Ali veste, zakaj se muslimani med ramazanom prekinejo z Datumi ali Khajurjem? Povedali vam bomo! Datumi lahko v trenutku povečajo raven glukoze, da ponovno vzpostavijo normalno stanje v telesu! To še ni vse! To puščavsko sadje uživajo po vsem svetu zaradi sirupastega sladkega okusa in neverjetnega prehranskega profila. V tem članku bomo izvedeli o neverjetnih koristih datumov za zdravje in lase, zaradi katerih se boste lahko znova zaljubili v to sadje!
Kakšni so datumi?
Datumi (znanstveno ime: Phoenix Dactylifera) so užitni plodovi datljeve palme, ki obilno raste v državah, kot so Severna Afrika, Bližnji vzhod in Južna Azija. Gojijo jih v puščavskem, tropskem in subtropskem podnebju in so na voljo v številnih sortah. Čeprav izvor datljev ni natančno znan, zgodovina pravi, da so ljudje to sadje gojili že tisoče let!
Druga imena za datume so Khajoor, Kharjuram (telugu), Kehjoor (bengalščina), Khajura (Oriya) itd.
Kakšne so različne vrste datumov??
Čeprav na različnih koncih sveta gojijo približno 20 sort datljev, je zelo priljubljenih približno 15 vrst tega sadja, in sicer:
- Medjool Datumi
- Barhi datumi
- Rabin datumi
- Datumi Safawi
- Sukkari Datumi
- Dayrijevi datumi
- Mazafati Datumi
- Piarom Datumi
- Deglet Datumi
- Khudri Datumi
- Thoory Datumi
- Sayer Datumi
- Halawy Datumi
- Zahidi Datumi
- Khalas datumi
Hranilna vrednost datljev:
Zdaj pa poglejmo prehranski profil datljev – (sorta Medjool, 100 g porcije):
- Skupne kalorije – 277
- Skupni ogljikovi hidrati – 75 g
- Skupna maščoba – 0,2 g
- Beljakovine – 1,8 g
- Kalcij – 64 mg
- Železo – 0,9 mg
- Magnezij – 54 mg
- Fosfor – 62 mg
- Kalij – 696 mg
- Vitamin A – 3% DV
- Vitamin B6 – 12% DV
- Niacin – 8% DV
- Sladkor – 16 g
- Prehranska vlakna – 1,6 g
Koliko datumov lahko pojeste na dan?
Priporočena količina datljev na dan je odvisna od starosti, zdravstvenega stanja in namena (za povečanje telesne mase ali dopolnitev bistvenih hranil itd.). Povprečen posameznik lahko zaužije približno 6-8 datljev na dan brez stranskih učinkov.
Kateri je najboljši čas za prehranjevanje zmenkov??
Dobra stvar pri datumih je, da so lahko prebavljivi in jih je zato mogoče jesti kadarkoli v dnevu. Datumi so obremenjeni s sladkorji, kar vam lahko da hiter zagon energije. Zato strokovnjaki priporočajo, da jih pijete zjutraj ali na tešče po dolgem postu.
Zdravstvene koristi datljev za zdravje in lase:
Tu je naših 10 neverjetnih koristi datumov za zdravje in lase. Oglejmo si jih.
1. Pokazuje visoko antioksidativno aktivnost:
Datumi so bogati z mnogimi vrstami antioksidantov, ki so kemikalije, ki lahko deaktivirajo škodljiv učinek prostih radikalov na telo. Študija je pokazala, da datlji kažejo redoks lastnosti, ki pomagajo absorbirati in nevtralizirati učinek prostih radikalov. To lahko igra ključno vlogo pri zaščiti telesa pred številnimi nevarnimi boleznimi, vključno z rakom (1). Znano je tudi, da ima sorta Khalas največjo količino antioksidantov, kot so karotenoidi in fenolne kisline, v primerjavi z drugimi vrstami datljev.
2. Lahko prepreči bolezni srca:
Po študiji datlji vsebujejo znatno količino katehinov in topnih fenolov, ki so pokazali zmanjšan oksidativni stres in znižali ravni triacilglicerola v telesu (2). Brez tega mehanizma bi bilo srce podvrženo odebelitvi stene ali utrjevanju arterij, kar bi povečalo tveganje za možgansko kap. Zato se datlji štejejo tudi za antiaterogena živila (živila, ki preprečujejo nastanek zobnih oblog v arterijah).
3. Lahko zniža sladkorno bolezen:
Čeprav datlje vsebujejo veliko naravnih sladkorjev, lahko znižajo raven glikemije v krvi. Študija je pokazala, da so diabetične podgane pokazale znatno izboljšanje odčitkov glukoze v krvi po peroralnem dajanju določenega odmerka ekstrakta sadja datljev (3). Ta rezultat pripisujejo različnim spojinam, prisotnim v datljih, kot so flavonoidi, steroidi, saponini in fenoli, ki delujejo proti diabetiku! To je razlog, zakaj so datlji varno in naravno sladilo za ljudi s sladkorno boleznijo.
