Il y a tellement de raisons d’inclure les myrtilles dans votre alimentation. Non seulement ils sont délicieux, mais aussi sains pour le cœur et le cerveau. Maintenant, il y a de plus en plus de recherches sur la façon dont Les myrtilles peuvent même aider à contrôler votre glycémie.

La glycémie augmente après avoir mangé

Petit-déjeuner sain avec du sarrasin et des myrtilles

Après avoir mangé un repas ou une collation, votre système digestif décompose les glucides en glucose, et l’hormone appelée insuline régule la glycémie. “L’insuline garantit que le glucose pénètre dans les cellules, où il peut être utilisé pour générer de l’énergie”, explique l’endocrinologue Dr. Deena Adimoolam.

Chez une personne en bonne santé augmente le taux de sucre dans le sang normalement juste après avoir mangé à. Ensuite, l’insuline commence à agir et le taux de sucre dans le sang aussi revient généralement à la normale deux heures après avoir mangé. Le diabète de type 2 survient lorsque le corps ne peut pas utiliser correctement l’insuline ou n’en produit pas assez.

“Les personnes atteintes de diabète de type 2 luttent contre la résistance à l’insuline”, explique le Dr. Adimoolam. “Cela signifie que les personnes atteintes de diabète de type 2 fabriquent de l’insuline, mais que leur corps résiste aux effets de l’insuline, ce qui entraîne une glycémie élevée.”

Une nouvelle étude publiée dans la revue Nutrients a révélé que la consommation de myrtilles peut aider le corps à réguler la glycémie de plusieurs manières.

manger des myrtilles fraîches avec une tranche de pain blanc

Dans l’étude, les chercheurs ont prélevé des échantillons de sang sur les participants peu de temps après avoir mangé des myrtilles fraîches avec une tranche de pain blanc. Ces participants ont également mangé 150 grammes de myrtilles par jour pendant six jours, et leurs échantillons de sang ont été prélevés le septième jour, juste après avoir mangé une tranche de pain sans myrtilles. Les échantillons de sang d’un groupe témoin ont également été prélevés.

Seulement 15 minutes après avoir mangé, les participants ont A mangé des myrtilles avec leur tranche de pain blanc, pics de glucose inférieurs que le groupe témoin. Cela suggère que la consommation de myrtilles peut aider le corps à réguler la glycémie après avoir consommé des glucides simples comme du pain blanc. Les chercheurs soupçonnent que cela pourrait être dû à certains processus qui se déroulent dans le tube digestif après avoir consommé des myrtilles.

Les myrtilles améliorent la sensibilité du corps à l'insuline

Ils ont également constaté que les participants qui ont mangé des myrtilles pendant six jours n’avaient pas de différences significatives de glycémie par rapport au groupe témoin. Cependant, les participants qui avaient mangé des myrtilles au cours des six jours précédents avaient des niveaux d’insuline inférieurs à ceux du groupe témoin deux heures après avoir consommé le pain. Ces résultats suggèrent que la consommation quotidienne de Les myrtilles améliorent la sensibilité du corps à l’insuline. Les auteurs de l’étude suggèrent que cela est dû au fait que les myrtilles ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires.

Il est important de noter que les sujets de l’étude ont exercé peu ou pas de mouvement. “L’exercice rend les muscles plus sensibles à l’insuline, ce qui conduit à une amélioration possible de la glycémie”, explique le Dr. Adimoolam.

Cela a été démontré par l’étude chez les hommes atteints de diabète de type 2

Myrtilles lyophilisées

Cette nouvelle recherche fait suite à une étude de l’année dernière qui a spécifiquement examiné la consommation de myrtilles chez les hommes atteints de diabète de type 2 et a révélé que la consommation de myrtilles lyophilisées améliorait les paramètres de santé comme leur métabolisme du glucose et de l’insuline, la pression artérielle et même les niveaux de cholestérol..

Les myrtilles contiennent des polyphénols et des anthocyanes qui sont connus pour réduire l’inflammation dans tout le corps. “Certains pensent que dans le diabète de type 2, il existe une composante de l’inflammation qui aggrave la résistance à l’insuline”, explique le Dr. Adimoolam. « Les anthocyanes pourraient influencer l’inflammation chronique dans le diabète de type 2, ce qui pourrait théoriquement améliorer la glycémie. Cependant, nous ne disposons pas de données complètes pour étayer ce constat. »

Cependant, si vous souffrez de diabète de type 2, la consommation de myrtilles peut également être désavantageuse. Alors que les anthocyanes peuvent jouer un rôle en aidant votre corps à réguler la glycémie, « les fruits comme les myrtilles contiennent du fructose, qui a également l’effet inverse, en augmentant votre glycémie », explique le Dr. Adimoolam.

Crédits:

Nutriments 2021, La consommation aiguë de myrtilles et la supplémentation à court terme en myrtilles améliorent la gestion de la glycémie et les niveaux d’insuline chez les sujets sédentaires

Développements actuels en nutrition (9 mars 2020) Effet de la consommation de myrtilles sur les paramètres de santé cardiométabolique chez les hommes atteints de diabète de type 2 : un essai de 8 semaines, en double aveugle, randomisé et contrôlé par placebo