Ali ste vedeli, da Indija ni znana le kot dežela inovativnih in tradicionalnih domačih zdravil, ampak je tudi dežela začimb? Ena takih začimb so kumina, ki imajo grenak, oster okus. Znanstveno ime kumine je Carumcarvi. Brez te začimbe ni indijske kuhinje, ki prispeva k več prebavnim koristim in se že od antičnih časov uporablja v ajurvedski medicini. Dobrota teh semen ni omejena le na okus in aromo, spodaj pa smo zapisali nekaj dobrih raziskav, ki temeljijo na kuminovih semenih in ki zadovoljujejo bistvene potrebe vseh.

Kumina 2

Kaj je kumina (Shahjeera):

Semena kumine so ovalne oblike, majhni semeni podobni plodovi, ki spominjajo na kumino in koromač. Ima grenak okus in vsebuje timol. Le majhna količina je dovolj, da kateri koli jedi doda okus. Čeprav kumina izgleda kot jeera, nista enaki.

Dejstva o prehrani kumine:

Vsebuje več mineralov in je bogata z antioksidanti. To je začimba, ki ima številne zdravilne učinke, saj pomaga pri prebavi. To je začimba, ki se pogosto uporablja v pekovskih izdelkih.

  • Na vsakih 100 gramov vsebuje 333 kalorij.
  • *Dnevna vrednost (DV) prikazuje, koliko hranil v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani.
  • Po splošnem prehranskem nasvetu se porabi dva tisoč kalorij na dan.

Prednosti semen kumine, ki temeljijo na dokazih:

Oglejte si 25 najboljših načinov uporabe kumine za kožo, lepoto, lase in zdravje v spodnjem obsežnem priročniku, ki podrobno opisuje to odlično kuhinjsko začimbo.

Semena kumine kumine

Zdravilne lastnosti kumine:

Tu smo našteli 20 znanstveno dokazanih koristi za zdravje kumine. Oglejmo si jih.

1. Izboljša prebavo:

Kuminovo seme je bogato z vlakninami, zato je koristno za naš prebavni sistem. Pomaga pri čiščenju celotnega prebavnega trakta in se bori proti vsem škodljivim bakterijam v njih. Zdravilne lastnosti kumine igrajo ključno vlogo pri preprečevanju kakršne koli okužbe želodca ali zaprtja. Kuminovo seme ne samo pomaga izboljšati prebavni proces v telesu, ampak tudi pomaga pri dobremu delovanju izločevalnega sistema in pomaga pri pravočasnem odvajanju črevesja.

2. Uporablja se pri ustvarjanju jedi:

Kuminovo seme, uporabljeno v več receptih za peko, najdemo v večini vrst kruha in so tradicionalna sestavina v semenski pogači. Kumina okusi curries, zelenjavo in juhe. Kumina uporabite v jajčnih jedeh in solatah. Kum je čudovito vsestranska sestavina in je odlična možnost za uporabo pri kuhanju.

3. Spolna invalidnost:

Semena so dar za vse tiste, ki imajo spolne težave. Ni vam treba skrbeti, saj obstajajo kumine medicinske uporabe, ki jih lahko uporabite kot domače zdravilo. Pražite nekaj semen rožičevca z nekaj jedrci tamarinde skupaj z nekaj bistrega masla. Dobro jih zmeljite, vzemite 1 čajno žličko te mešanice in jo dodajte v kozarec mleka z medom. To je preizkušena metoda za zmanjšanje spolne invalidnosti. Za učinkovite rezultate uživajte to redno ponoči.

4. Težave z menstruacijo in želodcem:

Koristi črne kumine so koristne za ženske med menstruacijo zaradi njihove sposobnosti, da med menstruacijo lajšajo povezane bolečine z menstrualnimi krči. Na splošno ženske uporabljajo zdravila za lajšanje bolečin med menstruacijo. Kumina semena so naravna metoda za lajšanje menstrualnih bolečin.

V vrelo vodo dodajte nekaj zrn kuminega semena. Pustimo, da vre nekaj minut. Odcedite kumino seme in porabite preostalo zmes. Če je potrebno, tej mešanici dodajte med. To zdravilo je koristno pri lajšanju bolečin, povezanih z menstrualnimi krči.

