Des recherches de l’Université de Saint Louis ont montré qu’un régime riche en graisses ou un régime cétogène peut complètement prévenir ou même inverser l’insuffisance cardiaque, qui est causée par un processus métabolique. L’équipe de recherche, dirigée par Kyle McCommis, professeur adjoint de biochimie et de biologie moléculaire, a étudié un tel processus métabolique. En cela, un échec du cœur humain semblait être rejeté.

Comment un régime riche en graisses affecte-t-il le cœur?

Faire fondre du beurre en forme de coeur

Dans un modèle animal, les chercheurs ont pu contourner une insuffisance cardiaque drastique chez des souris de laboratoire. Ils l’ont fait en faisant passer les animaux de test à des régimes riches en graisses ou cétogènes. Un tel régime cétogène pourrait complètement prévenir ou même inverser l’insuffisance cardiaque. “Pour cette raison, cette étude suggère que la consommation d’aliments à forte teneur en matières grasses et à faible teneur en glucides peut être une thérapie nutritionnelle pour le traitement de l’insuffisance cardiaque”, expliquent les auteurs. Les résultats ont été publiés en ligne dans Nature Metabolism. Cette recherche a ensuite été complétée à l’université.

cubes de sucre en forme de police de diabète sur fond rose

Le myocarde du cœur nécessite de grandes quantités d’énergie chimique qui est stockée dans les nutriments. De cette façon, le muscle peut encourager le cœur à se contracter. Afin de maintenir cette capacité métabolique élevée, le cœur est flexible. Il peut donc s’adapter à des stocks métaboliques modifiés dans différentes conditions développementales, nutritionnelles ou physiologiques. Cependant, une altération de la flexibilité est liée à un dysfonctionnement cardiaque dans des maladies telles que le diabète et l’insuffisance cardiaque. Le complexe mitochondrial pyruvate déshydrogénase (PDK), composé de MPC1 et MPC2, est requis pour l’importation de pyruvate dans les mitochondries. Cette étude montre que l’expression du MPC diminue dans le cœur des souris de laboratoire et que la délétion génétique du MPC chez la souris entraîne un remodelage et un dysfonctionnement cardiaques..

Résultats de l’étude

stéthoscope et augmentation du pouls comme signes de problèmes cardiaques en médecine

Les régimes avec une teneur en matières grasses plus élevée mais suffisamment de glucides pour limiter la cétose ont également amélioré de manière significative l’insuffisance cardiaque chez les souris sans expression cardiaque de MPC. Cela démontre un rôle essentiel pour l’utilisation du pyruvate mitochondrial dans la fonction cardiaque, ainsi que le potentiel des interventions diététiques pour améliorer le métabolisme des graisses du cœur. De cette façon, les gens peuvent prévenir ou inverser tout dysfonctionnement cardiaque et altération en cas de déficit en MPC. Les régimes enrichis avec une teneur en matières grasses plus élevée mais suffisamment de glucides et de protéines pour limiter la cétose pourraient considérablement améliorer voire empêcher le remodelage cardiaque et le dysfonctionnement dans un modèle murin.

régime cétogène et régime riche en graisses pour l'insuffisance cardiaque et la perte de poids

Comme un régime riche en graisses, un jeûne prolongé augmente la dépendance du cœur à l’oxydation des acides gras. Cela diminue le flux cétolytique malgré une libération accrue du corps cétonique par le cœur. Le jeûne de 24 heures abaissait ainsi le taux de sucre dans le sang et augmentait considérablement les concentrations d’acides gras non estérifiés et de corps cétoniques. Un régime cétogène avec une consommation de seulement trois semaines a été associé à une inversion et le remodelage du cœur défaillant est essentiellement de taille normale pour une augmentation constante du métabolisme des graisses. Les résultats cette étude surtout, suggèrent que les régimes cétogènes n’améliorent pas le métabolisme de la cétone cardiaque par l’organisme. Au lieu de cela, ceux-ci stimulent l’oxydation des acides gras. Cela pourrait être responsable de l’amélioration du remodelage et des performances du cœur.