4. Lahko olajša porodne bolečine pri nosečnicah:
Znano je, da prehranjevalni datumi olajšajo proces poroda pri nosečnicah! Študija je pokazala, da imajo ženske, ki so v poznejših fazah nosečnosti uživale datume, večje možnosti za naravne popadke in manjše možnosti za induciran porod kot tiste, ki niso.4). Tudi te ženske so zabeležile krajši delovni čas in manjše zaplete. To je lahko posledica nekaterih kemičnih spojin, ki lahko posnemajo učinke oksitocina, hormona, odgovornega za krčenje poroda.
5. Lahko zmanjša vnetje:
Vnetje je naraven odziv telesa, da se zaščiti pred tujimi vsiljivci, poškodbami ali okužbami. Vendar lahko dolgotrajno vnetje ali njegovo prisotnost na zdravih območjih povzroči več bolezni, kot so avtoimunske motnje, srčne kapi itd. Študije kažejo, da lahko protivnetne lastnosti datljev obvladajo to težavo z nekaterimi sestavinami, kot so fenoli in flavonoidi. Znano je tudi, da užitni del datljevih plodov zmanjšuje otekanje stopal, ki je posledica akutnega vnetja.
6. Lahko uravnava gibanje črevesja:
Številne težave, kot so nepravilno črevesje, zaprtje in druge prebavne motnje, nastanejo zaradi pomanjkanja vlaknin. Datljevo sadje vsebuje velike količine prehranskih vlaknin, ki lahko spodbujajo zdrav prebavni trakt. Študije kažejo, da so ljudje, ki so v prehrani redno uživali datlje, pokazali znatno izboljšanje gibanja črevesja in pogostost kot tisti, ki tega niso jedli (5). Uživanje sadja iz datljev je povezano tudi z zmanjšanim tveganjem za hemoroide in tveganje za barvni rak pri posameznikih.
7. Lahko okrepi kosti in zobe:
Datumi so superživila, ki vsebujejo veliko bistvenih hranil, kot so vitamin A, K, kalcij, magnezij, fosfor, kalij itd., Ki izboljšujejo zdravje kosti (6). Zato lahko datuljevo sadje koristi ljudem s težavami, povezanimi s kostmi, kot je osteoporoza, saj krepi kosti in spodbuja zdravo in uravnoteženo presnovo kosti.
8. Lahko prepreči nevrološke težave:
Številne s starostjo povezane nevrodegenerativne težave, kot so Alzheimerjeva bolezen, demenca itd., So posledica poškodb prostih radikalov na zdravih celicah (7). Datumi vsebujejo veliko antioksidativnih spojin, kot so fenoli in flavonoidi, ki lahko zmanjšajo ta tveganja in izboljšajo kognitivne sposobnosti pri starejših.
9. Lahko spodbuja zdrave lase:
Datljevi sadeži so polni pomembnih hranil, ki hranijo lase, kot so železo, folati, cink itd. Ta sredstva krepijo vaše lasne mešičke od korenin, da preprečijo izpadanje las, redčenje ali plešavost. Železo v datljih lahko koristi tudi vašim lasem, saj izboljša prekrvavitev in oskrbo lasišča s kisikom.
10. Daje takojšnjo energijo:
Datumi so bogati z naravnimi sladkorji, ki se pretvorijo v glukozo in vam dajo takojšnjo energijo. Datumi vsebujejo tudi dobro količino ogljikovih hidratov, beljakovin, vitaminov in mineralov, ki telo pomladijo in mu pomagajo pri nizki ravni energije zaradi posta ali bolezni. Nato jih lahko zaužijete neposredno kot hiter prigrizek ali pa jih dodate v svoje napitke, energijske ploščice itd.
Neželeni učinki datljev:
Datumi so lahko dobri za naše zdravje, vendar lahko prekomerno uživanje povzroči neželene učinke, kot so:
- Trebušne težave, kot so bolečine v trebuhu, plin, napihnjenost.
- Poslabšanje driske zaradi presežka prehranskih vlaknin.
- Kožni izpuščaji zaradi velike količine sulfatov.
- Povečanje telesne teže zaradi povečane količine kalorij.
- Hiperkalemija, ki je posledica povečane koncentracije kalija in natrija.
Ste presenečeni nad temi neverjetnimi koristmi datumov za zdravje? Ko boste naslednjič zalagali nekaj svežega sadja, skupaj z njimi vključite datlje, da uživate v njihovi hranilni dobroti. To vsestransko sadje lahko uživate tudi kot alternativo sladkorju ali medu brez krivde v večini sladkih jedi. Torej, kdaj imate svoj “zmenek” z datumi?