5. Ustno zdravje:

Prednosti kuminega olja pri lajšanju zobobola. V primeru zobobola dodajte 3-4 kapljice tega olja na podlago zob. S tem drgnite tudi dlesni. Kumina pomaga pri zmanjševanju slabega zadaha. Žvečenje nekaj zrn kumine deluje kot osvežilec ust in preprečuje slab zadah. Pomagajo tudi znebiti slabega okusa iz ust. Različna farmacevtska podjetja uporabljajo kumino v ustnih vodah in jih uporabljajo tudi v zobnih pastah.

6. Boj proti raku:

Kumina so najbolj znana po svojih lastnostih proti raku. Pomagajo pri preprečevanju rasti celic, ki lahko povzročijo raka debelega črevesa. Zato lahko dopolnijo zdravljenje raka debelega črevesa. Lahko zmanjšajo rast tumorskih celic v dojkah in podpirajo apoptozo v primerih raka dojke. V primeru možganskih tumorjev ta ekstrakt pomaga sprožiti celično smrt v celicah glioblastoma, kar lahko povzroči možganski rak.

Imajo lastnosti proti raku. Kumina semena imajo visoko koncentrirano količino antioksidantov, ki so močne spojine, ki zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni. Zaradi bogate vsebnosti antioksidantov naj bi imeli močne lastnosti za boj proti raku.

7. Uravnava raven holesterola:

Koristi kuminovih semen kažejo, da so bogate s protivnetnimi maščobnimi kislinami omega-3, ki preprečujejo različne bolezni srca. Vsebuje tudi sledi omega -6 maščobnih kislin, ki pomagajo pri ohranjanju zdravja kože in znižujejo tudi holesterol. Pomaga znižati koncentracijo LDL holesterola in preprečuje njegovo ponovno absorpcijo v debelem črevesu. Kontrola holesterola je učinkovita pri preprečevanju številnih bolezni srca in ožilja, kot sta srčni infarkt in zastoj arterij.

8. Odličen vir mineralov:

Lastnosti kumine razkrivajo, da ima začimba odličen vir mineralov, kot so baker, železo, kalcij, mangan, kalij, selen, magnezij in cink. Baker je koristen pri proizvodnji rdečih krvnih celic. Za tvorbo rdečih krvnih celic je potrebno železo. Cink je ključnega pomena za uravnavanje rasti, razvoja in prebave. Kalij je bistvena sestavina telesnih in celičnih tekočin. Pomaga uravnavati krvni tlak in srčni utrip. Mangan se uporablja kot ko-faktor v telesu, za močan antioksidativni encim, superoksid dismutazo. Ti minerali so zelo pomembni za pravilno delovanje telesa. Ta semena so sama po sebi nizkokalorična, zato so primerna za uživanje.

9. Bogat z vitamini in beljakovinami:

Prednosti Shahjeere kažejo, da so semena skladišče različnih vrst vitaminov in beljakovin. Vitamini, kot so A, E, C, pa tudi vitamin B-Complex, kot so piridoksin, tiamin, riboflavin in niacin. Semena kumine so sestavljena iz 20% beljakovin in so odličen vir beljakovin za vegetarijance. Beljakovine so potrebne za rast, obnovo in vzdrževanje telesnih celic ter tudi za razmnoževanje novih.

10. Predporodna in postnatalna pomoč:

Uporaba kumine med nosečnostjo ni nevarna. Za začetek menstruacije običajno vzamemo kumino seme. Če se uporablja v začetnih fazah nosečnosti, lahko povzroči splav, zato se mu v tem obdobju izogibajte. V postnatalnem obdobju kumina pomagata izboljšati kakovost in količino mleka med dojenjem. Ker je bogat z antioksidanti, vsebuje železo in zmanjšuje težave z napenjanjem in prebavo pri doječem otroku.

11. Spodbujanje hujšanja:

Kumino olje s pomočjo prebave najbolje deluje pri hujšanju. Zgodnje raziskave pri debelih ženskah in tistih s prekomerno telesno težo so pokazale, da lahko uživanje ekstrakta kumine 3 mesece povzroči rahlo zmanjšanje telesne mase, indeksa telesne mase, obsega pasu in odstotka telesne maščobe. Vendar te izboljšave morda niso zelo pomembne. Zdi se, da izvleček kuminega semena ne izboljša krvnega tlaka ali holesterola.

