Le composé naturel appelé indole présent dans de nombreux légumes pourrait lutter contre la stéatose hépatique non alcoolique et d’autres maladies du foie gras. Une nouvelle étude menée par des scientifiques du Texas A & M AgriLife Research montre comment la médecine peut utiliser cet ingrédient, présent dans de nombreuses variétés, dans la lutte contre ces maladies.

Remède possible contre la stéatose hépatique non alcoolique

Le foie gras non alcoolisé avec de l'indole de légumes traite la médecine

L’étude montre comment l’indole peut lutter contre la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). C’est un composé naturel présent dans les bactéries intestinales et les légumes crucifères tels que le chou, le chou frisé, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. Les scientifiques discutent également de la façon dont l’indole peut conduire à de nouveaux traitements ou à des mesures préventives pour un foie malade.

NAFLD se produit lorsque le foie est rempli de graisse "marbré" volonté. Parfois, cela est dû à une alimentation malsaine, telle qu’une consommation excessive de graisses saturées. Si rien n’est fait, cela peut entraîner une maladie du foie potentiellement mortelle, notamment une cirrhose ou un cancer du foie. Cependant, de nombreux facteurs différents contribuent à ce.

Les variétés de chou et de betterave contiennent des nutriments sains

La stéatose hépatique non alcoolique est sept à dix fois plus fréquente chez les personnes obèses que dans la population générale. De plus, l’obésité provoque une inflammation dans le corps. Cette inflammation est déclenchée par les macrophages, des types de globules blancs qui combattent normalement l’infection. Cette inflammation aggrave les dommages au foie chez les personnes atteintes d’une maladie du foie.

Les bactéries intestinales peuvent également avoir un effet positif ou négatif sur la progression de la stéatose hépatique. Ces bactéries produisent de nombreux composés différents, dont l’indole. Les nutritionnistes ont identifié ce produit de l’acide aminé tryptophane comme étant probablement préventif et thérapeutiquement efficace pour les personnes atteintes de NAFLD.

Étude en plusieurs étapes sur la stéatose hépatique

Reconnaître les symptômes de la stéatose hépatique alcoolique ou non alcoolique

La présente étude a examiné l’effet de la concentration d’indole sur les humains, les modèles animaux et les cellules individuelles afin de déterminer ses effets sur l’inflammation du foie et les avantages potentiels pour les personnes atteintes de NAFLD. Mais surtout, cela a étudié dans quelle mesure l’indole soulage la stéatose hépatique non alcoolique, ainsi que les résultats sur les bactéries intestinales, l’inflammation intestinale et l’inflammation du foie. Les chercheurs ont donc voulu découvrir comment cette substance améliorait la stéatose hépatique dans des modèles animaux.

Chez 137 sujets, l’équipe de recherche a découvert que les personnes ayant un indice de masse corporelle plus élevé ont tendance à avoir moins d’indole dans leur sang. De plus, les niveaux étaient significativement plus bas chez les patients présentant une obésité clinique que chez ceux qui étaient considérés comme maigres. Ceux avec des niveaux inférieurs d’indole avaient également des niveaux plus élevés de dépôt de graisse dans le foie. Cette découverte affectera probablement d’autres races, ont découvert les chercheurs. Cependant, l’origine ethnique peut avoir une certaine influence sur les populations de bactéries intestinales et les niveaux exacts de métabolites.

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Les auteurs de l’étude espère travailler avec des scientifiques de l’alimentation et des nutritionnistes cliniques dans le cadre de recherches futures pour déterminer quels aliments sains peuvent altérer la flore intestinale et augmenter la production d’indole.