De nouvelles études menées par des scientifiques britanniques rapportent les résultats d’une analyse des métabolites dans l’urine. Il peut sembler évident qu’une bonne nutrition est liée à une bonne santé. Cependant, il s’est avéré difficile d’identifier des associations spécifiques entre l’alimentation et les résultats pour la santé. Les chercheurs ont créé un test d’urine qui leur a permis d’enregistrer les produits métaboliques d’une personne.

Faits à savoir sur les métabolites urinaires

Un nutritionniste écrit une table alimentaire comme régime de fruits et légumes pour perdre du poids sur un ordinateur portable

L’alimentation apporte une contribution importante à la santé humaine. Cependant, cette méthode est connue pour être difficile à mesurer avec précision. De plus, suivre un régime dépend de la capacité d’un individu à se souvenir de ce qu’il a mangé et combien il a mangé. Par exemple, lorsque les gens suivent leur alimentation via des applications ou des journaux, cela peut souvent entraîner des rapports inexacts. Ainsi, cette recherche montre que les métabolites urinaires peuvent aider à fournir des informations détaillées sur la qualité de l’alimentation d’une personne. Cela a permis aux chercheurs d’en savoir plus sur le bon type de régime alimentaire pour la composition biologique individuelle. Les métabolites sont des molécules que le corps produit pendant le métabolisme cellulaire, et certains d’entre eux peuvent être mesurés dans l’urine d’une personne..

le patient et le médecin tiennent un échantillon d'urine dans les mains

En travaillant avec 1 848 participants à l’étude, les chercheurs ont pu identifier des associations entre 46 métabolites et types d’aliments différents. En mesurant soigneusement le régime alimentaire des gens et en collectant leur urine excrétée sur deux périodes de 24 heures, l’équipe a pu établir des liens entre l’apport en nutriments et les métabolites dans l’urine. Cela peut vous aider à comprendre les effets sur la santé d’un régime particulier. De plus, une alimentation saine présente des schémas différents de ceux qui sont associés à de moins bons résultats en matière de santé. Les métabolites ont été liés à la consommation de fructose (sucre de fruit), d’alcool, d’agrumes, de glucose, de viande rouge et d’autres protéines animales telles que le poulet.

Les nutriments, y compris la vitamine C et le calcium, étaient également liés aux métabolites dans l’étude. Les associations des métabolites avec les effets sur la santé étaient également évidentes dans les données. Par exemple, les scientifiques ont découvert que les métabolites formiate et sodium sont liés à l’obésité et à l’hypertension artérielle..

Résultats de recherche

Des chercheurs en laboratoire examinent des échantillons d'urine à la recherche de métabolites dans l'urine

L’étude rapporte que les scientifiques ont pu créer un test d’urine facile à administrer qui pourrait révéler le profil d’une personne en termes de lecture des métabolites dans l’urine. Lors de l’évaluation du test, les scientifiques ont mené des expériences sur 19 personnes. Vous leur avez demandé de suivre l’un des quatre types de régimes, de très sain à malsain. Ces régimes étaient strictement basés sur les directives de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Les plus sains ont adhéré à 100 % aux recommandations de l’OMS et les moins sains seulement 25 %. Les auteurs de l’étude ont constaté qu’il y avait des différences dans les scores, même parmi ceux qui ont déclaré suivre le même régime. Ainsi, l’équipe de recherche a découvert que plus le régime alimentaire d’une personne est sain, plus les métabolites dans l’urine en général sont élevés..

La femme tient la bouteille d'eau et le dispositif pour l'échantillon d'urine des métabolites dans l'urine

Ceux avec des niveaux plus élevés avaient également une glycémie plus faible. Ils ont excrété une quantité accrue d’énergie du corps dans l’urine. L’étude caractérise la différence entre l’urine à haute énergie et l’urine à faible énergie en ce sens qu’une personne avec une valeur plus élevée perdrait 4 calories supplémentaires par jour. Ensuite, l’équipe étudie l’utilisation de cette nouvelle technologie chez les personnes à risque de maladie cardiovasculaire. Les résultats de l’étude apporter une compréhension nouvelle et plus profonde de la façon dont le corps traite les aliments au niveau moléculaire. La recherche se demande également si les nutritionnistes devraient réécrire les tables des aliments pour inclure les métabolites dans l’urine. De plus, ces derniers peuvent avoir des effets biologiques sur l’organisme.