Uporablja jih ajurvedska medicina, znano pa je, da spodbuja zdravo prebavo, lajša zaprtje in zdravi napenjanje. Semena pomagajo omejiti hrepenenje in pomagajo pri izgubi teže z minimalnim naporom (1).

12. Izboljšajte toleranco za glukozo in sladkorno bolezen:

Zgodnje raziskave kažejo, da lahko uživanje črnega semena v prahu pomaga izboljšati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Črna semena lahko pomagajo povečati raven holesterola pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Črno seme lahko pri nekaterih ljudeh pomaga znižati raven sladkorja v krvi.

Kumina lahko zniža krvni sladkor. Bodite previdni pri uporabi zdravil za sladkorno bolezen, ki se uporabljajo za zniževanje krvnega sladkorja, in pri jemanju kumine z zdravili za sladkorno bolezen, lahko povzroči znižanje krvnega sladkorja (2).

13. Imeti antikonvulzivne in nevroprotektivne lastnosti:

Kumino seme je znano po svojih antikonvulzivnih učinkih in je indicirano pri zdravljenju epilepsije. Sprva so ga uporabljali v iranski ljudski medicini, v Iranu pa so ga poznali kot črno jeero. Študija, ki je pokazala, da ima eterično olje kumine antikonvulzivne lastnosti. Študije razkrivajo antiepileptični učinek kima v ljudski medicini (3).

14. Poveča proizvodnjo mleka med dojenjem:

Kuminovo seme se je izkazalo za blagodejno za doječe ženske, ki med dojenjem trpijo zaradi pomanjkanja mleka. Uporabite olje iz kuminovih semen za povečanje proizvodnje mleka v fazi dojenja. Zaužijte eterično olje kumine skupaj z medom. Rutinska uporaba ne bo izboljšala le količine, ampak tudi kakovost mleka. Eterično olje kima je učinkovito tudi pri zaščiti otroka pred težavami, kot so prebavne motnje in napenjanje (4).

15. Izboljšajte spanje:

Zaradi prisotnosti magnezija v kuminih semenih pomaga pri proizvodnji GABA, glavnega zaviralnega nevrotransmiterja, ki omogoča spodbujanje dobrega spanca. Vsebnost magnezija izboljša kakovost spanja. Kumina semena pomagajo tudi pri uravnavanju presnove in pomagajo zmanjšati motnje spanja in pojav nespečnosti.

16. Izboljšanje zdravja kosti:

Kumino seme je odličen vir cinka, za katerega je znano, da poveča mineralno gostoto kosti in splošno zdravje kosti. Cink je eden izmed mineralov, ki so zelo koristni za učinkovito delovanje našega telesa. Odgovoren je za napad na nalezljive celice in mutirane gene. Visoka količina cinka ne deluje le najbolje na naš imunski sistem, ampak skrbi tudi za zdravje kosti.

17. Dobro za kašelj:

Kumina v medicini s pomočjo teh drobnih semen rožiča ima veliko uporab, ki vključujejo odpiranje nosnih blokad in lajšanje sinusnega stresa. Uporaba teh semen pomaga pri enostavnem odvajanju sluzi. Imajo odkašljevalne in antitusične lastnosti, ki pomagajo izločiti sluz in zatreti potrebo po kašlju. Poleg jaggery so odlično zdravilo za dihalne težave.

18. Ohranja prezgodnje staranje v zalivu:

Redno in zmerno uživanje kuminovih semen je zelo koristno za kožo, saj nudi številne koristi proti staranju. Antioksidanti, prisotni v kuminu, se borijo s prostimi radikali in jim tako preprečujejo, da bi povzročili oksidativno poškodbo kožnih celic. Zaščita kožnih celic pred oksidativnimi poškodbami zmanjšuje znake prezgodnjega staranja, kot so drobne gube, starostne pege, madeži na koži, temne lise itd..

19. Krepi imunski sistem:

Krepi naš imunski sistem in skrbi za naše splošno zdravje. Kumina lahko pomaga pri tem. Redno in zmerno uživanje kuminovih semen je koristno pri krepitvi našega imunskega sistema.

