600 ml de crème fouettée
  • 200 g de chocolat noir
  • 200g de glace vanille
  • 1/3 de panettone (gâteau de Noël italien), coupé en cubes de 3 cm

Tout d’abord, mélangez les cerises et éventuellement le vin de marsala dans un bol et laissez-les de côté. Pendant ce temps, faites chauffer la chantilly dans une casserole, émiettez le chocolat et ajoutez-le. Laisser reposer la crème au réfrigérateur pendant 60 minutes, puis la battre jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse. Répartissez les morceaux de panettone dans les verres, puis décorez avec les cerises et la glace et la crème au chocolat. Compléter! D’ailleurs, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits de saison.

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