Kumina vsebuje veliko antioksidantov in drugih spojin, kot so flavonoidi, fitonutrienti itd. Antioksidanti, prisotni v kuminu, se borijo proti prostim radikalom in jih stabilizirajo. Z zaščito imunskega sistema pred oksidativnimi poškodbami ga krepi in preprečuje kakršne koli okužbe. Poleg tega imajo druga hranila, kot so minerali, vitamini itd., Pomembno vlogo pri krepitvi naše imunosti.

20. Izboljša vid:

Kumina semena vsebujejo karotenoidne antioksidante, ki pomagajo upočasniti prezgodnjo makularno degeneracijo. Ohranja optični živec zdravo in lahko odbija določeno količino UV žarkov, ki ne poškodujejo oči.

Prednosti semen kumine za kožo:

Tu smo navedli 2 najboljši koristi kuminega semena za kožo. Oglejmo si jih.

21. Zdravite srbenje, vre in izpuščaje:

Prednosti kumine v obliki eteričnega olja nam zagotavljajo lepo kožo in lase. Lastnosti kumine, ki regenerira tkivo, so daleč v tem, da nam dajejo sredstva za odstranjevanje aken, vre in mozoljev. Pomaga pomiriti prhljaj, druge težave z lasiščem in srbečo kožo. S kuminim semenom lahko poskrbimo za srbenje, vre in izpuščaje.

Vse kar morate storiti je, da iz mlačne vode pripravite pasto iz kuminovih semen. To nanesite na prizadeta območja. Lahko tudi zavremo nekaj kuminovih semen, in ko voda doseže sobno temperaturo, nežno sperite ta območja z vodo ajwain. Pasta bo učinkovito delovala pri vrenju, mozoljih in srbenju (5).

22. Paket kumina za obraz:

Za sijočo in žarečo kožo vzemite kurkumo v prahu in ji dodajte nekaj zdrobljenih kuminovih semen. Zdaj tej mešanici dodajte malo medu in vse sestavine temeljito premešajte, da dobite fino pasto. Kombinacija je uporabna za ohranjanje naše kože mehko, voljno in sijočo. Je zelo enostaven za pripravo in je enako koristen za kožo. Za kožo, opečeno od sonca, vmešajte nekaj organskega jogurta, da poskrbite za akne in madeže kože s kuminim semenom za najboljše rezultate.

Prednosti semen kumine za lase:

Tu smo našteli 3 najboljše prednosti kuminovih semen za lase. Oglejmo si jih.

23. Zdravite suho in srbeče lasišče:

Izkoristite prednosti kuminovih semen tako, da jih vključite v kozmetično nego tistih, ki trpijo zaradi suhega in srbečega lasišča ali las slabe kakovosti. Pasto kumine vtrite po lasišču in masirajte 10 minut. Lase očistite z vodo in zeliščnim šamponom. Dobro sperite. To bo pomagalo v boju proti kakršni koli srbenju. Drugo zdravilo je, da uporabite paket kuminovih semen z banano, kjer boste morali narediti pasto iz banan in kumino ter to nanesti po vsem lasišču. To zdravilo naredite vsaj enkrat na teden.

24. Semena kumine za sijoče lase:

Vsaka ženska sanja o sijočih, svilnatih in sijočih laseh. Lepi lasje dajejo ženski občutek zaupanja. Nekatere ženske so zaradi svojih genov blagoslovljene z lepimi lasmi. Druge ženske morajo skrbno skrbeti za svoje lase, da ohranijo ta glamurozen in eleganten videz. Prednosti Shahjeera daleč prispevajo k lasem z enakim učinkom z uporabo dobrote kuminovih semen.

V skledi stepemo jajce z nekaj kuminovih semen. Zdaj tej stepeni mešanici dodajte nekaj ekstra deviškega oljčnega olja. To masirajte po celem lasišču, da v enem mesecu dobite dolge in sijoče lase.

25. Balzam za kumino seme:

Z uporabo koristi kumine je idealen naravni balzam za lase. Lasem zagotavlja vso potrebno prehrano. Prednosti kumina so posledica prisotnosti različnih hranilnih snovi, kot so minerali, vitamini itd. Zaradi prisotnosti teh hranil je kumina koristna pri ohranjanju zdravih las in lasišča. Spodbuja dolge, močne in zdrave lase. Ko uporabljate kumino seme kot balzam za lase, lasje dobijo volumen, zdrav videz, sijoče in sijoče teksture.

Kako porabiti kumino seme:

Vsi smo slišali za prednosti tega. To je zelo preprosto pripraviti.

  • Vse, kar morate storiti, da dosežete največjo korist, je, da namočite 1 čajno žličko semen rožičevca v vodi in pustite čez noč.
  • Naslednje jutro ga precedite in popijte zjutraj, na tešče.
  • To skrbi za vaše prebavno zdravje, saj preprečuje napihnjenost in zgago.

Najboljši čas za semena kumine:

  • Idealen čas za kumino seme je brez dvoma zjutraj.
  • Kuminovo seme vsebuje veliko vlaknin in beljakovin in prav tisto, kar vsak potrebuje, da začne dan s svežim umom in dovolj energije.
  • Eterična olja, vlakna, minerali in beljakovine so superživilo za splošno dobrobit našega zdravja.

Kako narediti čaj iz kumine doma?

Ta čaj je enostavno pripraviti. Poglejmo korake za pripravo tega čaja,

Sestavine:

  • 1 čajna žlička zdrobljenih kuminovih semen (za eno skodelico vroče vode)
  • (Neobvezno) 1 čajna žlička surovega, nefiltriranega organskega medu

Priprava:

  • Kumino seme zdrobite z malto in pestičem.
  • Postopek drobljenja ali mletja pomaga sprostiti aromo in eterična olja.
  • Uporabite 1 čajno žličko zdrobljenega kima na eno skodelico vrele vode.
  • Pustite, da se strmi 10 minut.
  • Pazite, da ne uporabljate vrele vode, da preprečite poškodbe eteričnih olj.

Druga možnost bi bila mešanje enakih delov kumine, poprove mete in kamilice. Ta mešanica je idealna kombinacija za prebavni trakt kot celoto. Izvleček kima zavira napenjanje in pomirja črevesje, poprova meta blaži krče in lajša bolečine v želodcu, kamilica pa ima sproščujoče in antibakterijske učinke.

Neželeni učinki kumine:

Nekatere pomanjkljivosti, če jih ne uporabljate zmerno, so:

  • Pred zdravljenjem z oljem se vedno posvetujte z zdravnikom in bodite pozorni na stranske učinke kuminega olja. To je obvezno, še posebej, če ste starejši občan, jemljete kakršna koli zdravila, ste alergični ali dojite.
  • Kum je varen, če ga jemljemo v terapevtskih odmerkih, pri pravem odmerku bodite previdni.
  • Olje razredčite za lajšanje bolečin, vključno z napihnjenostjo.
  • Nikoli ga ne uporabljajte in se mu izogibajte, če ste noseči. Lahko povzroči menstrualno krvavitev.
  • Pri diabetikih lahko visok odmerek kima zniža krvni sladkor do te mere, da vam lahko škoduje, zato ne pozabite, da je nizka raven sladkorja v krvi nevarnejša od visoke ravni sladkorja v krvi. Nizek krvni sladkor lahko povzroči komo, šok in smrt, če se ne zdravi pravočasno.
  • Dva tedna pred operacijo se izogibajte kumu.
  • Kumino olje lahko pri večji koncentraciji povzroči draženje in izpuščaje na koži.
  • Dolgotrajno preveliko odmerjanje lahko povzroči tudi poškodbe jeter in ledvic.

Kumina so drobna semena z visokim okusom, ki jih vsi poznamo pod imenom shahjeera. Je tradicionalno najljubši. Ta začimba nosi s seboj več terapevtskih in zdravilnih lastnosti, ki se jih večina od nas ni zavedala. Ta članek podrobno opisuje prednosti in dobrote te zelo zanemarjene močne začimbe.

V tem članku lahko tukaj izveste, kako lahko najboljša kumina semena uporabimo za naše splošno dobro počutje, od lepote do krepitve imunskega sistema. Pomaga tako mladim kot starejšim v različnih pogledih. Delite z nami, kako so vam ta zdravila najbolj pomagala in katera rešitev vam najbolj ustreza.